Κολοκυθάκια με κιμά - ένας εξαιρετικός συνδυασμός, ο οποίος χρησιμοποιείται πραγματικά για τη διακόσμηση απλών ή πιο εκλεπτυσμένων μαγειρικών πιάτων. Το ελαφρύ, ουδέτερο σε γεύση λαχανικό, συμπληρωμένο με ένα πλούσιο συστατικό κρέατος, δημιουργεί μια ισορροπημένη σύνθεση και αρμονική σύνθεση.
Πιάτα από κολοκυθάκια και κιμά
Όταν προετοιμάζεται να μαγειρεύει κολοκυθάκια με κιμά, η συνταγή από την προτεινόμενη επιλογή μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, καρυκεύματα ή άλλα προϊόντα.
- Τα κολοκυθάκια μπορούν να ληφθούν ως νεαρά και πιο ώριμα, απομακρύνοντας πάντα στην τελευταία περίπτωση το δέρμα και τους σπόρους με πολτό.
- Το κιμά είναι κατά προτίμηση ψημένο ανεξάρτητα από το νωπό κρέας, συμπληρωμένο με κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
- Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας των συστατικών καθορίζεται από τη συνταγή, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-40 λεπτά.
Κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο - συνταγή
Εξαιρετικά νόστιμα και στοματικά γεμιστά γεμιστά λοβό με βραστά κιμά στο φούρνο. Ένα τέτοιο πιάτο όχι μόνο θα φέρει ποικιλία στο καθημερινό μενού, αλλά θα μετατρέψει επίσης κάθε γιορτινό τραπέζι. Για την εκπλήρωση της συνταγής επιλέγονται νεαρά φρούτα, από τα οποία αφαιρείται η σάρκα με σπόρους και η μεμβράνη λιπαίνεται και ψήνεται για 10 λεπτά.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- μοσχάρι - 300 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ιταλικά βότανα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- τυρί - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, χόρτα.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε τα σκάφη από τα κολοκυθάκια.
- Τηγανίζουμε το κρέας με κρεμμύδια, προσθέτουμε λίγο σκουός, ψιλοκομμένες ντομάτες.
- Περίοδος πολλά βότανα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, γεμίζουμε με ένα μείγμα μισών κολοκυθιών, πασπαλίζουμε με τυρί.
- Ψήνουμε το κολοκυθάκι, γεμιστό με κιμά, στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Ψητό κολοκυθάκι με κιμά
Η κατσαρόλα από κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο είναι βασική στη μαγειρική και εκπληκτικά νόστιμο φαγητό. Η σάρκα του λαχανικού θα πρέπει να τριφτεί, podsolit και μετά από 10-15 λεπτά πιέστε το χυμό. Θα είναι μόνο να τοποθετήσετε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα καλούπι σε στρώματα, τα καρυκεύματα τους για να δοκιμάσετε, προσθέστε στη γέμιση και ψήνετε μέχρι να είναι έτοιμα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1,5 kg.
- δύναμη - 0,5 kg.
- τομάτες - 0,5 kg.
- κρεμμύδι - 300 g.
- ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας - 150 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με κιμά, την εποχή, προσθέτουμε τη σάλτσα.
- Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά με ξινή κρέμα και καρυκεύματα.
- Τοποθετήστε το κιμά και τα κολοκυθάκια στα στρώματα μορφής, επάνω τις ντομάτες, ρίξτε το ξινή μείγμα, πασπαλίστε με τυρί.
- Μετά από 30 λεπτά ψήσιμο στο φούρνο στους 180 μοίρες, το ψητό κολοκυθάκι με κιμά θα είναι έτοιμο.
Ρολά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο
Μια άλλη έκδοση του συνδυασμού λαχανικών με ψιλοκομμένο κρέας παρουσιάζεται παρακάτω. Ορεκτικά ρολά κολοκυθάκια με κιμά θα σας εκπλήξουν με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά και θαυμάσια εμφάνιση ακόμα και ιδιόρρυθμων και επιδέξιων τρώγων. Για να εκπληρώσετε τη συνταγή, είναι απαραίτητο να κόψετε φρούτα λαχανικών με λεπτές διαμήκεις φέτες.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2-3 κομμάτια;
- δύναμη - 0,5 kg.
