Πλούσια κέικ τυρί

Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσει το τυρί cottage δεν μπορούν να αντισταθούν τα νόστιμα και πλούσια κέικ πήλινο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους.

Η συνταγή για πλούσια κέικ τυρί

Συστατικά:

τυρί cottage - 250 g.
σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεύρι - 50 g.
αυγό - 1 τεμάχιο.
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Τραβήξτε τυρί Cottage, προσθέστε ζάχαρη, σπάστε το αυγό, ρίξτε τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα. Κόψτε το αλεύρι και ρίξτε στο πιάτο. Τώρα πάρτε μια κουταλιά ζαχαροπλαστικής, το απλώστε στο αλεύρι, διαμορφώνουμε τα χέρια των πλατών κέικ και τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και στις δύο πλευρές. Σερβίρουμε τα έτοιμα τυρόπιτα με παγωτό κρέμας, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Πλούσια τυριά cheesecakes

Συστατικά:

αλεύρι - 100 g.
τυρί cottage - 300 g.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
αυγό - 2 τεμάχια.
σταφίδες - 50 γρ.

Προετοιμασία

Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε πλούσια κέικ. Το αλλαντικό τυρί συνθλίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Οι κρόκοι αυγών διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες και χτυπά το πρώτο με κοκκώδη ζάχαρη, και οι τελευταίοι - με πρόστιμο αλάτι. Οι σταφίδες πλένονται, αποξηραίνονται σε μια πετσέτα και αναμιγνύονται με τυρί cottage. Προσθέτουμε πρώτα τους κρόκους, κατόπιν τους σκίουρους και ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ομοιογένεια, πάρουμε λίγο κουτάλι και διαμορφώνουμε τα χέρια του σιροπιού. Τα αφήνουμε σε αλεύρι και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ένα κόκκινο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να κρυώσει και από τις δύο πλευρές και σερβίρουμε ζεστά, πασπαλίζονται με ζάχαρη σε σκόνη ή ψεκάζουμε με ξινή κρέμα.

Πλούσια κέικ τυριού στο φούρνο

Συστατικά:

τυρί cottage - 300 g.
σόδας - 0,5 κουτ.
αυγό - 2 τεμάχια.
αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
κρέμα γάλακτος 30% - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
νωπά μούρα - για διακόσμηση.
υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

Τυρί βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, σπάμε τα αυγά και τρίβουμε τα πάντα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, εισάγουμε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι και ρίχνουμε μαγειρική σόδα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς με ένα χτύπημα, έτσι ώστε να έχετε μια χαλαρή και μαλακή ζύμη. Μετά από αυτό, το βάζουμε στην άκρη και προετοιμάζουμε τα καλούπια. Παίρνουμε φόρμες για τα cupcakes, λιπαίνουμε με κάθε ηλιέλαιο και απλώνουμε λίγο ζαχαροπλαστείο. Ψήνουμε syrniki σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς, περίπου 20 λεπτά. Θα σηκωθούν αμέσως και θα καλυφθούν με μια όμορφη χρυσή κρούστα. Τραβήξτε προσεκτικά το syrniki σε ένα πιάτο και ρίξτε μια χοντρή ξινή κρέμα.

Πλούσια κέικ πηγμένο γάλα με σιμιγδάλι

Συστατικά:

τυρί cottage - 400 g.
σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
αυγό - 1 τεμάχιο.
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
Βανίλια - για γεύση?
αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
ξινή κρέμα για το σερβίρισμα.
φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Το αυγό σπάει σε ένα μπολ, ρίχνει τη λευκή ζάχαρη και κτυπά μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγο κρεμμύδι σιμιγδάλι, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε να πρηστεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το τυρί cottage, πιέστε με ένα πιρούνι, ρίξτε βανιλίνη και ανακατέψτε καλά. Εισάγουμε σταδιακά αλεύρι σίτου και ζυμώνουμε τη ζύμη. Χέρια βρεγμένα στο νερό, παίρνουμε τυρόπηγμα και κάνουμε μικρά τυρόπηλα. Τηγαίνετε τα σε ένα ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο κρούστα.