Τα noodles ρύζι είναι προϊόν της ανατολής. Διανέμεται ευρέως στην Κίνα και την Ιαπωνία. Εκεί, χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας διαφορετικών πιάτων, για παράδειγμα, ενός μύκητα κοτόπουλου . Και αυτά τα noodles από αλεύρι ρυζιού είναι έτοιμα. Τώρα θα σας πούμε πόσο νόστιμο είναι να μαγειρεύετε λαζάνια ρύζι με λαχανικά.
Ρύζι ζυμαρικά με λαχανικά - συνταγή
Συστατικά:
- ζυμαρικά ρύζι - 100 g;
- πράσο - μισό μίσχο?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Σαλάτα λάχανο - 200 γρ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- ρίζα τζίντζερ - 30 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κοτόπουλο ζωμό - 200 g?
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- σάλτσα σόγιας - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μακαρόνια μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα και ρίχνονται πίσω στο σουρωτήρι. Τα καρότα κόβονται σε λεπτές λωρίδες ή τρίβονται σε τρίφτη για τα καρότα στα κορεατικά. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές δακτυλίους, πιπέρι - άχυρο, το σκόρδο αφήνεται μέσα από το πρέσα. Η ρίζα του τζίντζερ είναι ξεφλουδισμένη και τρίβεται σε λεπτό τρίφτη ή κόβεται με λεπτές πλάκες. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, αναθερμάνετε το φυτικό λάδι, βάζετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το τζίντζερ και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για ένα λεπτό με μεγάλη ζέστη. Στη συνέχεια, βάλτε πιπέρι, ψιλοκομμένο λάχανο και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ανακατεύουμε, ρίχνουμε ζωμό και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά. Τώρα διαδώστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε καλά και προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, με το ποσό να κατευθύνεται αποκλειστικά στη γεύση σας. Ρύζι ζυμαρικά με λαχανικά σερβίρονται στο τραπέζι σε μια ζεστή μορφή.
Ρύζι ζυμαρικά με μανιτάρια
Συστατικά:
- ζυμαρικά ρύζι - 100 g;
- ντομάτα (μεγάλη) - 1 τεμάχιο.
- 150 γρ.
- σάλτσα βερίκοκου - 30 ml.
- σάλτσα σόγιας - 80 ml.
- ελαιόλαδο.
Προετοιμασία
Βράζουμε περίπου 2,5-3 λίτρα νερού και βυθίζουμε τις βραστές ζύμες. Εάν παίρνετε ένα λεπτό, τότε αρκετά για να μουλιάσει για 5 λεπτά, εάν παχύ, τότε ο χρόνος διπλασιάζεται. Μετά από αυτό, αποστραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο στις χυλοπίτες, έτσι ώστε να μην κολλάει μαζί.
Τα μανιτάρια κόβονται σε 4 μέρη (αν τα πεπόνια είναι μεγάλα, τότε μπορείτε να κόψετε και 6-8 μέρη). Τηγανίστε τα σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο για περίπου 5 λεπτά, ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε περίπου 30 γραμμάρια νερού και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Με ντομάτα αφαιρούμε τη φλούδα, το κόβουμε σε κύβους και το στέλνουμε σε ένα τηγάνι στα μανιτάρια. 3. Ακολουθήστε τις χυλοπίτες και λίγο νερό. Για άλλη μια φορά, όλα είναι μικτά, αφήνοντας τα προϊόντα να ανταλλάσσουν τα γούστα του άλλου - και μετά από 5 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο. Τα ζυμαρικά ρυζιού με σπεσιαλιτέ σερβίρονται με σάλτσα curry με βάση το πουρέ βερίκοκου. Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι περισσότερο κρέας, τότε στη διάθεσή σας μια συνταγή ρύζι noodles με γαρίδες .