Όταν θέλετε γρήγορα, αλλά πλούσιο σνακ, μια εξαιρετική λύση στο πρόβλημα μπορεί να είναι μια κατ 'οίκον πίτσα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάζετε σωστά την πίτσα χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο και ενέργεια.
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα την πίτσα στο σπίτι;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 95 g.
- ξινή κρέμα - 45 ml?
- μαγιονέζα - 45 ml.
- επιλεγμένο αυγό - 2 τεμάχια.
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- λουκάνικο - 205 γραμμάρια.
- ελιές (χωρίς κουκούτσια) - 5-7 τεμάχια.
- τυρί - 305 g.
- πιπέρι γλυκό βουλγαρικό - για να δοκιμάσετε.
Προετοιμασία
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε σπιτική πίτσα, βγάζετε από το ψυγείο όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Μαγιονέζα και ξινή κρέμα τοποθετούνται σε ένα μπολ, ρίχνουμε λίγο αλεύρι, σόδα και σπάμε τα αυγά. Ζυμώνουμε μια υγρή ζύμη και την ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο κρύο τηγάνι.
Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους, κόψτε τις ελιές με κούπες και ψιλοκομίστε τις πιπεριές και τις κόψτε σε φέτες. Διαδώστε όλα τα συστατικά στη ζύμη, πασπαλίζετε άφθονα με τριμμένο τυρί, καλύψτε την κορυφή με ένα καπάκι και ψήστε την πίτσα για 15 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι.
Πώς να μαγειρεύω πίτσα σε φούρνο μικροκυμάτων;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- Κατηγορία αυγών C1 - 1 τεμάχιο.
- το αλεύρι είναι ο υψηλότερος βαθμός - 215 g.
- γάλα παστεριωμένο - 125 ml.
Για τη γέμιση:
- λουκάνικα - 190 γραμμάρια.
- βολβός - 65 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τομάτα παχύ σάλτσα - 10 ml.
- τυρί - για γεύση.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψετε μια πίτσα με λουκάνικο, ζυμώνουμε τη ζύμη: κοσκινίζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια αυλάκωση στην κορυφή, σπάμε το αυγό και βγάζουμε το γάλα. Το τραπέζι priporoshivaem αλεύρι και να ρίξει τη ζύμη σε ένα λεπτό κύκλο. Διανέμουμε τη βάση σε μια επίπεδη πλάκα και επιχρίσματα με πάστα ντομάτας.
Όλα τα συστατικά της γέμισης επεξεργάζονται, κόβονται σε κύβους και ομοιόμορφα τοποθετημένα στη δοκιμή. Πασπαλίστε πίτσα με άφθονο τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίζοντας τη μέγιστη ισχύ και το χρόνο 7-9 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη πίτσα σε ζύμη ζύμης;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- γάλα - 305 ml.
- φυτικό έλαιο - 25 ml.
- μαγιονέζα - 25 ml.
- ζύμη - 1 σακουλάκι?
- αλεύρι - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- λουκάνικο - 205 γραμμάρια.
- κέτσαπ - για γεύση?
- ελιές - για γεύση?
- κρεμμύδι - 45 γρ.
- τυρί - 115 γρ.
Προετοιμασία
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε την πίτσα, φωτίστε το φούρνο και το θερμαίνετε. Σε ένα μπολ πετάμε ζύμη, προσθέτουμε αλάτι σε αυτά, ρίχνουμε σε ζεστό γάλα και χτυπάμε με ένα πιρούνι. Αφήστε την γόμα για 15 λεπτά στη θερμότητα και στη συνέχεια ρίξτε λίγο αλεύρι και ανακατέψτε το κτύπημα. Στη συνέχεια, απλώστε τη μαγιονέζα και εισαγάγετε λάδι. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε την παχιά ζύμη. Αφήστε το για 15 λεπτά και, στη συνέχεια, ανασηκώστε το, το βάζετε σε λιπαρή μορφή και το ξεφλουδίζετε με κέτσαπ.
Όλα τα συστατικά κόβονται σε κύβους, απλώνονται πάνω από τη ζύμη και ψεκάζονται με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Ψήστε τη σπιτική πίτσα σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για 25-30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί.
Πόσο εύκολο είναι να κάνετε πίτσα;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- το αλεύρι είναι ο υψηλότερος βαθμός - 560 g.
- ζεστό νερό - 205 ml.
- άλας ·
- ελαιόλαδο - 25 ml.
- ζύμη - 10 g.
Για τη γέμιση:
- ντομάτες ώριμες - 255 g.
- τυρί μοτσαρέλα - 155 γραμμάρια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο;
- βασιλικό - 1 μάτσο?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι, την κορυφή της κοιλότητας, εγχύουμε το λάδι, πασπαλίζουμε το αλάτι και το ξηρό μαγιά. Ζυμώνουμε την παχύρευστη ζύμη, την απλώνουμε στο τραπέζι εργασίας και το ζυγίζουμε με τα χέρια για 10 λεπτά μέχρι την ελαστικότητα.
Το σκόρδο καθαρίζεται, συνθλίβεται με ένα μαχαίρι και ελαφρά καφετί σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, κόβουμε σε κύβους, σερβίρουμε με μπαχαρικά και σάλτσα για 15 λεπτά.
Προσέγγισε το ρολό της ζύμης με έναν τροχό σε μια λεπτή στρώση, αλλάξτε προσεκτικά το δίσκο ψησίματος και απλώστε τη ζεστή σάλτσα ντομάτας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Στην κορυφή, βάζουμε τυρί, κομμένα σε φέτες, ρίχνουμε τον θρυμματισμένο βασιλικό και ψήνουμε την πίτσα 10 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο.