Η ροζ σαλάτα στο φούρνο είναι μια ωραία και χρήσιμη θεραπεία. Ετοιμάζεται με αυτό τον τρόπο το ψάρι βγαίνει λεπτό, ζουμερό και πολύ νόστιμο. Ψήσιμο μπορεί να είναι σε καθαρή μορφή, με τα λαχανικά ή το σκεύος γέμιση με ρύζι. Σε αυτή την περίπτωση αποθηκεύεται επίσης χρόνος - δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ξεχωριστά.
Πώς να μαγειρέψετε ροζ σολομό στο φούρνο;
Ροζ σολομός στο φούρνο, οι συνταγές των οποίων είναι εξαιρετικά ποικίλες, μπορεί να αποδειχθεί ζουμερό και τρυφερό. Και μερικές φορές βγαίνει ξηρό. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να εξετάσετε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος αυτού του ψαριού:
- Ψήστε καλύτερα τον ροζ σολομό με ένα μαγειρικό μανίκι ή φύλλο.
- Όταν ψήνετε το προϊόν σε ένα δίσκο ψησίματος, μπορείτε απλά να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο και στο τέλος να το αφαιρέσετε.
- Η ροζ σαλάτα στο φούρνο θα είναι πιο ζουμερή αν είναι προμαρρινισμένη. Για αυτό, είναι κατάλληλη η σάλτσα σόγιας, η ξινή κρέμα ή η κεφίρ με αλάτι και μπαχαρικά.
- Εάν θέλετε να πάρετε μια κρούστα, τα ψάρια πριν το ψήσιμο πρέπει να λερωθούν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Ροζ σολομός σε φύλλο στο φούρνο
Η γιαγιά, ψημένη στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, είναι πολύ ζουμερή και αρωματική. Ετοιμάστε γρήγορα ένα τέτοιο ψάρι. Μιάμιση ώρα είναι αρκετή. Μην ανησυχείτε ότι θα βγει ωμά. Αυτό δεν θα συμβεί, αλλά αν είναι υπερεκμετάλλευση, υπάρχει κίνδυνος να πάρει ένα ξηρό προϊόν. Στο γέμισμα μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένο άνηθο.
Συστατικά:
- καρότα ροζ σολομού - 1 τεμ.?
- κρεμμύδι πράσινο, βασιλικό?
- λεμόνι - μισό?
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- ελαιόλαδο - 30 ml.
Προετοιμασία
- Το σφάγιο πλένεται, καθαρίζεται, αλατίζεται και πιπεριδοποιείται.
- Και στις δύο πλευρές κάνουν τομές και εισάγουν κομμάτια λεμονιού.
- Η κοιλιά γεμίζει με ένα μίγμα από πράσινα και σκόρδο.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου σε ένα δίσκο ψησίματος, λιώστε το με λάδι και τοποθετήστε τα ψάρια.
- Σε 180 μοίρες, ροζ σολομός σε φύλλο στο φούρνο θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα.
Ροζ σολομός με πατάτες στο φούρνο
Η γιαγιά, ψημένη στο φούρνο με πατάτες, είναι ένα γενικό πιάτο. Είναι κατάλληλο για κάθε μέρα και σε ένα εορταστικό τραπέζι θα είναι κατάλληλο. Πατάτες, εμποτισμένες στο χυμό των ψαριών, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό. Και ο ροζ σολομός στην κρέμα είναι εξαιρετικά τρυφερός. Δεδομένης της απλότητας στο μαγείρεμα, το πιάτο είναι ορεκτικό, η οικογένεια και οι καλεσμένοι θα το εκτιμήσουν.
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού - 2 τεμ.
- κρέμα - 1 γυαλί.
- πατάτες - 1,5 kg.
- τυρί - 150 g.
- λάδι - 30 g.
- αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια, τρίβεται με αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
- Πατάτες σε φέτες, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Το σχήμα είναι λαδωμένο και τοποθετούνται οι πατάτες.
- Στη συνέχεια διανείμετε τα φιλέτα και όλα αυτά χύνεται με κρέμα.
- Σε 180 βαθμούς ψήνουμε για 40 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί και ψήνουμε μερικά λεπτά.
Ροζ σολομός ψημένος με λαχανικά
Ροζ σολομός με λαχανικά στο φούρνο είναι ένα νόστιμο, αλλά πολύ ελαφρύ γεύμα. Μπορείτε να το χρησιμεύσετε ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή ως συμπλήρωμα στο βρασμένο ρίσκο ή σε πατάτες. Από την αναγραφόμενη ποσότητα των συστατικών μέσα σε μισή ώρα μπορείτε να προετοιμάσετε 6 μερίδες ορεκτικών ψαριών.
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού - 2 kg.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- Σέλινο - 2 τεμάχια.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- λεμόνι - μισό?
- σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο του ροζ σολομού κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε ένα δοχείο γεμάτο με σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και πασπαλίζεται με μπαχαρικά.
- Καθαρίστε για μια ώρα στο κρύο, έτσι ώστε τα ψάρια εμποτισμένα.
- Τα κρεμμύδια είναι τεμαχισμένα σε μισο δακτυλίους, τα καρότα τείνουν σε ένα μεγάλο τρίφτη, και το σέλινο κόβεται σε κύβους ή καλαμάκια.
- Το ψάρι τοποθετείται σε ένα μπολ, τα λαχανικά τοποθετούνται και η σάλτσα χύνεται πάνω του.
- Καλύψτε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου και μετά από 10 λεπτά ροζ σολομού στο φούρνο θα είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
Ροζ σολομός ψημένος σε κρέμα γάλακτος
Σχετικά με αυτά τα πιάτα λένε ότι είναι τόσο μαλακά που απλώς λιώνουν στο στόμα. Το ροζ φιλέτο σολομού στο φούρνο , ψημένο σε κρέμα, είναι μια εξαιρετικά λεπτή θεραπεία. Για να μην διακόψετε τη γεύση των ψαριών, δεν συνιστάται η χρήση καρυκευμάτων. Αλάτι και μια μικρή ποσότητα πιπέρι - αυτό είναι το απαραίτητο ελάχιστο, το οποίο δεν σπάει τη φυσική γεύση του προϊόντος, αλλά θα το τονίσει μόνο.
Συστατικά:
- ροζ σολομός - 1 τεμ.?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 300 g.
- αλάτι, πιπέρι?
- λάδι.
Προετοιμασία
- Τα ψάρια πλένονται, καθαρίζονται, κόβονται σε κομμάτια, αλατίζονται, πιπίζονται και αφήνονται για 10 λεπτά για να απολαύσουν.
- Η φόρμα είναι επικαλυμμένη με ένα στρώμα από φύλλο αλουμινίου, λιπαίνεται και απλώνεται το προετοιμασμένο ψάρι.
- Τα κρεμμύδια τεμαχίζονται σε μισο δακτυλίους και απλώνονται πάνω από τα ψάρια.
- Πασπαλίστε με κρέμα και ρίξτε νερό για να καλύψετε το μισό ψάρι.
- Σε 200 μοίρες ροζ σολομό σε κρέμα στο φούρνο, θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα.
Σολομός ψημένος στο φούρνο με τυρί
Ροζ σολομός στο φούρνο με τυρί είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που μπορούν να διακοσμήσουν κάθε εξαιρετικό τραπέζι και να ικανοποιήσουν τη γεύση των πιο πλούσιων γκουρμέ. Αυτό το ψάρι είναι πάντα ακόμη και τα παιδιά τρώνε με μεγάλη χαρά. Το ελαιόλαδο θα δώσει στον ροζ σολομό μια ορισμένη πικάντικη και ταυτόχρονα θα το κρατήσει ζουμερή και πολύ νόστιμη.
Συστατικά:
- ροζ σολομός (φιλέτο) - 500 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τυρί - 50 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Κρεμμύδια τεμαχισμού κρεμμυδιού, και τομάτες - κύκλοι.
- Το φιλέτο τρίβεται με πιπέρι, αλάτι και πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
- Στο λεπτό φύλλο απλώστε λίγο κρεμμύδια, κατόπιν φιλέτα, και πάλι κρεμμύδια, τα οποία ποτίζονται με λάδι.
- Στην κορυφή των κούπες τοποθετούνται ντομάτες και τα καλύπτουν όλα με τυρί.
- Οι άκρες του φύλλου τυλίγονται και ψήνονται ψάρια για 20 λεπτά σε 200 μοίρες, στη συνέχεια ξεδιπλώνεται και μετά από 10 λεπτά φρυγμένα ψημένα στο φούρνο, θα είναι έτοιμη.
