Θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε τηγανητά βέλη σκόρδου και να βρούμε έτσι μια άξια εφαρμογή σε ένα απίστευτα χρήσιμο προϊόν, το οποίο πολλές νοικοκυρές παραμένουν εκτός εργασίας και απλώς ρίχνονται μακριά. Τα πιάτα που θα λάβετε θα σας εκπλήξουν με μια υπέροχη πικάντικη γεύση και εκλέπτυνση.
Πώς να τηγανίζετε τα βέλη του σκόρδου;
Για να διαφοροποιήσετε το συνήθη μενού σας και να το γεμίσετε με τα χρώματα, θα βοηθήσετε στην εφαρμογή απλών και προσιτών συνταγών, στην εκπλήρωση των βασικών απαιτήσεων της τεχνολογίας και σε ορισμένες από τις λεπτές αποχρώσεις της.
- Για το τηγάνισμα νεαρών σκοπευτών με αναπτυγμένους μπουμπούκια (λουλούδια) είναι κατάλληλοι.
- Συλλέγοντας τα κατάλληλα δείγματα, κόψτε ή σπάστε τη σκληρή άκρη με το μπουμπούκι, αφήνοντας μόνο τα ζουμερά στελέχη των βέλη.
- Για ευκολία προετοιμασίας και χρήσης, το προκύπτον προϊόν κόβεται σε πολλά τεμάχια μήκους δύο έως πέντε εκατοστών και προχωρά στην εκτέλεση της επιλεγμένης συνταγής.
- Πόσο σούπα σκόρδο σκόρδο, εξαρτάται από το βαθμό της χυμώδεις του αρχικού προϊόντος και την επιθυμητή τελική απαλότητα. Ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας των πρώτων υλών μπορεί να κυμαίνεται από 7 έως 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψουν βέλη σκόρδου τηγανητά με αυγό;
Αυτή η συνταγή είναι για το πώς νόστιμο να μαγειρεύουν τα τηγανητά βέλη σκόρδου για πρωινό για δείπνο ή δείπνο, προσθέτοντας πικάντικα στελέχη με αυγό. Η πρόσθετη φρεσκάδα θα δώσει στο πιάτο φρέσκες ντομάτες, οι οποίες θα πρέπει να προστεθούν στους τηγανισμένους μίσχους πριν να χυθεί το κτυπημένο αυγό με τη μάζα.
Συστατικά:
- σκόρδα βέλη - 300 g?
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- μεσαίες τομάτες - 2 τεμάχια.
- φυτικό εξευγενισμένο έλαιο - 40 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Παρασκευασμένα βέλη τηγανίζουμε σε λάδι για 15 λεπτά.
- Βάζουν τις τομάτες κομμένες σε κύκλους και τις γεμίζουν με τα αυγά και τα αρωματισμένα αυγά.
- Τηγανίζουμε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας έως ότου τα αυγά είναι έτοιμα.
- Σερβίρετε τηγανητά βέλη σκόρδου με αυγά σε ζεστή μορφή, ψεκάζοντας με βότανα.
Πώς να μαγειρέψουν τα βέλη σκόρδου τηγανητά σαν μανιτάρια;
Η ακόλουθη συνταγή για τηγανητά βέλη σκόρδου είναι πιο συνοπτική. Η εφαρμογή του θα σας δώσει την ευκαιρία να απολαύσετε ένα αλμυρό σνακ που έχει γεύση σαν μανιτάρια και έχει μια λεπτή γεύση σκόρδου. Τα φρέσκα στελέχη στην περίπτωση αυτή περικλείουν μια ελαφριά σάλτσα αλεύρου και νερού, η οποία θα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη όταν σερβίρετε μια λιχουδιά στο γαρνιτούρα.
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 400 g?
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - ½ φλιτζάνι?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι, προετοιμαστείτε, κόψτε σε κομμάτια βέλη, τηγανίστε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας.
- Διαλύστε το αλεύρι σε νερό, ρίξτε ένα λεπτό τσίμπημα στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς τα περιεχόμενα.
- Ζεσταίνετε τα βέλη του σκόρδου τηγανισμένα με τη σάλτσα μέχρι να παχυνθεί.
Βέλη σκόρδου τηγανητά με κρεμμύδι - συνταγή
Μια άλλη συνταγή για σκοπευτές σκόρδου, τηγανισμένη σε ένα τηγάνι με λαχανικά περάσματα κρεμμυδιών και καρότων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν υπάρχει η επιθυμία να οργανωθεί ένα ελαφρύ και πικάντικο πιάτο στο κρέας . Για να απαλλαγείτε από την υπερβολική περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, η προκύπτουσα μάζα μπορεί να τοποθετηθεί για μικρό χρονικό διάστημα σε διπλωμένη χαρτοπετσέτα δύο έως τριών χρόνων.
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 400 g?
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Περάστε στα κρεμμύδια με καρότα με λάδι.
- Προσθέστε τα παρασκευασμένα, κομμένα σε φέτες φέτες, φτερά κρεμμυδιού, σεζόν και τηγανίστε τα υλικά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
Βέλη σκόρδου τηγανισμένα με κρέας - συνταγή
Ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με τις συστάσεις της ακόλουθης συνταγής. Σκόρδα βέλη, τηγανητά με κρέας, ποικίλλουν το μενού τις καθημερινές ή θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σε ένα εορταστικό τραπέζι. Πικάντικα στελέχη σκόρδου γεμίζουν φρέσκες φέτες κοκκινιστού κρέατος, κορεσμένες με κορεσμένους χυμούς.
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 400 g?
- χοιρινό (σάρκα) - 600 g.
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Διπλασιάστε τα προετοιμασμένα βέλη σε φέτες σε βραστό νερό για 2 λεπτά, γυρισμένα σε κόσκινο.
- Κόψτε ένα λεπτό κέλυφος χοιρινού κρέατος και βάζετε σε ένα καρυκεύμα μίγμα από κτυπημένη πρωτεΐνη, άμυλο και μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
- Ανακατέψτε το κρέας με τη σάλτσα, απλώστε το σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
- Ρίχνουμε σε σάλτσα σόγιας, λευκά βέλη, τηγανίζουμε όλα μαζί, ανακατεύοντας, 3 λεπτά.
Πώς να τηγανίζετε τα σκόρδα βέλη με πατάτες;
Τηγανητά βέλη σκόρδου θα μετατρέψουν μια γαρνιτούρα με τη μορφή κόκκινα λαχανικά, γεμίζοντας ένα απλό πιάτο με μια νέα γεύση, ένα ιδιαίτερο άρωμα και μια ποικιλία χρωμάτων. Για να εφαρμοστεί η ιδέα, νέοι ή ώριμοι κονδύλοι πατάτας είναι εξίσου κατάλληλοι, οι οποίοι πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε φέτες του επιθυμητού σχήματος.
Συστατικά:
- σκόρδα βέλη - 20-25 τεμάχια?
- πατάτες - 1,5 kg.
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 150 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Στο καυστικό λάδι, απλώστε τις προετοιμασμένες φέτες πατάτας, τις πλένετε προηγουμένως με κρύο νερό και στεγνώνετε.
- Τηγανίζουμε το λαχανικό πριν μαυρίσουμε στη μία πλευρά, γυρίζουμε και προσθέτουμε τα προετοιμασμένα χέρια.
- Όταν είναι έτοιμοι, οι τηγανιτές πατάτες με βέλη σκόρδου χύνεται και αναμιγνύεται ξανά.
Πώς να μαγειρέψουν τα βέλη σκόρδου τηγανισμένα με ξινή κρέμα;
Μια ιδιαίτερη γεύση είναι τα βέλη σκόρδου τηγανισμένα με ξινή κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση, η συνταγή περιλαμβάνει τριμμένα καρότα και κρεμμύδια. Ωστόσο, η σύνθεση του φαγητού μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας γλυκό βουλγαρικό πιπέρι ή άλλα λαχανικά στο τηγάνι, με αποτέλεσμα ένα πολυσύνθετο πικάντικο και εκλεπτυσμένο στιφάδο .
