Προσφέρουμε τις απλούστερες συνταγές για νόστιμες σαλάτες σε μια βιασύνη, με τις οποίες μπορείτε να συμπληρώσετε επαρκώς το εορταστικό τραπέζι. Οι φιλοξενούμενοι ή η οικογένειά σας θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας, επειδή κάθε μία από τις επιλογές, παρά την απλότητα και τη διαθεσιμότητα, είναι πολύ πρωτότυπη και έχει εξαιρετική γεύση.
Η πιο νόστιμη και απλή σαλάτα με καλαμάρι
Συστατικά:
- καλαμάρι - 350 g.
- πράσα 150 g.
- ντομάτες κερασιού - 150-200 g.
- πράσινες ελιές χωρίς κοιλώματα - 1 κατσαρόλα?
- φύλλα σαλάτας - 1 μικρή δέσμη;
- αυγά ορτυκιού - 8-10 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- ελαιόλαδο - 50 ml.
Προετοιμασία
Σκουπίζουμε το καλαμάρι με βραστό νερό και ξεφλουδίζουμε. Κατόπιν κατεβάζουμε ένα προς ένα σε βραστό νερό, στέγουμε τριάντα δευτερόλεπτα, βγάζουμε το, αφήνουμε να κρυώσει και κόβεται σε δαχτυλίδια. Βράζουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι να κάνουμε τα αυγά τους, και στη συνέχεια να καθαρίσουμε και να κόψουμε στα μισά. Κερασιά τις ντομάτες κεράσι μου, σκουπίστε το στεγνό και κόψτε σε τέσσερα κομμάτια, και τεμαχίστε τα κρεμμύδια με δακτυλίους ή ημίσκους.
Βάζουμε δαχτυλίδια καλαμάρια, πράσα, προσθέτουμε ελιές χωρίς άλμη και κόβουμε τα φύλλα σαλάτας σε φέτες, σερβίρεται με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Διανέμουμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο, στην κορυφή τοποθετούμε τις ντομάτες κεράσι και τα μισά αυγά ορτυκιών και μπορούμε να τα σερβίρουμε.
Συνταγή σε μια βιασύνη από την πιο απλή και νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια και καβούρια ραβδιά
Συστατικά:
- νωπά ζαχαρωτά - 700 g.
- Καβούρια ραβδιά - 390 g;
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- φρέσκα αγγούρια - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 75 g;
- φρέσκο μαϊντανό και χόρτα άνθη - για γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές πλένονται, αφήνουμε να στραγγίσουμε, κόβουμε σε πλάκες και τηγανίζουμε με κρεμμύδι ψιλοκομμένο μέχρις ότου εξατμιστεί όλη η υγρασία και ανοιχτό καφέ.
Τα αυγά κοτόπουλου βράζουμε για 10 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια βυθίζουμε σε ένα λεπτό στο παγωμένο νερό, στη συνέχεια καθαρίζουμε και τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ταυτόχρονα, τεμαχίσαμε φρέσκα και αποξηραμένα αγγούρια και αποφλοιωμένα ραβδάκια καβουριών με καλαμάκια.
Συνδυάζουμε τα προετοιμασμένα συστατικά, τα τηγανητά μανιτάρια και τα ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα βαθύ μπολ, την εποχή με μαγιονέζα, το αλάτι στη γεύση, το ανακατεύουμε, το μεταφέρουμε σε μπολ σαλάτας και σερβίρουμε.
Η πιο εύκολη συνταγή για τη σαλάτα του Καίσαρα στο εορταστικό τραπέζι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα - 240 g.
- σκληρό τυρί - 125 g;
- λευκό φραντζόλα - 220 g.
- αυγά ορτυκιού - 6-7 τεμάχια?
- ντομάτες κερασιού - 120 g.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- μουστάρδα - 5 g;
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- φύλλα μαρουλιού - 90 γρ.
Προετοιμασία
Πλένεται το φιλέτο κοτόπουλου, κόβεται σε μικρές φέτες και καφέ σε ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές, ανακατεύοντας. Μην ξεχάσετε να φάτε το κρέας με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι. Το λευκό ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια και στεγνώνει στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα ελαιολάδου, το οποίο προ-τηγανίζει το θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο. Βράζουμε επίσης μέχρι να είμαστε έτοιμοι να τα κάνουμε
Ο πυθμένας του πιάτου είναι επενδεδυμένος με φέτες από φύλλα σαλάτας που είχαν πλυθεί και αποξηρανθεί, απλώσαμε πάνω τους ένα ψητό κοτόπουλο, μισά κεράσια και ορτύκια και περιχύνουμε το ντύσιμο. Για την παρασκευή του, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, συμπιεσμένο σκόρδο, προσθέστε αλάτι και μαϊντανό πιπέρι.
Βάζουμε τη σαλάτα στην κορυφή με τριμμένο τυρί, απλώνουμε τα κροτίδες, πασπαλίζουμε με τα υπολείμματα του ντυσίματος και υπηρετούμε αμέσως.