Ένας εξαιρετικός τρόπος για να ανακυκλώσετε το σκληρό ψωμί χθες είναι να φτιάξετε νόστιμα κρουτόνια από αυτό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το απλό σνακ. Σήμερα θα σταματήσουμε στα πιο πικάντικα από αυτά και θα σας πούμε πώς να κάνετε κρουτόν με τυρί και σκόρδο.
Τοστ με λιωμένο τυρί και σκόρδο - μια συνταγή στο φούρνο
Συστατικά:
- κάθε ψωμί?
- αυγό - 1-2 τεμάχια.
- επεξεργασμένο τυρί - 150 g.
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 30 g;
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- φρέσκα χόρτα άνθη - για γεύση?
- μπαχαρικά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε κρουτόν, κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Τα αυγά συνδυάζονται καλά με ένα φωτοστέφανο ή ένα πιρούνι, προσθέστε αλάτι στη γεύση, μαϊντανό πιπέρι, κατόπιν αιτήματος των μπαχαρικών και ανακατεύουμε. Βυθίστε κάθε φέτα ψωμιού στο προκύπτον μείγμα αυγών και τοποθετήστε το σε καλά ψημένο τηγάνι με φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά. Βουρτσίστε λίγο το ψωμί και στις δύο πλευρές και βγάλτε το σε ένα πιάτο.
Το λιωμένο τυρί περνάει μέσα από ένα λεπτό ή μεσαίο τρίφτη και ξεφλουδίζει το σκόρδο μέσω ενός πιεστηρίου. Ανακατέψτε αυτά τα δύο συστατικά, προσθέστε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και ανακατέψτε καλά. Η προκύπτουσα γέμιση τυριού-σκόρδου εξαπλώνεται στο τηγανισμένο ψωμί και τοποθετείται σε δίσκο ψησίματος. Προσδιορίστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο 210 βαθμών και σταθείτε μέχρι να ροδίσουν για περίπου επτά έως δέκα λεπτά.
Τοστ με σκόρδο και τυρί σε ένα τηγάνι - απλή συνταγή
Συστατικά:
- ψωμί?
- σκόρδο ·
- σκληρό τυρί ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε τα πιο απλά τοστ σκόρδου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο σνακ ή ως βάση για τα αυθεντικά σάντουιτς και συμπληρώνονται με κρέας, λουκάνικο ή
Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε σωστά όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια του επιθυμητού πάχους, καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε την κορυφή σε κάθε δόντι και το τυρί χτυπάει σε ένα μικρό ή μεσαίο τρίφτη.
Τώρα ζεστάνετε το τηγάνι με παχιά βάση, ρίχνετε λίγο φυτικό λάδι και απλώστε τις φέτες ψωμιού μέσα σε αυτό. Τους κάνουμε καφέ και από τις δύο πλευρές, βγάζουμε σε ένα πιάτο και, κρατώντας τους με ένα πιρούνι, τρίβετε μια άλλη καυτή φέτα σκόρδου με μια φέτα. Αμέσως τα σχίζετε με τριμμένο τυρί. Ανάλογα με το βαθμό επιθυμητής οξύτητας, μπορείτε να τρίψετε σκόρδο με σκόρδο σε μία ή και στις δύο πλευρές.