Όλοι γνωρίζουμε καλά τα οφέλη της κολοκύθας. Ας εξετάσουμε λοιπόν μαζί σας σήμερα συνταγές για το μαγείρεμα ρύζι με κολοκύθα. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων βοηθάει στην επίτευξη ενός ικανοποιητικού, νόστιμου και θρεπτικού πιάτου.
Κολοκύθα γεμιστό με ρύζι
Συστατικά:
- κολοκύθα - 500 g.
- ρύζι - 100 g.
- νερό - 200 ml.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- σταφίδες - 50 g.
- αμύγδαλα - 50 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- πετάλια αμυγδάλων - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε μισή κολοκύθα, ξεπλύνουμε, αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους και ξύνουμε ολόκληρο τον πολτό με ένα κουτάλι ή μαχαίρι, αφήνοντας λεπτό stenochki. Στη συνέχεια, πολτός πολτού ψιλοκομμένο και αναμειγνύεται με ζάχαρη και ψιλοκομμένα πορτοκάλια. Καθαρίζουμε τα αμύγδαλα και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Ρύζι βράζει μέχρι να μαγειρευτεί σε βραστό νερό σε χαμηλή φωτιά. Κολοκύθα σερβίρεται για 20 λεπτά στο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί μισή σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Στη συνέχεια, βγάλτε τα προσεκτικά, δροσίστε λίγο και βάλτε τα στρώματα: ρύζι, καρύδια, σταφίδες, πορτοκάλι με πολτό κολοκύθας και επαναλάβετε αυτή τη σειρά αρκετές φορές μέχρι να γεμίσουμε εντελώς ολόκληρη την κολοκύθα. Στη συνέχεια ψήστε μια κολοκύθα με ρύζι στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά μέχρι την μαλακή κατάσταση και την κοκκινωπή κορυφή. Το παρασκευασμένο πιάτο ψύχεται ελαφρώς, διακοσμημένο με πέταλα αμυγδάλου και σερβίρουμε κολοκύθα με ρύζι και σταφίδες στο τραπέζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε γεμιστό κολοκύθα .
Ρύζι με κολοκύθα σε ένα multicrew
Συστατικά:
- κολοκύθα - 400 g.
- λευκό ρύζι - 300 g.
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- βραστό νερό - 400 ml.
- Φρέσκο μέντα - για διακόσμηση.
- σταφίδες - 50 γρ.
Προετοιμασία
Πάρτε μια μικρή κολοκύθα, καθαρίστε το από σπόρους, κόψτε το φλοιό και κόψτε σε μικρούς ίδιους κύβους. Πλένουμε προσεκτικά το ρύζι και το μεταφέρουμε στο κύπελλο του multivark. Προσθέστε λίγο ζάχαρη, βάλτε τα κομμάτια της κολοκύθας και ρίξτε όλο το βραστό νερό ώστε να καλύψει πλήρως το ρύζι. Τώρα βάλτε το πρόγραμμα "Ρύζι", κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε το πιάτο για 45 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Διανέμουμε το έτοιμο ρύζι με κολοκύθα σε πλάκες, διακοσμούμε με φρέσκα φύλλα μέντας και πασπαλίζουμε με προ-εμποτισμένες σταφίδες.