- τομάτες - 0,5 kg.
- κρεμμύδια - 150 g;
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- σάλτσα ντομάτας - 150 ml.
- Αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και ρίγανη.
Προετοιμασία
- Οι φέτες σκουός αλατίζονται και αφήνονται για 10 λεπτά.
- Στο κρεμμύδι μίγμα κρεμμυδιού, αλάτι, πιπέρι, βότανα.
- Οι φέτες πίτσας στεγνώνουν, ψιλοκομίζονται με κιμά και τυλίγονται με ρολό.
- Τοποθετήστε τα τεμάχια σε ένα στρώμα σφιχτά στο καλούπι.
- Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με ντομάτα, ωριμασμένο σε γεύση, διανεμημένο σε ρολά.
- Στείλτε το πιάτο για ψήσιμο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Λαζάνια από κολοκυθάκια με κιμά
Πολύ νόστιμα κολοκυθάκια λαμβάνονται στον φούρνο με τυρί και τυρί, αν κανονίσετε ένα πιάτο με τη μορφή λαζάνια . Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα από τη ζύμη αντικαθίστανται από φέτες κολοκυθιάς, γεγονός που καθιστά το πιάτο ευκολότερο και σας επιτρέπει να αποκτήσετε εντελώς νέα γευστικά χαρακτηριστικά της θεραπείας. Το Minish λαμβάνεται κατά προτίμηση μεικτά: από χοιρινό και βοδινό κρέας.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 τεμάχια.
- χοιρινό - 800 g.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- κρεμμύδι - 300 g.
- καρότα και πιπεριές - 1 τεμ.
- τυρί - 250 g.
- σάλτσα μπεσαμέλ - 700 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Περάστε τα κρεμμύδια με καρότα, προσθέστε γλυκό πιπέρι, ντομάτες, καρυκεύματα.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά τηγανητό σούπας, προσθέστε το τηγάνι λαχανικών, ανακατέψτε.
- Κολοκυθάκια ψιλοκομμένα και τηγανητά λίγο.
- Προετοιμαστείτε.
- Στη μορφή lay τα στρώματα κολοκυθάκια, κιμά με λαχανικά, promazyvaya κάθε σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί.
- Μετά από 30 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς, τα κολοκυθάκια, ψημένα με κιμά σε λαζάνια, θα είναι έτοιμα.
Κολοκυθάκια με κιμά και ντομάτες στο φούρνο
Για να διακοσμήσετε τα κολοκυθάκια, ψημένα στο φούρνο με κιμά και ντομάτες, μπορείτε μόνο 10 λεπτά και άλλα 30 θα πρέπει να περιμένετε μέχρι το πιάτο καφετί. Συνολικά για 40 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα ορεκτικό, ελαφρύ και ταυτόχρονα πλούσιο σνακ, το οποίο στο καθημερινό και γιορτινό μενού θα είναι ο πιο ευπρόσδεκτος φιλοξενούμενος.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- δύναμη - 0,5 kg.
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 100 g;
- σκόρδο - 3 δόντια;
- τυρί - 150 g.
- μαγιονέζα - 30 g.
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα, καρυκεύματα, λάδι.
Προετοιμασία
- Το κολοκυθάκι κόβεται σε κύκλους πάχους εκατοστών, που χύνεται, τοποθετείται σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος.
- Το κιμά αναμιγνύεται με κρεμμύδια, καρυκεύματα, παρασκευάζονται κέικ, στοιβάζονται ένα για κάθε κομμάτι κολοκυθάκια και στην κορυφή είναι μια φέτα ντομάτας.
- Ανακατέψτε το τυρί, το σκόρδο, τα χόρτα και τη μαγιονέζα, βάλτε λίγο μίγμα σε κάθε κομμάτι εργασίας.
- Ψήνουμε το κολοκυθάκι με κιμά και τις ντομάτες για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια με κιμά
Εάν υπάρχει ανάγκη να συνδυάσετε σε ένα πιάτο κολοκυθάκια με κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και προετοιμάστε τα χυλός για το πότισμα. Για την σωστή εκτέλεση της τεχνολογίας, τα τριμμένα κολοκυθάκια πρώτα προσθέστε αλάτι, αφήστε λίγο για λίγο και πιέστε το χυμό.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 450 g.
