Αυτό συμβαίνει σίγουρα σε κάθε μητέρα - δημιουργείτε ώρες για ώρες στην κουζίνα με την ελπίδα τροφοδοσίας σε σχολαστικά παιδιά, μαγειρεύετε, δοκιμάζετε και ως αποτέλεσμα ακούτε από το παιδί "Και κάνουν νόστιμο φαγητό στον κήπο!". Έτσι, οι μητέρες ψάχνουν τις αγαπημένες συνταγές Sadiq για τα πιάτα των αγαπημένων τους παιδιών, ώστε να ακούσουν, όπως ο υψηλότερος έπαινος, "Wow, νόστιμο, όπως ακριβώς στον κήπο!". Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για παιδιά και τις μητέρες τους, φυσικά, είναι η συνταγή για τηγανίτες για παιδιά. Δεν χρειάζονται ειδικά προϊόντα για να μαγειρέψουν τηγανίτες, όπως στο νηπιαγωγείο. Το μόνο που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι ότι χρειάζεται χρόνος για να αυξηθεί η δοκιμή ζύμης, οπότε δεν θα είστε σε θέση να ψήνετε γρήγορα τηγανίτες για παιδιά στη μαγιά.
Νόστιμες λιχουδιές στη μαγιά, όπως στο νηπιαγωγείο
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 500 γραμμάρια.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- Το νερό είναι ζεστό ή το γάλα είναι 2 φλιτζάνια.
- ξηρή μαγιά - ½ κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Διαλύστε τη ζύμη σε ζεστό γάλα (νερό). Η θερμοκρασία του γάλακτος (νερό) πρέπει να είναι στο επίπεδο των 35-40 μοίρες, διαφορετικά η ζύμη δεν θα αυξηθεί. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Καλύψτε τα πιάτα με ένα πανί και αφήστε τα στην άκρη σε ζεστό μέρος (25-30 μοίρες) για ανύψωση.
Αφού ο όγκος της δοκιμής διπλασιαστεί, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά - φυτικό έλαιο, αλάτι και ζάχαρη. Στεγνώστε προσεκτικά και ξανά αφήστε το για ανύψωση. Μετά την επανάληψη της ανύψωσης, μην ανακατεύετε τη ζύμη.
Συλλέξτε τη ζύμη με ένα κουτάλι βουτηγμένο σε κρύο νερό και τηγανίζετε σε ένα καλά ψημένο τηγάνι. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζάχαρη σε σκόνη ή συμπυκνωμένο γάλα. Αν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε λεπτά ψιλοκομμένα μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες.