Τα καβούρια ζύμης ζύμης στο φούρνο αγαπούνται σε κάθε σπίτι. Φρέσκα και κόκκινα, "με ζέστη με θερμότητα", θα κάνουν την εταιρεία ένα φλιτζάνι τσάι ή παρακαλώ κατά τη διάρκεια ενός μεσημεριανού σνακ. Η διατύπωσή τους είναι ποικίλη, η οποία σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με τα βασικά συστατικά, εισάγοντας τις αρχικές αλλαγές στην κλασική παραλλαγή των απολαύσεων.
Νόστιμα ψωμάκια σε φούρνο ζύμης ζύμης
Νόστιμη ζύμη ζύμης για κουλουράκια είναι απαραίτητη όταν προετοιμάζετε ένα γλυκό επιδόρπιο. Κάθε οικοδέσποινα είναι έτοιμη να καυχηθεί από τα μυστικά συνταγής και τα είδη ζαχαροπλαστικής που θα βοηθήσουν στην εργασία με το τεστ, μετά από όλα τα βασικά - τήρηση των βασικών κανόνων: ποιοτικά να ζυμώνουμε, να διατηρούμε και να διατηρούμε πρήξιμο στο ψήσιμο.
- Η ζύμη ζύμης αγαπά τη θερμότητα και επομένως όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Η ζάχαρη και το έλαιο αναστέλλουν τη δραστηριότητα των οργανισμών ζύμης, έτσι ώστε η ζύμη να παρασκευάζεται με μια μέθοδο φιαλιδίου.
- Κρατήστε τη ζεστή μάζα.
- Προσέξτε για το χρονικό διάστημα - η υπερεκμερισμένη ζύμη χάνει σχήμα.
- Πάρτε 20 λεπτά για τη διόρθωση, λιπάνετε την επιφάνεια του προϊόντος με πρωτεΐνη και ψήστε σε 200 μοίρες για μισή ώρα.
Κέικ με σταφίδες από ζύμη ζύμης
Τα ψωμάκια συνταγών στο φούρνο προτείνουν μια ποικιλία γεμισμάτων, με τα οποία η ζύμη θα εμπλουτίζεται όχι μόνο με τη γεύση, αλλά και με την εμφάνιση. Κλασικά ρωσικά ψημένα προϊόντα - muffins με σταφίδες, δημοφιλή με την ιστορία προέλευσης και απλό μαγείρεμα. Μόλις δύο ώρες μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο επιδόρπιο και να περάσετε για μια οικογένεια ταλαντούχων ζαχαροπλαστών.
Συστατικά:
- αλεύρι - 350 g.
- γάλα - 150 ml.
- ζύμη - 20 g.
- έλαιο - 60 g.
- σταφίδες - 120 g.
- ζάχαρη - 120 g.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Στο γάλα, προσθέστε ζύμη, 10 g ζάχαρης και 20 g αλεύρι.
- Αφήστε το για 20 λεπτά.
- Στο αλεύρι, εισάγετε το αυγό, τη ζάχαρη, το κουτάλι, τις σταφίδες και το βούτυρο.
- Απομακρύνετε για μια ώρα σε θερμότητα.
- Ρίξτε τις μπάλες.
- Ψήστε τα ψωμάκια από ζύμη ζύμης στο φούρνο για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Κέικ με σπόρους παπαρούνας από ζύμη ζύμης - συνταγή
Καλαμάρια με παπαρουνόσπορους από ζύμη ζύμης συνεχίζουν τη λίστα των κλασικών ψημένων προϊόντων. Από τον 17ο αιώνα έχουν κοσμήσει τους δίσκους παζάρι, είναι ακόμα διακοσμημένα στα ράφια των καταστημάτων, προσελκύοντας την προσοχή με την πλήρωση παπαρούνας και την παραδοσιακή μορφή του "σαλιγκαριού". Το ευχάριστο είδος ψησίματος δεν θα κορεστεί μόνο, αλλά θα ωφελήσει το σώμα με μια αφθονία χρήσιμης παπαρούνας.
Συστατικά:
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- γάλα - 250 ml.
- αλεύρι - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- mac - 125 g.
- έλαιο - 200 g.
- ζάχαρη - 180 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το γάλα, 20 γραμμάρια ζάχαρης, μαγιά και 40 γραμμάρια αλεύρι.
- Αφήστε το για 15 λεπτά.
- Poppyte σπόροι παπαρούνας, ρίχνουμε 100 g ζάχαρης και 100 g του πετρελαίου.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αυγό, το κουτάλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη.
- Βγάλτε τη ζύμη.
- Τοποθετήστε το γέμισμα, το ρολό και το κόψιμο.
- Παπαρούνες από τη ζύμη ζύμης στο φούρνο ψήνουν για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Κέικ με ζάχαρη από ζύμη ζύμης
Ζαχαροκάλαμο από ζύμη ζύμης - μια νόστιμη συνταγή που δεν απαιτεί πρόσθετα συστατικά για την πλήρωση. Αρκετά από την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τα ψωμάκια, τα οποία συνηθίζουν να συνδέονται με την ατμόσφαιρα του σπιτιού, χαρούμενα από τη γλυκύτητα, και λίγη δεξιότητα για τη δημιουργία μιας στρογγυλής φόρμας. Δεδομένης της απλότητας, το μαγείρεμα θα διαρκέσει τρεις ώρες.
