Πώς να μαγειρέψουν σούπα φασολιών;

Παρακάτω θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε τη σούπα φασολιών με κονσέρβα με κρέας και να προσφέρετε μια πτωχή παραλλαγή του πιάτου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φασόλια σε αυτή τη μορφή το καθιστά απαραίτητο για τα άπαχα μενού και τα χορτοφαγικά τρόφιμα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα φασολιών με κονσέρβες φασόλια και κρέας;

Συστατικά:

• κονσέρβες κόκκινα φασόλια - 650 g;
• βόειο κρέας - 280 γραμ.
• μπέικον - 90 g;
• κόνδυλοι πατάτας - 550 g.
• πάστα ντομάτας - 75 g.
• ελαιόλαδο - 75 ml.
• διηθημένο νερό - 1,5 λίτρα.
• κρεμμύδι κρεμμυδιού - 95 g;
• σκόρδο δόντια - 2 τεμ.?
• σπόροι μουστάρδας - 15 g.
• φρέσκο ​​πράσινο άνηθο - 0.5 μάτσο?
• δάφνη - 1-2 τεμ.?
• μπιζέλια πιπεριών - για γεύση?
• αλάτι μαγειρεμένο στη γεύση.

Προετοιμασία

Προετοιμάζοντας την προετοιμασία της σούπας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα, και το πλυμένο και αποξηραμένο βοδινό κομμένο σε μικρές φέτες. Τώρα ζεστάνουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο και βάζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και το σκόρδο και μετά από επτά λεπτά προσθέτουμε φέτες κρέατος και μουστάρδας. Τρίψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για είκοσι λεπτά, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια εισάγετε την πάστα ντομάτας και κρατήστε το μείγμα στη φωτιά για μερικά λεπτά.

Τώρα βάζουμε το ψητό σε μια κατσαρόλα με κονσέρβες φασόλια, ρίχνουμε όλο το βρασμένο νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα προηγουμένως καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μικρά κύβοι πατάτες, απολαύστε το πιάτο με αλάτι, μπιζέλια, πιπέρι και φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε τη σούπα για την απαλότητα της. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τηγανίζουμε σε μια τραγανή γεύση, κομμένες σε φέτες λεπτές φέτες μπέικον.

Αφού η σούπα είναι έτοιμη, σερβίρετε με φρέσκα πράσινα άνθη και τηγανητό μπέικον.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα φασολιών με καρύδια χωρίς κρέας σε ένα multivark;

Συστατικά:

• φασόλια ξηρό - 1 γυαλί?
• καρότα - 145 g;
• κρεμμύδι κρεμμυδιού - 95 g;
• κόνδυλοι πατάτας - 550 g.
• σκόρδο δόντια - 2 τεμ.?
• πάστα ντομάτας - 45 g;
• φυτικό έλαιο χωρίς άρωμα - 45 ml;
• καρύδια - 1 χούφτα?
• φρέσκο ​​πράσινο άνηθο - 0.5 μάτσο?
• δάφνη - 1-2 τεμ.?
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• ζεστό τσίλι (προαιρετικά) - για γεύση?
• αλάτι μαγειρεμένο στη γεύση.

Προετοιμασία

Λίγες ώρες πριν από την υποτιθέμενη μαγειρική σούπα, αλλά κατά προτίμηση το βράδυ, απολαύστε τα πλυμένα φασόλια στο νερό. Στη συνέχεια, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα θρυμματίζονται με κύβους ή καλαμάκια και βούτυρο σε φυτικό έλαιο, ρυθμίζοντας τη συσκευή πολλαπλών συσκευών για τη λειτουργία "Hot" ή "Baking". Τώρα προσθέστε την πάστα ντομάτας, βάζετε ξανά τα πλυμένα και πλυμένα φασόλια, ρίχνετε τις αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες πατάτες και ρίχνετε στο βρασμένο νερό. Sdabrivaem πιάτο με αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και να συνεχίσει τη μαγειρική σούπα στο "σβήσιμο" για δύο ώρες. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τα θρυμματισμένα καρύδια, τα χόρτα του άνηθο και, αν θέλετε, ψιλοκομμένο καυτερό πιπέρι και αφήστε το να μαγειρεύει στη λειτουργία "Θερμαινόμενο" για περίπου δεκαπέντε λεπτά.