Η σαλάτα με καρύδια θα σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε νόστιμα και ευγενικά την έλλειψη βιταμίνης. Τα πικρά, πλούσια σε πρωτεΐνες, θρεπτικά νουκλεολικά είναι καλά από μόνα τους, αλλά σε συνδυασμό με τυριά και λαχανικά, κρέας και αποξηραμένα φρούτα, απορροφώνται καλύτερα, κορεσμό του σώματος με μια μάζα χρήσιμων ουσιών και δίνοντας σνακ σε μια ειδική υφή και πικάντικη.
Τι είδους σαλάτα μπορεί να γίνει από καρύδια;
Σαλάτα με καρύδια είναι μια συνταγή που είναι γεμάτη από συνδυασμούς. Το καρύδι συνδυάζεται τέλεια με τα τεύτλα, τα καρότα, το φιλέτο κοτόπουλου, το βόειο κρέας, και η λιπαρότητα του τονίζεται αρμονικά από γιαούρτι, μαγιονέζα ή χυμό λεμονιού και βούτυρο. Αυτά τα σνακ χαρακτηρίζονται από απλότητα: τα συστατικά είναι βρασμένα, κομμένα, πασπαλισμένα με καρύδια και καρυκεύματα.
- Η σαλάτα βιταμινών με καρύδια μπορεί να μαγειρευτεί σε 5 λεπτά. Για αυτό, τα δύο πράσινα μήλα σε φέτες, το μάραθο, η γλυκιά πιπεριά και τα 50 γραμμάρια καρυδιών προσαρμόζονται με 60 ml ελαιολάδου και 20 ml χυμού λεμονιού, πασπαλίζονται με τυρί παρμεζάνα, άνηθο και σερβίρονται.
- Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο μια σαλάτα με καρύδια και αβοκάντο. Είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε φέτες αβοκάντο, μήλο και κόκκινο κρεμμύδι με μια χούφτα καρύδια και γεμίστε το με γιαούρτι.
Σαλάτα "Τρυφερότητα" με δαμάσκηνα και καρύδια
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της σαλάτα με δαμάσκηνα και καρύδια. Συχνότερα, είναι ένα νόστιμο σνακ, στο οποίο τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν προϊόντα καπνιστών και γλυκών τροφίμων, και το καρύδι - μια τραγανή υφή. Όλα αυτά ενσωματώθηκαν στη σαλάτα "Τρυφερότητα". Το στήθος κοτόπουλου, τα αυγά και το αγγούρι στη γειτονιά με τα δαμάσκηνα και τα καρύδια, έχουν αποκτήσει μια νέα γεύση και έχουν μετατραπεί σε ένα φωτεινό πιάτο.
Συστατικά:
- καρύδια - 60 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 150 g.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- δαμάσκηνα - 80 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 120 γρ.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο φιλέτο, τα καρότα και τα αυγά βράζουν, δαμάσκηνο εμποτισμένο για 15 λεπτά.
- Όλα τα συστατικά αλέθουν και τοποθετούν στρώματα: δαμάσκηνα, ξηροί καρποί, κοτόπουλο, καρότα, αγγούρι, ασπράδι, κρόκοι. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
- Ψήστε τη σαλάτα με καρύδια για 15 λεπτά.
Σαλάτα με καρύδια και ανανά - συνταγή
Σαλάτα με ανανά και καρυδιά - ένας εκπρόσωπος της σύντηξης της κουζίνας, όπου όλα είναι χτισμένα σε αντίθεση. Στην περίπτωση αυτή, τα καρύδια είναι καραμελοποιημένα - αυτό παρέχει ένα γευστικό συνδυασμό με ανανά, αλλά δίνει έμφαση στην πολικότητα της υφής τους. Το σπανάκι και η φέτα είναι πιο οργανικά: η φρεσκάδα του πρώτου είναι πάντα ευχάριστη, αλλά, ενώ η δεύτερη αλάτι παίζει καλά τις αντιθέσεις.
Συστατικά:
- καρύδια - 15 τεμάχια.
- σπανάκι φύλλα - 30 τεμ.?
- ανανά - 100 g.
- φέτα - 50 g.
- έλαιο - 80 ml.
- ξύδι κρασιού - 40 ml;
- βούτυρο - 120 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Στο λιωμένο βούτυρο, χύστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
- Προσθέστε τα καρύδια και σιγοβράστε στη φωτιά.
- Διανείμετε σε περγαμηνή και βάζετε στην κατάψυξη.
- Συνδυάστε με σπανάκι, κομμάτια ανανά και φέτα.
- Περιέχει ξύδι και λάδι.
Γρανάδα σαλάτα βραχιόλι με καρυδιά
Περισσότερες από μία γενιά νοικοκυρών προτιμά μια σαλάτα με ρόδι και καρυδιά "βραχιολιού ροδιού". Όλα γιατί σε αυτό τα συστατικά όχι μόνο εξυπηρετούνται αποτελεσματικά, αλλά και με επιτυχία αντιπαραβάλλονται. Η γλυκύτητα των λαχανικών και η φρεσκάδα του κρέατος ξεχωρίζουν από το ξινό ρόδι και την πικάντικη πικρία και η πυκνή δομή των καρπών δεν επηρεάζει την τρυφερότητα του πιάτου.
