Εάν δεν μπορείτε να κατατάξετε ανάμεσα στις τάξεις των λάτρεις σύνθετων σνακ, τότε η συλλογή μας από απλές σαλάτες στο εορταστικό τραπέζι που παρουσιάζονται σε αυτό το υλικό σίγουρα θα σας εξυπηρετήσει κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του μενού για το συμπόσιο.
Η συνταγή για σαλάτα χωρίς μαγιονέζα στο γιορτινό τραπέζι
Το dressing της μαγιονέζας έχει γίνει μια γνωστή προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε σνακ διακοπών. Αν αποφασίσετε να αποστασιοποιηθείτε από το βαρετό μενού με το "Olivier" ανάμεσα στα υποχρεωτικά πιάτα, τότε η αυθεντική και νόστιμη σαλάτα με άφθονο πράσινο, κοτόπουλο και μπέϊκον σίγουρα θα σας αρέσουν.
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- φιλέτο κοτόπουλου - 340 g.
- μείγμα σαλάτας - 140 γρ.
- μπέικον - 45 g.
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- κουκουνάρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αποξηραμένο σκόρδο και πάπρικα - 1/2 κουτ.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο - 55 ml.
- Βαλσάμικο ξύδι - 35 ml.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- Dijon μουστάρδα - 5 γρ.
Προετοιμασία
Συντομεύστε το φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και ανακατέψτε με ένα μίγμα από πάπρικα και αποξηραμένο σκόρδο. Αφήστε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί για 20 λεπτά στους 190 ° C. Ψήστε τον πολτό σε δροσερό και λεπτό κομμάτι. Τρίψτε τις φέτες μπέικον μέχρι να γκρεμίσουν. Το αχλάδι χωρίζεται επίσης σε λεπτές φέτες. Βάλτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα πιάτο με ένα μείγμα σαλάτας και πασπαλίζουμε με κουκουνάρια. Για ντύσιμο, χτυπάτε το ελαιόλαδο με βαλσάμικο, προσθέτετε σκόρδο και μουστάρδα πατάτες. Ρίξτε τη σαλάτα με ένα ντύσιμο και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Εξαιρετική σαλάτα με λάχανο Pekinese σε εορταστικό τραπέζι
Αν θέλετε να φτιάξετε έναν προϋπολογισμό, αλλά φρέσκια και όχι απίθανη σαλάτα, τότε ο επικεφαλής του λάχανου του Πεκίνου θα είναι η σωτηρία σας. Σε αντίθεση με το υπόλοιπο πράσινο, το χειμώνα, το λάχανο Peking κοστίζει αρκετά φτηνά και ταιριάζει επίσης με μια μεγάλη ποικιλία συστατικών λόγω της ουδέτερης γεύσης του.
Συστατικά:
Για ανεφοδιασμό:
- Μουστάρδα Dijon - 5 g;
- μέλι - 10 ml;
- σκόρδο - 1 δόντι;
- χυμός μανταρίνι - 80 ml.
- 1 φλούδα μανταρινιού.
- ξύδι - 10 ml;
- φυτικό έλαιο - 115 ml.
Για τη σαλάτα:
- το κεφάλι του λάχανου του Πεκίνου.
- Λάχανα Βρυξελλών - 230 g.
- μοβ κρεμμύδι - 1 τεμ.?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- Μια χούφτα καρύδια και σταφίδες.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία της απλής σαλάτας μας στο γιορτινό τραπέζι πρέπει να αρχίσει με την ανάμιξη της γέμισης, για την οποία όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μικρό βάζο, να τα κλείσετε σφιχτά και να χτυπήσετε το επίδεσμο σε ένα γαλάκτωμα. Κόβουμε το λάχανο Pekinese και το ανακατεύουμε με τα αποσυναρμολογημένα λαχανάκια Βρυξελλών. Διαχωρίστε το βιολετί κρεμμύδι σε λεπτά κελύφη και κόψτε το μήλο αυθαίρετα, αλλά αρκετά λεπτό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας μαζί και ρίξτε το ντύσιμο.
Συνταγές της ελαφριάς σαλάτας στο εορταστικό τραπέζι
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 480 γρ.
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- σταφύλια - 1 είδος.
- καρύδια - 1 είδος?
- αλατισμένο αγγούρι - 65 g.
- γιαούρτι - 230 ml.
- παπαρούνα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Βράζουμε το κοτόπουλο, το χωρίζουμε σε κύβους. Κάνετε το ίδιο με το σέλινο. Κόψτε το αλατισμένο αγγούρι, διαιρέστε τα σταφύλια στα μισά και αφαιρέστε τους σπόρους. Έχοντας συνδυάσει όλα τα συστατικά ενός πιάτου μαζί, γεμίστε το με γιαούρτι, πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας και ανακατεύουμε. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο πριν την σερβίρετε.
Μια απλή συνταγή σαλάτας σε ένα εορταστικό τραπέζι
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 135 ml.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξύδι - 10 ml;
- μπρόκολο - 480 g.
- μια χούφτα αποξηραμένα βακκίνια και ηλιόσπορους?
- ζαμπόν - 115 γραμμάρια.
- γλυκά κρεμμύδια - 45 γρ.
Προετοιμασία
Αφού μεταγγίσετε το μπρόκολο στις ταξιανθίες, βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε τις ταξιανθίες διαιρέστε σε μικρότερα κομμάτια. Αναμίξτε το μπρόκολο με αποξηραμένα βακκίνια και ηλιόσπορους, προσθέστε κύβους ζαμπόν και λεπτές κρεμμύδιες. Περίστε τη σαλάτα με ένα μείγμα μαγιονέζας με μέλι και ξύδι. Αφήστε το πιάτο να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.