Ροζ σολομός με λεμόνι
Ροζ σολομός ψημένο σε ένα μανίκι στο φούρνο είναι μια πολύ ικανοποιητική, αλλά χρήσιμη και χαμηλή σε θερμίδες θεραπεία. Χάρη στη χρήση του μαγειρευτικού μανικιού, τα ψάρια αποδειχθούν εξαιρετικά τρυφερά και τα πιάτα θα παραμείνουν καθαρά. Αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις νοικοκυρές. Ελάχιστη προσπάθεια και χρόνος, και μια νόστιμη θεραπεία είναι έτοιμη να εξυπηρετήσει.
Συστατικά:
- ροζ σολομός - 1 κιλό.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για ψάρια.
- πετρέλαιο ·
- χόρτα;
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Το σφάγιο κόβεται σε μικρά κομμάτια, αλατισμένο, πιπερωμένο, τρίβεται με μπαχαρικά και καθαρίζεται στο κρύο για μια ώρα.
- Διαδώστε τα ψάρια σε ένα μανίκι, τοποθετήστε τους κύκλους λεμονιού πάνω, οι άκρες στερεώνονται και στους 20 βαθμούς ψήνονται για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια κόβεται η ταινία.
- Ο ζουμερός ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο θα είναι έτοιμος μέσα σε 15 λεπτά.
Γεμιστό ροζ σολομό στο φούρνο
Το ψημένο κόκκινο ψάρι είναι νόστιμο από μόνο του. Το βρασμένο ρύζι και τα λαχανικά συμπληρώνουν τέλεια τη λεπτή γεύση του. Ροζ σολομός με ρύζι στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, στο οποίο δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε επιπλέον γαρνιτούρα. Αντί για ξινή κρέμα, το σφάγιο μπορεί να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο δοκιμάζοντάς το με βότανα.
Συστατικά:
- ροζ σολομός - 1 κιλό.
- τυρί - 50 g.
- ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Το ρύζι βράζει.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το τριμμένο τυρί.
- Το σφάγιο κόβεται στη μέση και το οστό αφαιρείται.
- Γεμίστε τα ψάρια με το προετοιμασμένο μείγμα, ψιλοκόψτε με ξινή κρέμα και ψήνετε σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.
Ροζ σολομός με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο
Ο ροζ σολομός κάτω από το γούνινο παλτό του φούρνου προετοιμάζεται απλά. Αλλά ως αποτέλεσμα, το πιάτο έχει μια πολύ εμφανή εμφάνιση. Εάν πρέπει να εκπλήξετε τους καλεσμένους, αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Πολύ ικανοποιητική, ορεκτική και όμορφη - αυτή είναι μια σύντομη περιγραφή των εδεσμάτων. Και όλα τα άλλα πιάτα δεν είναι λιπαρά, γεγονός που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής.
Συστατικά:
- ροζ σολομός - 1 τεμ.?
- μανιτάρια - 300 g.
- λεμόνι - μισό?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Το κρεμμύδι καθαρίζεται και τεμαχίζεται με ημίγματα.
- Οι πιπεριές κόβονται σε πλάκες.
- Περάστε το κρεμμύδι, προσθέστε μανιτάρια, προσθέστε αλάτι και τηγανίζουμε.
- Τα ψάρια καθαρίζονται, ο σκελετός αφαιρείται, η σάρκα τεμαχίζεται σε μερίδες.
- Το σχήμα είναι λαδωμένο, τα κομμάτια των ψαριών τοποθετούνται, πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- Τα μανιτάρια με κρεμμύδια τοποθετούνται στα ψάρια, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί και ψήνονται για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Granny σολομό μπριζόλες στο φούρνο
Το κόκκινο ψάρι είναι δύσκολο να χαλάσει. Τι είδους μαγείρεμα δεν μπορεί να επιλεγεί - αποδειχθεί νόστιμο. Αλλά μπορείτε να το κάνετε πολύ νόστιμο. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να ετοιμάσετε τις ρόδες μπριζόλας σολομού που ψήνονται στο φούρνο. Η σάλτσα σόγιας είναι αλατισμένη, οπότε είναι σημαντικό να μην σωθούν τα ψάρια. Κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε σπιτική μαγιονέζα .
Συστατικά:
- ροζ σολομός - 1 τεμ.?
- σάλτσα σόγιας.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Κόψτε τον σολομό με τις μπριζόλες.
- Αλατίστε τα, πασπαλίστε με μπαχαρικά, ρίξτε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού.
- Τοποθετήστε μπριζόλες σε αλουμινόχαρτο, λιπαρά με μαγιονέζα.
- Σε 180 μοίρες, ο ροζ σολομός στο φούρνο θα είναι έτοιμος σε 25 λεπτά.