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- καρύδια - 200 g;
- Γρανάτης - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 180 g;
- μαγιονέζα - 120 γρ.
Προετοιμασία
- Τα φιλέτα, τα τεύτλα, τα αυγά και τα καρότα βράζουν και κόβονται σε κύβους.
- Ξηροί καρποί ψιλοκομμένα.
- Τοποθετήστε τα στρώματα γύρω από το γυαλί: φιλέτο κοτόπουλου, τεύτλα, καρύδια, καρότα, αυγά.
- Κάθε στρώμα της μαγιονέζας του προμαζύθι, την κορυφή - διακοσμήστε με σπόρους ροδιού.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και καρύδια
Η σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και καρύδια είναι ένα τρίο πρωτεϊνικών προϊόντων, χρήσιμο σε σύνθεση και ευχάριστη γεύση. Καρύδια καρύδια, μαλακά φιλέτα και μανιτάρια πατάτες μανιταριών από τηγανητά μανιτάρια αποτελούν ένα ισορροπημένο συνδυασμό που θα απαλλάξει μόνιμα την πείνα των μελών του νοικοκυριού και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σε ένα μερίδες γεύματος στο γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά:
- φιλέτο - 550 g.
- 150 γρ.
- λάδι - 40 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 60 g.
- καρύδια - 80 g;
- μαγιονέζα - 120 γρ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα και κόψτε τα.
- Τηγανίστε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και μετακινηθείτε στο μπλέντερ.
- Ανακατέψτε μανιτάρια και φιλέτα.
- Σεζόν με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί και ξηρούς καρπούς.
- Επιμείνετε μια σαλάτα από στήθος κοτόπουλου με καρύδια για 15 λεπτά.
Σαλάτα με τεύτλα και καρύδια - συνταγή
Η σαλάτα των τεύτλων με καρύδια είναι ένα κλασικό στον κόσμο των σνακ. Πολλές από αυτές αξίζει τον κόπο να το παρακάμψετε, ξεχνώντας ότι αυτή είναι η πιο απλή και δημοσιονομική επιλογή για να ξαναγεμίσει με βιταμίνες που περιέχονται σε τεύτλα, ξηρούς καρπούς και σκόρδο. Η παρουσία του τελευταίου προσθέτει πικάντικα πικάντικα, κατάλληλα και ελαιούχα καρύδια και γλυκά τεύτλα.
Συστατικά:
- τεύτλα - 300 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 4 κομμάτια?
- καρύδια - 80 g;
- μαγιονέζα - 60 γραμ.
Προετοιμασία
- Το παντζάρι βράζει, φλούδα και σχάρα.
- Ανακατεύουμε με το σκόρδο και τα καρύδια και σερβίρουμε με μαγιονέζα.
Σαλάτα "Tiffany" με σταφύλια και καρύδια
Σαλάτα με κοτόπουλο, σταφύλια και καρύδια - είναι απλό, ασυνήθιστο και εξαίσιο, όπως το ελιτίστικο εμπορικό σήμα "Tiffany", προς τιμήν του οποίου το σνακ πήρε το όνομά του. Ένας ισορροπημένος συνδυασμός τρυφερού φιλέτου με πικάντικο τυρί και τραγανό καρύδι, αραιωμένο με φρεσκάδα από πράσινα σταφύλια - άψογη γεύση και βολική τροφοδοσία μερίδας.
Συστατικά:
- φιλέτα - 150 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τριμμένο τυρί - 80 γραμμάρια.
- καρύδια - 50 g;
- μαγιονέζα - 60 g.
- σταφύλια - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει και κόβει.
- Κάνετε το ίδιο με τα αυγά.
- Παξιμάδια μετακινηθείτε στο μπλέντερ.
- Lay out στρώματα, λίπανση μαγιονέζα: κοτόπουλο, αυγά, καρύδια, τυρί, σταφύλια.
Σαλάτα με βόειο κρέας και καρύδια
Σαλάτα με κρέας και καρύδια σε ασιατικό στιλ - μια μεγάλη εναλλακτική λύση για σνακ μαγιονέζας. Σύμφωνα με τους κανόνες, είναι απλό και περιέχει όλα τα συστατικά μιας ισορροπημένης διατροφής: ψημένο βόειο κρέας, χόρτα, τσίλι, λαχανικά και καρύδια. Το τελευταίο προσθέτει μια ευχάριστη πικρία, διαφοροποιώντας τον κλασικό συνδυασμό ξινή, αλμυρή και πικάντικη.
Συστατικά :
- βόειο κρέας - 550 g.
- χυμός ασβέστου - 120 ml.
- έλαιο - 100 ml.
- σάλτσα σόγιας - 60 ml.
- κεράσι - 200 g;
- τσίλι - 1 τεμ.
