Φέρνουμε στην αντίληψή σας μια μάλλον απλή, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητική, νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα με φρέσκο λάχανο και κρέας. Σίγουρα θα διακοσμήσει το τραπέζι σας και θα φέρει θετικά συναισθήματα στους επισκέπτες.
Σαλάτα με λάχανο, κρέας και πράσινα μπιζέλια
Συστατικά:
- Peking λάχανο - 100 g?
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 100 g;
- τυρί - 100 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κιμά - 200 g.
- φρέσκο άνηθο - 1 μάτσο.
- μαγιονέζα - 200 ml.
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Πρώτα ας κάνουμε το παραγέμισμα. Αν δεν είστε έτοιμοι, γυρίστε το μύλο κρέατος και το χοιρινό, προσθέστε λίγο κρεμμύδια. Βάζουμε την παρασκευασμένη γέμιση σε ένα τηγάνι, λίγο podsalivayem για να δοκιμάσετε και τηγανίστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας, έτσι δεν καίγεται. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει και γυρίζουμε στην προετοιμασία των λαχανικών.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε. Πιέστε το χυμό λεμονιού σε χυμό λεμονιού και μαρινάρετε για περίπου 20 λεπτά. Το λάχανο χοιρινό τεμαχίζεται σε μικρές λωρίδες, καρυκεύεται με μαγιονέζα και αναμιγνύεται. Βουλγαρική πιπεριά επεξεργάζεται, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τυρί τρία για ένα μικρό ταψί.
Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, ξεκινήστε να απλώσετε τη σαλάτα σε ένα βαθύ δοχείο σε στρώματα ή ακριβώς έτσι. Πρώτο στρώμα βάζουμε λάχανο, στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρέας και λαχανικά. Στον πιπέρι βάζουμε τα κρεμμύδια, ποτίζονται με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και πράσινα κρεμμύδια. Στην κορυφή, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Έτοιμο μαρούλι με λάχανο Peking και το κρέας αφήνεται να ετοιμάσει για αρκετές ώρες, και στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι.
Σαλάτα με κρέας, λάχανο, καρότα και τεύτλα
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 200 g;
- τεύτλα - 150 g
- λευκό λάχανο - 150 g;
- καρότα - 150 g;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πρώτα ας προετοιμάσουμε το κρέας: κόψτε το με λεπτό καλαμάκι και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο. Το παντζάρι πλένεται, καθαρίζεται και τρίβεται σε μεσαίο τρίφτη. Τα καρότα υφίστανται επεξεργασία, κόβουν το φλοιό και επίσης αλέθουν σε μέσο τρίφτη. Με το λάχανο, αφαιρούμε τα κακά φύλλα και το τεμαχίζουμε. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά μεταφέρονται σε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα, αναμειγνύονται, καρυκεύονται με σπιτική μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για να δοκιμάσουν και ανακατεύονται καλά. Βάζουμε την έτοιμη σαλάτα με κρέας και φρέσκα λαχανικά σε ένα πιάτο και την σερβίρουμε στο τραπέζι.