Πολλοί άνθρωποι δεν συμπαθούν καθόλου αυτό το πιάτο. Κάποιος το συνδέει με το στρατό, κάποιον με καντίνα. Και ο λόγος είναι ότι αυτοί οι άνθρωποι απλά δεν ξέρουν ότι το μαργαριτάρι κριθάρι μερικές φορές αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με κρέας, με μανιτάρια, και με γάλα. Και κάθε μία από τις επιλογές είναι ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο. Τα καλύτερα από αυτά παρουσιάζονται παρακάτω.
Πώς να μαγειρέψουν μαργαριτάρι καλαμάρι;
Αν μαργαριτάρι κριθάρι μαγειρεμένα σωστά, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Πολλοί δεν τους αρέσει, θεωρώντας ότι είναι πολύ σφιχτοί, αλλά υπάρχουν κάποια μυστικά και αυτό μπορεί να αποφευχθεί. Μαργαριτάρι με μαργαριτάρια, οι συνταγές των οποίων είναι απλές και το φαγητό θα γευστικότε αν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:
- Τα Croups πρέπει πρώτα να είναι εμποτισμένα για τουλάχιστον μία ώρα στους 3, και ακόμα καλύτερα τη νύχτα.
- Μαγειρέψτε το μαργαριτάρι σε χαμηλή φωτιά, τότε θα είναι μαλακότερο και μαγειρέψτε γρηγορότερα.
- Για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πιάτα με παχιά stenochkami, η καλύτερη επιλογή είναι το καζανόκ.
Κριθαράκι με κρέας - συνταγή
Μαργαριτάρια με κρέας μαργαριτάρι δεν είναι μόνο πολύ ικανοποιητική, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο φαγητό. Αντί του χοιρινού κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας και το κοτόπουλο, μόνο θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι στην περίπτωση του βοείου κρέατος ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί. Από το καθορισμένο ποσό των προϊόντων θα είναι 4 μερίδες και θα διαρκέσει περίπου 2 ώρες. Όταν σερβίρετε ένα πιάτο, μπορείτε να το σχίσετε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 γυαλί?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- δάφνη - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Το δέρμα πλένεται, χύνεται με νερό και αφήνεται όλη τη νύκτα.
- Στη συνέχεια ρίξτε φρέσκο νερό σε αναλογία 1: 3 και περίπου μισή ώρα λαχτάρα σε χαμηλή φωτιά.
- Το χοιρινό πλένεται και κόβεται σε κύβους, τα τηγανίζουμε μέχρι το κόκκινο.
- Διαδώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρότα, αλάτι και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο.
- Καλύψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας με νερό και στραγγίστε για 1 ώρα.
- Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
Μαργαριτάρια με μαϊντανό - συνταγή
Κριθαριού μαργαριταριών με στιφάδο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο γεύμα, όταν δεν υπάρχει χρόνος για να σβήσετε τον εαυτό σας το κρέας. Το Stew μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε - κοτόπουλο, βόειο κρέας και χοιρινό κρέας θα κάνει. Το κυριότερο είναι ότι το προϊόν πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Αυτό το γεύμα μπορεί να μαγειρευτεί στη φύση στο καζάνι. Στη συνέχεια, το κουάκερ από το μαργαριτάρι κριθάρι με το στιφάδο είναι επίσης εμποτισμένο με τη μυρωδιά της θολότητας και θα αποδειχθεί απλά νόστιμο στη γεύση.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 300 g;
- καρότο - 100 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- νερό - 4 φλιτζάνια.
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- φυτικό έλαιο εξευγενισμένο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τα πλιγούρια πλένονται και εμποτίζονται για 3 ώρες.
- Στη συνέχεια, ρίξτε ένα μέρος του γλυκού νερού και βάλτε σε ένα πιάτο.
- Προσθέστε τα λεπτά ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα, απλώστε το στιφάδο.
- Τοποθετήστε το μισό μαγειρεμένο κρασί μαζί με το νερό, ανακατέψτε και ξεπλύνετε για μισή ώρα.
Κριθαράκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
Μαργαριτάρι με μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για νηστεία, όταν απαγορεύονται τα προϊόντα με βάση το κρέας, αλλά εξακολουθούν να θέλουν κάτι ικανοποιητικό και στοματικό. Σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια θα αποτελέσουν εξαιρετικό υποκατάστατο, επειδή έχουν και πολλές πρωτεΐνες απαραίτητες για το σώμα. Αντί για τα ζαχαρότευτλα, άλλοι μύκητες είναι αρκετά κατάλληλοι. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε το φαγητό με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.
Συστατικά:
- ζωμός λαχανικών - 400 ml.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 1 τεμάχιο?
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- μπιζέλια - 300 g.
- μαργαριτάρι κριθάρι - 200 γρ.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Περάστε το κρεμμύδι, προσθέστε τα ζαχαρωτά κομμένα σε πλάκες και τηγανίστε για 10 λεπτά.
- Προσθέστε ξεπλυμένο κροπίδι, ανακατεύετε και ρίχνετε υγρό, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Μετά το βρασμό, η θέρμανση μειώνεται και θερμαίνεται κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμη.
Κριθαράκι με κοτόπουλο
Το κριθάρι μαργαριταριών, η συνταγή του οποίου δίνεται παρακάτω, παρασκευάζεται με φιλέτο κοτόπουλου. Αντ 'αυτού, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε άλλα, πιο λιπαρά μέρη του σφαγίου κοτόπουλου - καλά προσαρμοσμένα και τους μηρούς και τις κνήμες. Ο συνολικός χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα θα είναι περίπου 1 ώρα και, ως αποτέλεσμα, θα αποκτηθούν περίπου 3-4 μερίδες αρωματικών τροφίμων, ικανά να ικανοποιήσουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 200 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών - 500 ml.
- βολβός, καρότο - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο κόβεται σε κύβους, αλατισμένο, αλατισμένο και τηγανισμένο μέχρι ελαφρώς χοντροκομμένο.
- Πέτα τα τεμαχισμένα λαχανικά και περάστε λίγο περισσότερο.
- Στη συνέχεια, τοποθετείται ένα επίπεδο στρώμα πάνω από το πλυμένο νιφάδα, χύνεται με ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και το δέρμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.
- Πριν το σερβίρισμα, το μαργαριτάρι με κοτόπουλο αναδεύεται.
Μαργαριτάρια με καρότα και κρεμμύδια
Μαργαριτάρι με λαχανικά είναι μια άλλη εκδοχή ενός πικάντικου πιάτου. Στα υπάρχοντα συστατικά, μπορείτε ακόμα να προσθέσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε κατεψυγμένο μίγμα λαχανικών. Το Perlovska περιέχει τους λεγόμενους μακρούς υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, ακόμη και χωρίς προϊόντα κρέατος αυτό το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό. Και για πικάντικη και βελτιωμένη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1,5 φλιτζάνια?
- κρεμμύδια - 200 g;
- καρότα - 200 g;
- ζωμός λαχανικών - 4,5 φλιτζάνια.
- άλας,
- μπαχαρικά ·
- λάδι.
Προετοιμασία
- Το πλυμένο νιφάδα χύνεται με ένα αφέψημα και πιέζεται για περίπου μία ώρα σε μια μικρή φωτιά.
- Τα θρυμματισμένα λαχανικά θρυμματίζονται μέχρι να ξεραθούν.
- Ανακατέψτε τα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
- Κατά βούληση, αμαυρώστε με ψιλοκομμένα βότανα.
Πώς να μαγειρέψετε μαργαριτάρι κουάκερ σε ένα πολυπαραγοντικό;
Κριθάρι μαργαριτάρι με κρέας σε ένα multivark - είναι κάτι σαν ένα πιλάφι. Το Multivarka γενικά είναι γνωστό για το γεγονός ότι τα πιάτα σε αυτό είναι πιο ενδιαφέρουσα για γεύση από αυτά που είναι συγκολλημένα με τον παραδοσιακό τρόπο στη σόμπα. Το κουάκερ Perl δεν αποτελεί εξαίρεση. Βράζει καλά και αποδεικνύεται πολύ μαλακό. Εάν υπάρχει ζωμός λαχανικών ή ζωμός κρέατος , μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αντί για νερό, θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο.