- καρύδια - 60 g;
- μαϊντανός - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με 60 ml χυμού ασβέστου και 50 ml βουτύρου και μαρινάρετε το μοσχάρι για 30 λεπτά.
- Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Κόψτε και συνδυάστε με φέτες κερασιού, χόρτα, τσίλι και καρύδια.
- Περίστε τη σαλάτα με λάδι καρυδιάς και χυμό ασβέστη.
Σαλάτα με αχλάδι, τυρί και καρύδια
Αυτή η σαλάτα με τυρί και ξηρούς καρπούς δεν ανήκει στα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα. Με την προσθήκη ενός αχλαδιού, μετατρέπεται σε αριστοκρατικό αριστούργημα, το οποίο είναι το μέρος στο μενού της κουζίνας του εστιατορίου. Το γλυκό αχλάδι, σε συνδυασμό με το τραγανό τυρί, τα τραγανά καρύδια και τα φρέσκα φύλλα μαρουλιού - είναι εξαιρετικά νόστιμο, εξαιρετικό αλλά γρήγορο για να προετοιμαστεί.
Συστατικά:
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- μείγμα σαλάτας - 250 g.
- ξηροί καρποί - 150 g.
- μπλε τυρί - 70 g.
- ξύδι - 20 ml;
- λάδι - 60 ml.
Προετοιμασία
- Αχλάστε το φλοιό από το δέρμα και κόψτε σε κύβους.
- Αποστραγγίστε τα παξιμάδια στο τηγάνι.
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Περάστε με ξύδι κρασιού και βούτυρο.
Σαλάτα με καλαμάρια και καρύδια
Ακόμη και μια απλή σαλάτα με ζαμπόν και καρύδια θα αποκτήσει τρυφερότητα και φινέτσα, αν γίνει με καλαμάρι. Η σχετικά ουδέτερη γεύση και η απαλή υφή θαλασσινών συνδυάζονται τέλεια με τηγανητά μανιτάρια και παξιμάδια. Η ελαφριά υφή του τελευταίου εισάγει μια ιδιαίτερη πικάντικη, ελαφρά ρωγμή στα δόντια.
Συστατικά:
- καλαμάρι - 450 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρύδια - 180 g;
- τριμμένο τυρί - 100 g.
- έλαιο - 60 ml.
- μαγιονέζα - 120 γρ.
Προετοιμασία
- Καλαμάρι μαγειρέψτε για 3 λεπτά και κόψτε.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
- Αλέστε τα παξιμάδια στο μπλέντερ. Προσθέστε μερικά μανιτάρια, χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα για διακόσμηση.
- Μανιτάρια εποχής, καλαμάρια και τυρί με μαγιονέζα.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα μερίδα και πασπαλίστε με φουντούκι.
Σαλάτα με σταφίδες και καρότα, καρύδια
Σε περιόδους σπανιότητας, μια σαλάτα με σταφίδες και καρύδια με την προσθήκη καρότων ήταν διακοσμημένη με περισσότερα από ένα εορταστικό τραπέζι. Αυτή η συνταγή αντιπροσωπεύει μια σύγχρονη εκδοχή, όπου ζουμερά καρότα σε συνδυασμό με πικάντικη σκόρδο, γλυκές σταφίδες και τραγανά καρύδια είναι καρυκευμένα με μέλι-μουστάρδα σάλτσα - μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση για πολύ λιγότερο χρήσιμη μαγιονέζα.
Συστατικά:
- καρύδια - 40 g;
- καρότα - 3 τεμάχια.
- σταφίδες - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- μέλι - 10 g;
- μουστάρδα - 10 g.
- λάδι - 40 ml.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μέλι με μουστάρδα, βούτυρο και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε με τριμμένα καρότα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και σκόρδο.
Γεωργιανή σαλάτα με καρύδια
Γεωργία - η γενέτειρα των απλών, αλλά πολύχρωμων πιάτων, οπότε δεν είναι περίεργο ότι μια πραγματικά νόστιμη σαλάτα με καρύδια μπορεί να μαγειρεύει αποκλειστικά καυκάσιους σεφ. Αυτή η συνταγή είναι ένα καλό παράδειγμα για το πώς οι φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και κόκκινα κρεμμύδια, αρωματισμένα με αρωματικό βούτυρο, αποκτούν ασυνήθιστη γεύση και πικάντικη γεύση.
Συστατικά:
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- αγγούρι - 3 τεμάχια.
- κόκκινα κρεμμύδια - 2 τεμ.?
- χόρτα - 50 γρ.
- καρύδια - 60 g;
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- τσίλι - 1/2 τεμάχια.
- ξύδι - 20 ml;
- νερό 100 ml.
Προετοιμασία
- Ρίξτε νερό στο μπολ του μπλέντερ, προσθέστε ξίδι, πιπέρι, καρύδια και σκόρδο και χτυπήστε.
- Περίστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις φέτες αγγουριού με ένα μείγμα.
- Πασπαλίστε τη σαλάτα της Γεωργίας με καρύδια και σερβίρετε αμέσως.