Το φιλέτο για τα παιδιά δεν διαφέρει πολύ από αυτά για τους ενήλικες, αλλά η αλήθεια είναι ότι η μάζα του τυριού πρέπει να είναι ελαφρώς πιο τρυφερή, ως αποτέλεσμα της μείωσης της ποσότητας αλεύρου ή των υποκατάστατων της στη συνταγή. Και, φυσικά, παρακολουθείτε την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα. Το Cheesecake σύμφωνα με τις συνταγές μας είναι κατάλληλο για παιδιά από έτος σε έτος.
Συνταγή τυριού τυρί cottage για τα παιδιά
Συστατικά:
- τυρί cottage (μέχρι 9% περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες) - 300 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - στη γεύση?
- μια πρέζα σόδα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το τυρόπιδο σκουπίζεται μέσω ενός κόσκινου ή περνάμε μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Η μάζα του εδάφους αναμιγνύεται με ξινή κρέμα (αν το τυρί cottage δεν είναι υγρό) και προσθέστε το αυγό. Για να καταστεί το syrnik καλύτερα διατηρημένο το σχήμα, δεν είναι περιττό να χύσετε μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι. Τώρα προσθέτουμε πολύ ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα σόδα για το μεγαλείο. Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα. Για syrniki σίγουρα δεν κολλήσει στο κάτω μέρος του τηγάνι, πριν από το ψήσιμο, ελαφρώς τους κυλήσει σε αλεύρι.
Τηγανίζουμε το τηγάνι με το φυτικό λάδι και απλώνουμε τυρί από τυρί cottage . Τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές μέχρι να κοκκινιστούν και να τα σερβίρετε.
Cheesecakes σε ένα multivark για ένα παιδί
Συστατικά:
- τυρί cottage - 300 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη, αλάτι - στη γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αλατισμένο τυρί με μια χαρτοπετσέτα, αν χρειαστεί, μετά από την οποία αναμιγνύεται με ζάχαρη και αυγό. Για να διατηρηθεί το σχήμα του τυριού, προσθέτουμε λίγο αλεύρι στη μάζα του τυροπήγματος. Ακολουθήστε το αλεύρι και ρίξτε μια πρέζα αλατιού.
Από την τελική μάζα, κατασκευάζουμε ροδέλες μικρού μεγέθους. Κάθε τέτοιο πλυντήριο είναι τοποθετημένο σε ένα πλέγμα πολλών σημάνσεων για τον ατμό. Αυτό το πλέγμα είναι προ-λαδωμένο με λάδι. Στο multivark, βράζουμε το νερό και τοποθετούμε ένα δίχτυ πάνω του με το syrniki. Μαγειρεύουμε τα κέικ τυριού για 20 λεπτά στη λειτουργία "Steam cooking".
Τούρτα τυριού σε φούρνο για παιδιά
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - μια πρέζα?
- σκόνη ψησίματος - στην άκρη του μαχαιριού.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σταφίδες.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage σκουπίζεται μέσω κόσκινου και αναμειγνύεται με ζάχαρη και αυγό. Το έτοιμο βάρος είναι ελαφρώς αλατισμένο και προσθέστε σκόνη ψησίματος. Τέλος, η μάζα του τυροπήγματος συμπληρώνεται με αλεύρι.
Σταφίδες ρίχνουμε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια το στέλνουμε στη ζύμη. Αναμίξτε καλά τα πάντα και διανείμετε τη μάζα του τυροπήγματος σε φόρμες για τα cupcakes. Βάζουμε το syrniki στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.