Σαλάτα με γκρέιπφρουτ - αρκετά ασυνήθιστη και φωτεινή σαλάτα με λεπτή πικάντικη γεύση. Συντάσσεται πολύ απλά και γρήγορα, και ταυτόχρονα αποδεικνύεται νόστιμο, φρέσκο και ελαφρύ. Η οικογένειά σας θα εκτιμήσει σίγουρα την αρχική πλούσια γεύση της και θα σας ζητήσει να μοιραστείτε το μυστικό της μαγειρικής. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για σαλάτα με γκρέιπφρουτ, και επιλέγετε για τον εαυτό σας πιο κατάλληλο.
Σαλάτα με ρόκα και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- ρόκα - 1 μάτσο.
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
- ζαμπόν - 50 γρ.
- κέδρου - για γεύση.
Για ανεφοδιασμό:
- Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Διαχωρίζουμε το γκρέιπφρουτ σε φέτες, αφαιρούμε τις μεμβράνες και τις απλώνουμε στην πλάκα μαζί με τα φύλλα του ρόκα. Στη συνέχεια βάζουμε στην κορυφή ψιλοκομμένο λεπτό ζαμπόν, κουκουνάρι και ρίχνουμε μια σαλάτα από γκρέιπφρουτ επίδεσμο. Για να το μαγειρέψετε, λιώστε το μέλι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε σε ξύδι και λάδι.
Σαλάτα με σολομό και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 150 g.
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελιές - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Το γκρέιπφρουτ είναι ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους. Το αυγό βράζει, καθαρίστε και τρίψτε με το τυρί στο τρίφτη. Κόβουμε τον σολομό σε κύβους. Στο σαλατιέρα τοποθετούμε στρώματα: σολομό, τυρί, γκρέιπφρουτ και αυγό. Ρίξτε στην κορυφή με ελαιόλαδο και διακοσμήστε με ελιές.
Σαλάτα με γκρέιπφρουτ και κοτόπουλο
Συστατικά:
- γκρέιπφρουτ - 0,5 τεμάχια.
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- νωπά μέντα - 1 μάτσο.
- φρέσκο μαϊντανό?
- ντοματίν κεράσι - 2 τεμ.
- μίσχοι σέλινου.
Για ανεφοδιασμό:
- φρέσκο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηρό κόλιανδρο - 5 g.
- σησαμέλαιο - 10 ml.
- ελαιόλαδο - 40 ml.
- Νωπά πιπεριές τσίλι - 0,5 τεμ.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- σάλτσα σόγιας - 30 ml.
- σάλτσα στρειδιών - 20 ml.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, ας φτιάξουμε ένα ντύσιμο: το ψιλοκομμένο τσίλι, το πιπέρι τσίλι καθαρίζεται από τους σπόρους και κόβουμε, προσθέτουμε σπόρους κόλιανδρου και τα πάντα χτυπιούνται σε κονίαμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σάλτσες, σουσάμι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και αλάτι. Βράστε το στήθος κοτόπουλου , αποσυναρμολογήστε τις ίνες. Το γκρέιπφρουτ καθαρίζεται και κόβεται σε κύβους. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ντύσιμο και ανακατεύουμε. Τώρα απλώσαμε στα πιάτα πλυμένα φύλλα δυόσμου και μαϊντανό, στη συνέχεια ντύσαμε το μείγμα σαλάτας, διακοσμούμε το κεράσι και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα με αβοκάντο και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- αμύγδαλα - 50 g.
- γκρέιπφρουτ - 2 τεμάχια.
- αβοκάντο - 2 τεμ.
Για ανεφοδιασμό:
- μέλι - 0,5 κουτ.
- μουστάρδα σκόνη - τσίμπημα?
- ξύδι κρασιού - 0,5 κουτ.
- φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Κόβουμε τις κορυφές του γκρέιπφρουτ και αφαιρούμε προσεκτικά τη σάρκα. Τότε καθαρίζουμε το από τις ταινίες και ψιλοκομίζουμε. Αβοκάντο καθαρό, αφαιρέστε την πέτρα και τεμαχισμένα κύβους. Τώρα συνδέστε όλα τα συστατικά του σάλτσα, ανακατέψτε μέχρι να λείψει. Διαδώστε το αβοκάντο, τον πολτό εσπεριδοειδών και τα αμύγδαλα στο φλοιό του γκρέιπφρουτ και ρίξτε το ντύσιμο.
Σαλάτα με γαρίδες και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- Βασιλικές γαρίδες - 10 τεμάχια.
- πράσινη σαλάτα - 1 μάτσο?
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
- η ρίζα του τζίντζερ - για να δοκιμάσετε?
- τυρί dor-blu - 60 γραμ.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νωπά μέντα - 1 μάτσο.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι γαρίδες βράζονται και καθαρίζονται. Τζίντζερ τεμαχίζεται με ένα μαχαίρι και τηγανίζουμε με θαλασσινά στο ελαιόλαδο μέχρι το χρυσό καφέ. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, χτυπήστε τα φύλλα μέντας σε μπλέντερ, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και ρίξτε μια πρέζα αλάτι.
Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται, αποξηραίνονται και το βάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το μισό από το γέμισμα. Στη συνέχεια βάζουμε τις ψύχρες που ψύχονται, τις φέτες φρέσκες γκρέιπφρουτ και τα κομμένο σε φέτες τυρί. Βάζουμε την παρασκευασμένη σαλάτα με το υπόλοιπο ντύσιμο και την σερβίρουμε στο τραπέζι.