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 500 g?
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με τα καρότα.
- Προσθέστε τα παρασκευασμένα, κομμένα σε διάφορα κομμάτια βέλη, τηγανίζουμε 10 λεπτά.
- Βάζουμε ξινή κρέμα, ετοιμάζουμε το περιεχόμενο του σκάφους, ζεσταίνουμε για 5 λεπτά.
Πώς να τηγανίζετε τα σκόρδα βέλη με πάστα ντομάτας;
Κομψά, αρωματικά και εξαιρετικά νόστιμα βέλη σκόρδου, τηγανητά με ντομάτα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να σερβίρετε ένα πιάτο με τη μορφή σάλτσας σε βρασμένα ζυμαρικά ή να το συμπληρώσετε με βρασμένο ρύζι. Η ποσότητα του ξιδιού μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ, και προσθέστε το σκόρδο και αντικαταστήστε την πάστα με τομάτες.
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 500 g?
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα κομμένα βέλη τηγανίζονται σε προθερμασμένο λάδι για 5 λεπτά.
- Προσθέστε την πάστα, και μετά από 2 λεπτά, ρίξτε στο ξύδι και λίγο νερό.
- Περιέξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για γεύση, ζεστά για 5 λεπτά.
Τηγανητά βέλη σκόρδου σε κορεατικό ύφος
Τηγανητά βέλη σκόρδου με σάλτσα σόγιας, μαγειρεμένα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, θα είναι έτοιμα την επόμενη μέρα, αφού τελικά βυθίζονται με χυμούς μαριναρίσματος, μπαχαρικά και μπαχαρικά. Τα σνακ με κορεατικό προφορά θα ευχαριστηθούν με ευχάριστη οξύτητα και εκπληκτικά με οτιδήποτε ασύγκριτο πικάντικο.
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 600 g?
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, αλάτι - για ¼ κουταλάκι κλπ.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζεστό πιπέρι - 1 τεμ.?
- σησάμ - 10 g.
- ζάχαρη - ½ κουτ.
- φυτικό έλαιο - 75 ml.
- πράσινα κρεμμύδια - 0,5 δέσμη.
Προετοιμασία
- Σε μαγειρεμένο με λάδι μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, σκελίδα και ψιλοκομμένο καλαμπόκι.
- Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα βέλη σε φέτες, τηγανίστε, ανακατεύοντας, 10 λεπτά.
- Προσθέστε το σουσάμι, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, τα κρεμμυδάκια, τη μείωση της θερμότητας στο μέσο, ζεστάστε 2 λεπτά.
- Ρίχνουμε στο ξύδι, ανακατεύουμε το περιεχόμενο, ζεσταίνουμε για ένα λεπτό, αφήνουμε μέχρι την ψύξη και την έγχυση.
Σκόρδο βέλη τηγανισμένα με μανιτάρια
Τελική συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν τηγανητά βέλη σκόρδου με μανιτάρια. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται chanterelles, αλλά μπορείτε να πάρετε άλλα δασικά μανιτάρια, και πάντα διαθέσιμα σπεσιαλιτέ ή μανιτάρια στρειδιών. Ο τελευταίος δεν μπορεί να βράσει προηγουμένως, αλλά μόνο τηγανίζουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
Συστατικά:
- σκόρδο βέλη - 500 g?
- χάντρες - 400 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα καρυκεύματα βράζονται σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια εξαπλώνονται σε ζεστό λάδι και ροδίζουν λίγο.
- Προσθέστε τα κομμάτια βέλους, τηγανίζουμε, ανακατεύουμε, 10 λεπτά, εισάγουμε ξινή κρέμα, σεζόν για γεύση.
- Μετά από 5 λεπτά μπορούν να σερβιριστούν τα τηγανητά chanterelles με βέλη σκόρδου και ξινή κρέμα.