Συστατικά:
- χοιρινό πολτό - 400 g.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 2 τεμάχια?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- perlovka - 2 multi-γυαλιά?
- νερό - 5 πολυβάθμια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- καρυκεύματα για πιλάφι.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- δάφνη - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ο τεμαχισμένος πολτός απλώνεται σε χωρητικότητα multivarochny και ο τρόπος "Ψήσιμο" προετοιμάζεται για ένα τέταρτο της ώρας.
- Βάζουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, μπαχαρικά, ανακατεύουμε και στο ίδιο καθεστώς μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
- Ρίξτε ξεπλυμένο κρούστα.
- Γεμίστε όλα με ένα ζεστό υγρό, αλάτι στη γεύση, βάλτε ένα φύλλο δάφνης.
- Στη λειτουργία "Pilaf", προετοιμάστε μέχρι το σήμα.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε, βγάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μαργαριτάρι με μαργαριτάρια σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Τα τρόφιμα από γλάστρες είναι πάντα νόστιμα. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο, και οι πατάτες και τα λαχανικά είναι πιο ορεκτικά. Κριθαριού μαργαριταριών στο φούρνο με κρέας επίσης αποκτάται εξαιρετική. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι, αν χρησιμοποιείται βοδινό, θα πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί στο μισό έτοιμο και μόνο τότε να τοποθετηθεί σε γλάστρες, διότι διαρκεί περισσότερο.
Συστατικά:
- κρέας - 700 g;
- μαργαριτάρι κριθάρι - 400 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- ζωμός - 1,5 λίτρα.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Κόψτε τη σάρκα στη σάρκα.
- Προσθέστε θρυμματισμένα λαχανικά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε το καλαμάκι, ανακατέψτε καλά και λίγο περισσότερο από το μισό γεμίζουν τα γλάστρες.
- Καλύψτε το όλα με υγρό, χωρίς να φτάσετε περίπου 1-2 cm στην κορυφή.
- Κλείστε τα δοχεία με καλύμματα και σε 190 μοίρες κρατήστε για μισή ώρα.
- Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία σε 170 μοίρες και αφήστε το μαργαριτάρι να μαλακώσει για άλλα 20 λεπτά.
Κερί χυλό χυλό
Μαργαριταρένιο κουάκερ με κολοκύθα για το γάλα είναι πολύ νόστιμο, αλλά και διπλά χρήσιμο. Απλά θυμηθείτε ότι περιοδικά μαργαριτάρι κουάκερ στο γάλα θα πρέπει να αναδεύεται, έτσι ώστε δεν καίγεται. Αν το αγρόκτημα διαθέτει ένα πολυαντικέτα, τότε αυτό το φαγητό είναι πολύ βολικό για να μαγειρέψετε σε αυτό, γιατί σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα που να καίει. Για γεύση στο προετοιμασμένο φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανιλίνη ή κανέλα.
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κολοκύθα ακατέργαστη - 150 g;
- γάλα - 500 ml.
- ζάχαρη άμμου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλλα ρίξτε 200 ml νερού, ρίξτε μια μικρή κολοκύθα κομμένη σε μικρούς κύβους, αλάτι, ζάχαρη, και κατά μέσο όρο φωτιά σβήνουν 10 λεπτά.
- Τότε το αφαιρούν από το πιάτο και το τρίβουν με μια μικρή κούρσα.
- Ρίξτε το προηγουμένως εμποτισμένο κρούστα, ρίξτε στο γάλα και σε μια μικρή φωτιά νόστιμο μαργαριτάρι κριθάρι θα είναι έτοιμη σε 50 λεπτά.