Σήμερα θα μαγειρέψουμε τεμπέλης khachapuri. Φυσικά, ο τρόπος παρασκευής τους απέχει πολύ από το πρωτότυπο και η γεύση είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά αυτές οι συνταγές έχουν δικαίωμα ύπαρξης, επειδή σώζουν το χρόνο των νοικοκυρών και σας επιτρέπουν να τρώτε ένα πλήρες επτά πρωινό σε λίγα λεπτά ή να οργανώσετε ένα γρήγορο σνακ.
Lazy Khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 125 g.
- κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15% - 145 g.
- σκληρό τυρί - 220 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλάτι (κατόπιν ζήτησης) - για γεύση?
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 15 ml.
- φρέσκα πράσινα κόλιανδρο και (ή) μαϊντανό - για γεύση?
Προετοιμασία
Lazy Khachapuri προετοιμάζονται για αυτή τη συνταγή σε τρεις μετρήσεις. Αρκεί να περάσετε μέσα από το σκληρό τυρί, να το ανακατεύετε με ξινή κρέμα, τα αυγά και το αλεύρι, προσθέτετε επίσης τη σκόνη ψησίματος και, αν χρειαστεί (εάν το τυρί δεν αλατιστεί) αλάτι.
Αναμιγνύουμε προσεκτικά όλα τα συστατικά και τα απλώνουμε σε μια λιπαρή κατσαρόλα με παχιά βάση. Κονδυλίζουμε το τεμπέληδες Khachapuri με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι μια όμορφη κοκκινίλα και από τις δύο πλευρές.
Lazy Khachapuri με τυρί cottage σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- άλευρο σίτου - 75 g.
- τυρί cottage - 220 g.
- σκληρό τυρί - 220 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- αλάτι - 1 πρέζα?
- χόρτα για να διαλέξετε από - 1 μάτσο?
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα αυγά κοτόπουλου προστίθενται στο τυρί cottage και ρίχνονται προσεκτικά μέχρι τη μέγιστη δυνατή ομοιομορφία. Αλέθουμε το σκληρό τυρί μέσα από ένα μέσο τρίφτης και το προσθέτουμε στο προκύπτον μείγμα τυροπήγματος. Εκεί ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Τώρα προσθέστε στη ζύμη που λαμβάνονται melenko ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα και ανακατέψτε καλά καλά.
Από τη ληφθείσα μάζα σχηματίζουμε με υγρά χέρια ένα είδος επίπεδων κέικ και τα βάζουμε στο ζεστό εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Μετά από τεμπέλης khachapuri browned από τις δύο πλευρές, τους μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και σερβίρετε με την αγαπημένη σάλτσα ή απλά με ξινή κρέμα.
Lazy khachapuri από το ψωμί pita στο φούρνο
Συστατικά:
- λεπτή αρμαδική λαβάς - 2 τεμ.
- κεφίρ - 240 g.
- βούτυρο - 60 g.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 75 g.
- τυρί μαλακού τυρού - 75 g.
- πιπέρι εδάφους - για γεύση.
Προετοιμασία
Το αυγό χτυπάται με γιαούρτι και μια τσίχλα πιπέρι στο έδαφος μέχρι ομαλή. Από ένα φύλλο λαβάς κόβουμε δύο κύκλους ανάλογα με το μέγεθος του ψησίματος. Κόψτε τα μοσχεύματα σε αυθαίρετες φέτες. Το δεύτερο φύλλο του λαβάς τοποθετείται σε λαδωμένη μορφή, λερώνονται άφθονα με κεφίρ
Τώρα βάζουμε κομμάτια τυριού, το τρίβουμε με τσιπς και καλύπτουμε ένα από τα κομμένα κομμάτια. Διαδώστε πάλι την κορυφή πάλι γενναιόδωρα με τη σάλτσα και επαναλάβετε τα στρώματα ξανά. Γεμίζουμε τις άκρες της πρώτης lavash, τοποθετώντας στην κορυφή της γέμισης, τη σάλτσα και το κάλυμμα με ένα δεύτερο κύκλο ψωμιού pita. Ρίξτε την κορυφή του υπόλοιπου σάλτσα, το τυρί με τυρί και τοποθετήστε το πιάτο στο μεσαίο επίπεδο του φούρνου, το οποίο θα ζεσταθεί μέχρι 185 βαθμούς πριν. Για να khachapuri propeksya και έγινε κόκκινο, θα είναι τριάντα λεπτά.