- μοσχάρι - 300 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόρδο -2 σχοινόπρασο?
- λυκίσκο-σουνέλι, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε μια βάση κολοκυθάκια, ανακατέψτε τη μάζα με κιμά.
- Προσθέστε τα αυγά, το σκόρδο, το αλεύρι, τα καρυκεύματα, το μίγμα.
- Διαδώστε πολύ το κουτάλι στο τηγάνι και καφέ τα φουντούκια και στις δύο πλευρές.
Κολοκυθάκια με κιμά σε κτύπημα
Μελετώντας μια τεράστια ποικιλία παραλλαγών που περιλαμβάνουν συνδυασμό λαχανικών και κρέατος, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην ακόλουθη συνταγή. Ετοιμάστηκε με τις ακόλουθες συστάσεις κολοκυθάκια με κιμά στο κτύπημα στο τηγάνι δωροδοκούν πρώτα απ 'όλα με την αρχική εμφάνιση και μετά την γευσιγνωσία γίνονται ένα από τα αγαπημένα πιάτα.
Συστατικά:
- νεαρή κολοκύθα - 3 τεμ.
- χοιρινό - 450 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 100 g.
- γάλα - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύκλους με πάχος 1,5-2 cm, κόβονται με ένα ποτήρι πυρήνα.
- Στο κέλυφος προσθέστε 2 αυγά, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ανακατέψτε.
- Γεμίστε τις τρύπες στα τεμάχια με κρέας, βάζετε τα προϊόντα σε αλεύρι και, στη συνέχεια, βυθίζετε σε ένα αρωματισμένο μείγμα αυγών και γάλακτος.
- Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι με κιμά σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές.
Κοτολέτες με κολοκυθάκια και κιμά
Ακόμα πιο εύκολο να παρασκευαστεί το κολοκυθάκι με κιμά σε ένα τηγάνι, έχοντας εκδώσει ένα μείγμα από συστατικά με τη μορφή κοτολέτας. Ακόμη και οι ειδικές δημιουργίες που προηγουμένως αρνήθηκαν να δοκιμάσουν πικάντικα πιάτα, αφού εξοικειωθούν με τα προϊόντα που παρασκευάστηκαν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλάζουν το μυαλό τους προς την αντίθετη κατεύθυνση και γίνονται φανατικοί του φαγητού.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- χοιρινό - 450 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- manga - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι ή ψίχα για ψήσιμο - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Κολοκυθάκια αλέθεται με τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι και μετά από 10 λεπτά πιέζουμε το χυμό.
- Προσθέτουμε κιμά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σιμιγδάλι, καρυκεύματα, αλάτι, ανακατεύουμε, αφήνουμε για 15 λεπτά.
- Φόρεμα με μαλακωμένα χοιρομέρια, βουτηγμένα σε αλεύρι ή ψωμί και τηγανίστε από τις δύο πλευρές.
Κολοκυθάκια με κιμά στο multivark
Αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για να σχεδιάσετε περίπλοκες συνθέσεις και η κουζίνα περιμένει την εφαρμογή μιας συσκευής multivar, η επόμενη συνταγή θα έχει ακριβώς την πάροδο του χρόνου. Τα κολοκυθάκια, μαγειρεμένα με κιμά σε σούπα με πατάτες, θα ευχαριστήσουν τη γεύση τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Τα συστατικά μπορούν να επεκταθούν προσθέτοντας γλυκές πιπεριές ή άλλα λαχανικά.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 400 g.
- πατάτες - 250 g.
- χοιρινό - 450 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- manga - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι ή ψίχα για ψήσιμο - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα, βάζουμε κύβους μυελού και πατάτες, γεμίζοντας.
- Περίστε τα συστατικά για να δοκιμάσετε, ρίξτε σε ένα ποτήρι νερό, ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
- Τυράκι έτοιμο, στραγγισμένο με κιμά, καρυκευμένο με βότανα.