Πουρές πατάτες είναι ένα νόστιμο απλό πιάτο, το οποίο αγαπά σχεδόν από την ίδια την παιδική ηλικία. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πατάτες με γάλα, μάθετε από αυτό το άρθρο.
Μυστικά των νόστιμων πατάτας πουρέ
- Για να σάλτσαμε καλύτερα να επιλέγουμε κίτρινες πατάτες - βράζει καλύτερα.
- Για μια αρωματική πατάτα που ρίχνεται σε μια κατσαρόλα, μπορείτε να προσθέσετε ένα σκελίδες σκόρδο, ένα κρεμμύδι ή καρότα.
- Για να πάρετε μια πατάτα με ατμοσφαιρικό πολτό, δεν αρκεί απλά να συνθλίψετε τις πατάτες πουρέ, πρέπει να νικήσετε το πατάτες πουρέ.
- Οι πολτοποιημένες πατάτες θα είναι πολύ ευαίσθητες με την προσθήκη ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή μη ζαχαρούχο γιαούρτι.
- Η πατάτα που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι πλαστική με την προσθήκη ωμού αυγού.
- Για να εξασφαλιστεί ότι το χρώμα του παρασκευασμένου πουρριού δεν γκριθεί, το γάλα πρέπει να χυθεί μόνο ζεστό.
Νόστιμο πατάτα πουρέ - συνταγή
Συστατικά:
- μεσαίες πατάτες - 12 τεμ.
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα περιεκτικότητας σε λιπαρά 10% - 0,5 φλιτζάνι.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Αποφλοιωμένες πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό, καλύψτε την κατσαρόλα και καλύψτε με μια μικρή φωτιά μέχρι να γίνει λευκό. Δηλαδή, οι πατάτες πρέπει να ξηρανθούν για να απομακρύνουν την υπερβολική υγρασία. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι πατάτες να απορροφήσουν περισσότερη κρέμα και βούτυρο. Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι είναι καλά πουρέ, προσθέστε βούτυρο, προ-λειωμένο, ζεστή κρέμα (μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με το γάλα) και ανακατέψτε καλά. Και μόνο τώρα προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Τα πάντα, οι νόστιμες πατάτες με πατάτες είναι τελείως έτοιμες!
Η πιο νόστιμη πατάτα πουρέ - συνταγή
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- γάλα 3.2% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1.5 φλιτζάνια?
- βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 50 g;
- άλας ·
- δάφνη;
- μαύρο έδαφος πιπέρι.
Προετοιμασία
Βγάζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε βραστό νερό. Μετά το βρασμό, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι, αφήστε το καπάκι για ατμό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το φύλλο δάφνης, μια πρέζα μαύρου πιπεριού και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά. Επιπλέον, εάν οι πατάτες είναι έτοιμες, το νερό στραγγίζεται και τα φύλλα δάφνης ρίχνονται έξω. Ζυμώνουμε τους κονδύλους, ρίχνουμε το μισό περίπου ζεστό γάλα, το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Ο μίξερ κτύπησε το πολτό, χύνοντας το υπόλοιπο γάλα.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν πατάτες με γάλα και αυγό;
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο 73% λίπος - 50 g;
- γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Βάλτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, που δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ. Το υγρό πρέπει απλά να καλύπτεται με κονδύλους. Βράζουμε την ετοιμότητα, το νερό στραγγίζεται και οι πατάτες ζυμώνουμε με τοποθέτηση. Σταδιακά ρίχνουμε σε ζεστό γάλα, ωμό αυγό, βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Solim για να δοκιμάσετε και να ρυθμίσετε την πυκνότητα, αν η μάζα είναι πάρα πολύ παχύ, στη συνέχεια ρίξτε λίγο περισσότερο γάλα. Νόστιμη πατάτα που είναι γεμάτη με αυγά, ευχάριστη όρεξη!