Σαλάτα με κρέας - ένα απαραίτητο σνακ για μια πλούσια γιορτή. Ο σχεδιασμός του είναι συχνά ενοχλητικός και περίπλοκος, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τα χρήματα και την προσπάθεια. Η ποικιλομορφία ενός τέτοιου σνακ θα ικανοποιήσει τις ανάγκες όλων, το κυριότερο είναι να επιλέξετε την πιο κατάλληλη συνταγή.
Απλές και νόστιμες σαλάτες από κρέας
Για να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα με κρέας, απλά πρέπει να ακολουθήσετε την συνιστώμενη τεχνολογία. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να κάνετε μικρές προσαρμογές, ανάλογα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας. Κατασκευάζοντας πιάτα αυτού του είδους, πρέπει να γνωρίζετε τα εξής:
- Ανάλογα με τη συνταγή, το κρέας για τη σαλάτα βράζει, τηγανίζεται ή χρησιμοποιείται έτοιμο καπνιστό.
- Αλέστε το προϊόν κόβοντας το σε κύβους ή καλαμάκια.
- Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα τύπο κρέατος σε μια συνταγή με ένα άλλο, αυξάνοντας ή μειώνοντας τον χρόνο της θερμικής επεξεργασίας, σύμφωνα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του προϊόντος.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με στρώματα κρέατος, να μουσκεύετε κάθε στρώση ή απλά να ανακατεύετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, συμπληρωμένο με επίδεσμο.
Στρώση σαλάτας με κρέας
Απλά και γρήγορα παρασκευασμένη σαλάτα με κρέας κοτόπουλου, που δεν απαιτεί παρατεταμένο μαγείρεμα, αλλά χάρη στα χαρακτηριστικά που συνδυάζονται τέλεια με όλα τα λαχανικά και άλλα προϊόντα, δημιουργώντας αρμονικές και ελαφρές συνθέσεις σνακ. Σε αυτή την περίπτωση, τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις, καθένα από τα οποία εμποτίζεται με μαγιονέζα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 120 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- Κορεάτικα καρότα - 180 g;
- μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο βράζει, κόβεται σε κύβους.
- Τα αυγά είναι βρασμένα, ξεφλουδισμένα, αλεσμένα και τυριά.
- Στο πιάτο θέσει στρώματα κοτόπουλου, καρότα, αυγά και τυρί, promazyvaya όλοι, εκτός από την τελευταία μαγιονέζα.
- Μετά από 2 ώρες, η στρωμένη σαλάτα με κοτόπουλο θα είναι εμποτισμένη και έτοιμη να σερβίρει.
Σαλάτα με κρέας και μανιτάρια
Νόστιμο, θρεπτικό και εορταστικό είναι μια σαλάτα με κρέας και τηγανητά μανιτάρια . Το κύριο προϊόν είναι έτοιμο χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο. Οι πιπεριές μπορούν να αντικατασταθούν από οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια και τα καρύδια είναι κέδρος. Αφού ξοδέψετε μόνο 30 λεπτά, μπορείτε να κάνετε 8 μερίδες σνακ.
Συστατικά:
- κρέας - 300 g;
- βολβός - 100 g.
- ζαχαρότευτλα - 200 g.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- καρύδια - 1/3 φλιτζάνι?
- μαγιονέζα, λάδι, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα μανιτάρια τεμαχίζουν και τηγανίζονται με λάδι με κρεμμύδια.
- Ανακατέψτε το τοστ με κρέας που έχει βραστεί σε φέτες.
- Προσθέστε τριμμένα βραστά αυγά, τυρί, αγγούρια, σκόρδο, καρύδια.
- Σαλάτα εποχής με μαγιονέζα κρέατος, αλάτι, πιπέρι.
Σαλάτα με καπνιστό κρέας
Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό κρέας, μπορείτε να κάνετε ένα γρήγορο πιάτο με το έτοιμο καπνιστό. Συχνά χρησιμοποιείτε στήθη κοτόπουλου, τα οποία κόβονται σε κύβους. Για να μειώσετε τη σοβαρότητα των σνακ, ο τεμαχισμός του κρεμμυδιού πρέπει να χυθεί για μερικά λεπτά με βραστό νερό, έτσι ώστε η πικρία να φύγει, στη συνέχεια να αποστραγγιστεί και να στεγνώσει.
Συστατικά:
- καπνιστό κρέας - 200 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- βολβός και πιπέρι - 1 τεμ.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους αυγών.
- Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε το κρέας, το πιπέρι, τα κρεμμύδια.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε καλαμπόκι.
- Περίστε μια σαλάτα με κρέας και πιπέρι μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
Σαλάτα ραπανάκι με κρέας
Η επόμενη σαλάτα ραπανάκι με κρέας είναι γνωστή από την εποχή της σοβιετικής εποχής. Για πικάντικα, προστίθεται τόξο, το οποίο μαρινάρεται προαιρετικά για μικρό χρονικό διάστημα σε μείγμα ξιδιού, αλατιού και ζάχαρης. Χοιρινό, βόειο κρέας ή όπως στην προκειμένη περίπτωση, το κοτόπουλο βράζει ή ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί, μετά το οποίο κόβεται σε λωρίδες.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
- ραπανάκι - 400 g;
- βολβό κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- μαγιονέζα, αλάτι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Το κοτόπουλο τρίβεται με καρυκεύματα, τοποθετείται σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, σφραγίζεται και ψητά στο φούρνο στους 200 βαθμούς 40 λεπτά.
- Αφού ψύχεται ο πολτός κοτόπουλου, καθώς και φλούδες ραπανάκι, με άχυρο.
- Προσθέστε το κρεμμύδι.
- Περίστε τη σαλάτα με ραπανάκι και μαγιονέζα κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι.
Σαλάτα με βόειο κρέας και φασόλια
Η εκπληκτικά νόστιμη σαλάτα με φασόλια και κρέας προσελκύει τη θρεπτική σύνθεση, τη διατροφή, την οξύτητα και την απουσία μαγιονέζας. Ως επίδεσμος χρησιμοποιούσε ένα μείγμα από λάδι και κρασί, το οποίο είναι καρυκευμένο με λυκίσκο-suneli ή άλλα βότανα. Μερικές φορές η σύνθεση των σνακ επεκτείνεται προσθέτοντας ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς σπόρους ή αγγούρια.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 300 g.
- κονσέρβες φασόλια - 1 κουτί?
- Βουλγαρικό πιπέρι και μαρούλι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- καρύδια - 50 g;
- μαϊντανός ή κόλιαντρο - 1 μάτσο?
- λυκίσκο-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρασί ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βόειο κρέας βράζει, ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες.
- Ρίξτε βουλγαρική πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, χόρτα, ψιλοκόψτε τα καρύδια.
- Συνδυάστε τα συστατικά, προσθέστε τα φασόλια.
- Πετάξτε με μια σαλάτα φασολιών με κρέας ένα μείγμα από λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και λυκίσκο-suneli.
Ζεστή σαλάτα με βόειο κρέας
Φωτεινή και ταυτόχρονα θρεπτική σαλάτα με ψημένο κρέας γίνεται αμέσως πριν την κατανάλωση και σερβίρεται σε ζεστή μορφή. Μόνο μισή ώρα του χρόνου - και 4 μερίδες εξαιρετικών σνακ στο τραπέζι σας. Το βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με γαλοπούλα ή κοτόπουλο, μειώνοντας τον χρόνο της αποξήρανσης μέχρι και 5 λεπτά.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 γρ.
- ruccola - 300 g.
- ντομάτες κερασιού - 250 g.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βαλσαμικό ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σησάμι - 5 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το κρέας είναι λίγο παγωμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με την ίδια ποσότητα λαδιού, ρίξτε το κομμάτι κρέατος, αφήστε για 15 λεπτά.
- Τρίψτε τις φέτες στο υπόλοιπο λάδι.
- Στην πλάκα βάλτε το rukola, κομμένο σε μισά ή τέταρτα του κερασιού, το έτοιμο κρέας, ρίχνουμε όλο το χυμό από το τηγάνι, το ξύδι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι που ξηραίνεται στο τηγάνι.
Σαλάτα με περιττώματα και κρέας
Οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας έχουν ευχαριστήσει πολύ για μια σαλάτα με περιττώματα και κοτόπουλο. Ωστόσο, η φωτεινή εμφάνιση, η λεπτή γεύση και η πλούσια ανατολική γεύση αυτού του ορεκτικού δεν θα αφήσουν αδιάφορη αυτούς που προηγουμένως δεν ήταν εξοικειωμένοι με τέτοιου είδους συνθέσεις. Προσπαθήστε να διακοσμήσετε ένα στο σπίτι και να αξιολογήσετε τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του.
Συστατικά:
- φιλέτο βοδινού - 300 g.
- fachoza - 250 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι, αγγούρι και λάμπα - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ρύζι ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 100 ml.
- μαύρο, κόκκινο και καυτό πιπέρι, κορίανδρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, ζάχαρη.
Προετοιμασία
- Το γεμιστό κρέας μαρινάρεται για 4 ώρες σε μείγμα σάλτσας σόγιας με μπαχαρικά.
- Βράζουμε τα κόπρανα, δίνουμε μια αποστράγγιση.
- Λαχανικά κομμένα σε λωρίδες, podsalivayut και λίγο ζυμώνοντας με τα χέρια μέχρι το διαχωρισμό του χυμού.
- Στο λάδι τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, αφαιρούμε και στο τηγάνι απλώνουμε το βόειο κρέας και τηγανίζουμε μέχρι το χρώμα.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με αρωματικό λάδι και χυμούς, σεζόν με ξίδι.
Σαλάτα "Olivier" με κρέας
Προετοιμάζοντας μια απλή σαλάτα με κρέας και αγγουράκι με προσθήκη βρασμένων λαχανικών και αυγών, όλοι θα πάρουν ένα αγαπημένο "Olivier", το οποίο δεν χρειάζεται διαφήμιση. Το καλοκαίρι, η σύνθεση του φαγητού μπορεί να επεκταθεί, προσθέτοντας λίγο πράσινο και φρέσκα αγγούρια, τα οποία θα μετατρέψουν τα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου προς το καλύτερο.
Συστατικά:
- κρέας - 600 g;
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 4 τεμάχια.
- αυγά - 5 τεμ.
- μπιζέλια - 1 κατσαρόλα.
- αλάτι, μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Βράζετε κρέας, πατάτες, καρότα, αυγά.
- Τα λαχανικά και τα αυγά καθαρίζονται, κομμένα σε κύβους, όπως το κρέας.
- Περίστε τα υλικά με μαγιονέζα, προσθέτοντας μπιζέλια, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.