Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας που είναι σε θέση να μαγειρεύει γαρνίρισμα όχι μόνο για μικρότερο χρονικό διάστημα αλλά και να διατηρεί την απαιτούμενη συνοχή. Πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε μια χύτρα ταχύτητας θα σας πω σε αυτό το άρθρο.
Ρύζι συνταγή με κοτόπουλο σε μια χύτρα ταχύτητας
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 τεμ. (έως 1,5 kg).
- μακρόσπερμο ρύζι - 4 στοιχεία?
- κοτόπουλο ζωμό - 5 στοιχεία?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- πράσινα μπιζέλια - 250 g;
- κύμινο (έδαφος) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γαρύφαλλο (έδαφος) - πρέζα.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κόβουμε κοτόπουλο σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούμε, χωρίς να ξεχνάμε να το σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι. Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό και αφήστε το να στραγγίσει. Το βουλγαρικό πιπέρι τρυπήθηκε σε πολλά σημεία και έκαψε στον καυστήρα μέχρι το σχηματισμό μαύρης φλούδας, που στη συνέχεια πρέπει να καθαριστεί, και οι πιπεριές κοπούν και ψήνονται μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά.
Ζεσταίνουμε την κουζίνα ψησίματος, προσθέτουμε φυτικό λάδι και βάζουμε ρύζι και μπαχαρικά. Μόλις οι κόκκοι ρυζιού έχουν ζεσταθεί, θα πρέπει να βάλετε τα λαχανικά και το κοτόπουλο, στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα με το ζωμό. Προετοιμάστε το εύθρυπτο ρύζι με το κοτόπουλο σε μια χύτρα υψηλής πίεσης πρώτα 3 λεπτά σε υψηλή θερμότητα, στη συνέχεια άλλα 7 λεπτά κατά μέσο όρο, και μετά από 7 σε ένα ασθενή.
Σούζι ρύζι σε χύτρα ταχύτητας
Μπορείτε να προετοιμάσετε το ρύζι σε μια ηλεκτρική εστία πίεσης, για παράδειγμα, θα εξετάσουμε την προετοιμασία του ρυζιού για το σούσι.
Συστατικά:
- ρύζι - 1 γυαλί.
- νερό - 1/2;
- nori - 1/3 φύλλο.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία του ρυζιού σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, πρέπει να ξεπλυθεί για καθαρό νερό. Τώρα μπορείτε να βάζετε ρύζι σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, να γεμίζετε με νερό και να τοποθετείτε ένα κομμάτι φύλλου nori. Ρυθμίστε στη λειτουργία "Ρύζι" (υψηλή πίεση) και προετοιμάστε το πιάτο για 11 λεπτά. Μετά από αυτό, το τελικό ρύζι αναμειγνύεται με ένα ειδικό επίδεσμο για σούσι και αφήνεται να κρυώσει.