Επιπλέον, τα φρυγμένα φιστίκια μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για το πετρέλαιο ή ένα από τα συστατικά των αγαπημένων σας πιάτων, μπορείτε να το φάτε μόνοι σας, να πασπαλίζετε με αλάτι και μπαχαρικά ή να μαγειρεύεστε στη καραμέλα . Για όλους εκείνους που ενδιαφέρονται για το πώς να τηγανίζουμε φιστίκια στο φούρνο, παρουσιάζουμε αυτή την απλή οδηγία.
Πώς να τηγανίζετε τα φιστίκια στο φούρνο;
Ο τρόπος ψήσιμο φιστίκια αποφλοιωμένο από την ταινία είναι εντελώς διαφορετικό: το πρώτο χρησιμοποιείται καλύτερα για το μαγειρικό λάδι και άλλα πιάτα, και το δεύτερο είναι πιο συχνά τρώγονται ακριβώς όπως αυτό.
Σε αντίθεση με μια συμβατική πλάκα, η θερμότητα στον φούρνο διανέμεται πολύ πιο ομοιόμορφα και απαιτεί ελάχιστη συμμετοχή από εσάς.
Εάν αποφασίσετε να μειώσετε το χρόνο καθαρισμού, πριν τη σωστή τρυγίσετε τα φιστίκια στο φούρνο, καλύψτε τη θήκη ψησίματος με περγαμηνή, διαφορετικά μπορείτε να ξεπλύνετε αμέσως τα παξιμάδια και να τα διανείμετε σε ένα μόνο στρώμα. Ομοιόμορφα, τα καρύδια τηγανίζονται σε ένα μέσο επίπεδο του φούρνου σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία 180 μοιρών. Εάν δεν γνωρίζετε πόσο χρόνο μπορείτε να φτιάξετε φιστίκια στο φούρνο, στη συνέχεια σταματήστε για 15-20 λεπτά, αυτή τη φορά μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος του περικοχλίου και την ποικιλία του. Μην ξεχνάτε ότι ακόμα και παρά την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας στο φούρνο, τα καρύδια θα πρέπει να ανακατεύονται από καιρό σε καιρό.
Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο, τα καρύδια θα είναι απίστευτα ζεστά, οπότε με ιδιαίτερη προσοχή τα τοποθετείτε σε ένα ασφαλές μέρος για ψύξη και, στη συνέχεια, σεζόν ή αμέσως να τεθούν σε λειτουργία στις αγαπημένες σας συνταγές.
Πώς να τηγανίζετε τα φιστίκια σε ένα κέλυφος στο φούρνο;
Πριν από όλα, τα κελύφη φυστικιών πρέπει απαραίτητα να ξεπλυθούν, καθώς συλλέγουν πολύ βρωμιά από μόνη της. Μετά το πλύσιμο, τα καρύδια ξηραίνονται και κατανέμονται ομοιόμορφα και απλώνονται σε ένα στρώμα στο επιλεγμένο τηγάνι. Φυσικά, εάν υπάρχει ένα τόσο πυκνό κέλυφος, το ψήσιμο των φιστικιών στο φούρνο θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο, περίπου 20-25 λεπτά. Τα παξιμάδια ανάδευσης είναι επίσης υποχρεωτικά. Μετά το μαγείρεμα, τα φιστίκια ψύχονται εντελώς όλη τη νύχτα (κάτω από το κέλυφος, οι πυρήνες ψύχονται περισσότερο) και μόνο στη συνέχεια ξεκινούν να καθαρίσουν. Στη συνέχεια, τα καρύδια καθαρίζονται από το κέλυφος και την μεμβράνη και στη συνέχεια δοκιμάστε: το κανονικά ψητό παξιμάδι είναι κρεμ χρώματος και όχι πικρό.