Ο καθένας ξέρει ότι υπάρχει ανάγκη για ψάρι, αλλά όχι όλα τα παιδιά προτιμούν να το τρώνε μόνο τηγανητά ή στιφάδο, κάποιος δεν θέλει να ενοχλεί με οστά και κάποιος είναι ακόμα μικρός για να επιλέξει τα οστά. Τα ψωμάκια έρχονται στη διάσωση, τα οποία όχι μόνο συμβάλλουν στην απλούστευση της κατανάλωσης ψαριών, αλλά τα σώζουν και όταν ρωτούν τι πρέπει να κάνουν με αυτό το ξηρό, άπαχο ψάρι.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτοπουλάκια ψαριού από το λούτρινο στο σπίτι;
Συστατικά:
- φιλέτα του ράμφους - 1 kg.
- ελαιόλαδο ραφιναρισμένο - 80 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- λευκό λευκό σπείρωμα φέτα - 8 φέτες?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- γάλα - 210 g.
- αλεύρι - 55 g;
- φυτικό έλαιο - 40 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, απορροφήστε το άσπρο ψωμί στο γάλα, αλλά μην ξεχάσετε να κλαδέψετε το ψημένο φλοιό εκ των προτέρων, γιατί μαλακώνει πολύ κακώς, ειδικά το κάτω μέρος του ψωμιού. Συνολικά, χρειάζεστε περίπου 300 γραμμάρια ψωμιού, εμποτισμένα, αλλά ήδη συμπιεσμένα από το γάλα. Αυτός είναι ο ιδανικός λόγος για κοτοπουλάκια ψαριών. Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια που είναι κατάλληλα για άλεση σε ένα μύλο κρέατος, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε πάρα πολύ και το σκόρδο, αν το βάλετε ακόμα σε κιμά, δεν μπορείτε να το αλέσετε. Το εμποτισμένο ψωμί είναι καλό, αλλά μην το σκουπίζετε και το μεταφέρετε στο ψάρι. Αλέθετε όλα αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιώντας συσκευές κουζίνας. Στην προκύπτουσα γέμιση προσθέστε αλάτι και δύο αυγά. Είναι επίσης απαραίτητο να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, προσθέτοντας ελαιόλαδο σε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε καλό χοιρινό λίπος για τον εαυτό σας, αλλά για τα παιδιά, το ελαιόλαδο είναι καλύτερο. Μετά, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται καλά και ακόμη και να νικήσει ένα κομμάτι του κρεμμυδιού για τα τείχη των πιάτων στα οποία παρεμβαίνετε. Τώρα καλύψτε και αφήστε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτή η ψύξη ελαχιστοποιεί τις πιθανότητες να εξαπλωθούν οι κοφίδες στο τηγάνι, το κρέας θα γίνει πιο ιξώδες και κολλώδες. Στα υπόλοιπα τα πάντα, καθώς και με άλλα κοτόπουλα, σχηματίζουν το καλύτερο όλα ταυτόχρονα για να τα κάνουν το ίδιο μέγεθος, και στη συνέχεια, εναλλάσσομαι σε αλεύρι, μαγειρεύουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι.
Πώς να μαγειρεύουν τα ψωμάκια ψαριών από το pollock στο φούρνο;
Συστατικά:
- φιλέτα του μολυβιού - 0,7 kg.
- φιλέτο σολομού - 100 g.
- νιφάδες βρώμης - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι;
- άλας ·
- ελαιόλαδο ραφιναρισμένο - 35 g.
Προετοιμασία
Το pollock της Αλάσκας δεν ψιλοκομμένο, μόνο για ευκολία στην άλεση. Σολομός επίσης προετοιμάζεται απλά με φέτες, γενικά, αυτό το ψάρι πρέπει απλά να αυξήσουμε την περιεκτικότητα σε λιπαρά κοτολέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο λιπαρό ψάρι, μόνο το κόκκινο δίνει τη δική του μοναδική γεύση. Λαχανικά, επίσης, φέτα, φυσικά πριν από το πλύσιμο και τον καθαρισμό. Και τώρα με τη βοήθεια συσκευών κουζίνας, ανακυκλώνετε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε κιμά. Μετά από αυτό, αλάτι και ρίχνετε πλιγούρι βρώμης σε αυτό, δεν αντικαθιστούν μόνο το ψωμί σας σε κοτολέτες, πρήξιμο και δίνει αέρα, αλλά θα σας αντικαταστήσει με κολλώδεις ιδιότητες, ένα τέτοιο υποχρεωτικό συστατικό σε κοτόπουλα ψαριών, όπως ένα αυγό. Εκκινήστε εκ των προτέρων το φούρνο 180 μοίρες. Λοιπόν, ανακατεύουμε το κιμά και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο μισή ώρα, και οι νιφάδες βρώμης απορροφούν την υγρασία και πρήζονται. Απομένει να τοποθετήσετε τα σχηματισμένα κοτσέτες στο λαδωμένο φύλλο και να προετοιμαστείτε για 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψουν τα ψωμάκια ψαριών από το κομμένο σολομό;
Συστατικά:
- κιμά σολομού - 0,5 kg.
- κρεμμύδι - 1 ½ τεμ.?
- λευκό ψωμί - 4 φέτες.
- φυτικό έλαιο - 40 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 150 g.
- ψίχουλα ψωμιού?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Κόψτε την κρούστα από φέτες λευκού ψωμιού και ρίξτε το ψίχουλο με γάλα. Ενώ το ψωμί απορροφά το γάλα,