Συστατικά:
- γάλα - 250 ml.
- ζύμη - 30 g;
- αλεύρι - 480 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
Προετοιμασία
- Στο γάλα, προσθέστε ζύμη και 20 γραμμάρια ζάχαρης.
- Βάλτε το μισό αλεύρι και αφήστε για μισή ώρα.
- Εισάγετε το αυγό, το βούτυρο, το αλεύρι.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Σχηματίστε τις μπάλες, ρολό σε ζάχαρη και ψήνουν ζαχαρούχο ρολά από ζύμη ζύμης στο φούρνο για 20 λεπτά σε 220 μοίρες.
Κέικ με μαρμελάδα ζύμης ζύμης
Τα κέικ με ζύμη ζύμης είναι ένας ορθολογικός τρόπος χρήσης γλυκών πλιγουριών. Η σπιτική μαρμελάδα, που δεν καταναλώνεται το χειμώνα, θα γίνει μια τέλεια γέμιση και θα δώσει το ψήσιμο μια πρωτότυπη γεύση. Ταυτόχρονα, η χρήσιμη γέμιση θα εμπλουτιστεί με βιταμίνες και αρώματα και θα σώσει τις επιμελή νοικοκυρές από περιττά οικονομικά έξοδα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 800 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- έλαιο - 120 ml.
- ζάχαρη - 40 g.
- νερό - 500 ml.
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- μαρμελάδα φραουλών - 300 γραμ.
Προετοιμασία
- Αυγά χτύπησαν με ζάχαρη, προσθέστε νερό.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζύμη, τα αυγά, το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα.
- Βγάλτε τη ζύμη, βάλτε τη μαρμελάδα, ρίξτε, κόψτε.
- Ψήνουμε τα ψωμάκια από ζύμη ζύμης με γέμιση 20 λεπτών στους 220 βαθμούς.
Κέικ με κανέλα από ζύμη ζύμης
Η συνταγή για τα κουλούρια με κανέλα από τη ζύμη ζύμης έχει ένα ειδικό μαγνητισμό και ελκυστικότητα, χάρη σε ένα πικάντικο πρόσθετο. Η ιδανική γεύση και η ευχάριστη εμφάνιση του muffin θα γίνει μια αγαπημένη οικογενειακή λιχουδιά, αν στον ελεύθερο χρόνο του θα οπλιστεί με απλά προϊόντα και θα αφιερώσει αρκετές ώρες για να δημιουργήσει αρτοσκευάσματα από την παιδική ηλικία.
Συστατικά:
- αλεύρι - 450 g.
- γάλα - 120 ml;
- λάδι - 100 g.
- ζύμη - 10 g.
- ζάχαρη - 120 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κανέλα - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, το γάλα, το αυγό, 50 γραμμάρια ζάχαρης και βούτυρο.
- Αφήστε το για μια ώρα.
- Ρίξτε, πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα, ρολό και κομμένα.
- Φάτε τα ψωμάκια από ζύμη ζύμης, μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε 180 μοίρες.
Φιλέτα με τυρί cottage από ζύμη ζύμης
Τα γλυκά κουταλάκια από ζύμη ζύμης ποικίλλουν με γέμιση, «εμφάνιση» και μεθόδους μαγειρέματος. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά ένα υψηλών θερμίδων και θρεπτικό επιδόρπιο μπορεί να είναι μια χρήσιμη υποστήριξη για το σώμα, είναι μόνο απαραίτητο να βάλει το τυρί cottage. Το προϊόν δεν είναι παγκοσμίως σεβαστό, είναι κατάλληλο να ακολουθεί ένα πλούσιο τεστ και να του δίνει μια ζουμερή και λεπτή υφή.
Συστατικά:
- αλεύρι - 450 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 500 g.
- γάλα - 200 ml.
- ζύμη - 10 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- λάδι - 60 ml.
Προετοιμασία
- Στο γάλα, προσθέστε τη ζύμη.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με 50 γραμμάρια ζάχαρης, ρίξτε το μείγμα.
- Προσθέστε το αυγό, το βούτυρο και αφήστε το.
- Για το μείγμα πλήρωσης ντομάτα, αυγό και ζάχαρη.
- Βάλτε το γέμισμα στη ζύμη, διπλώστε και κόψτε.
- Κέικ ζύμης ζύμης στο φούρνο παρασκευάζονται σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.
Τσαγιού από τη ζύμη ζύμης
Τα κέικ που παρασκευάζονται από έτοιμη ζύμη ζύμης είναι μια έκδοση υψηλής ταχύτητας ψήσιμης ψησίματος που εξοικονομεί χρόνο και χρήμα. Wand stickshop - η ζύμη του καταστήματος, δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μισή ώρα, μια ζουμερή γέμιση (που επιλέγεται ανάλογα με τη γεύση) και μάζα αυγών για μια ροζ επιφάνεια. Μια λιχουδιά χωρίς ταλαιπωρία είναι το καλύτερο δώρο για τους πολυάσχολους μάγειρες.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρόπηγμα - 350 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 70 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με τη σκόνη.
- Αναπτύξτε τη ζύμη, κόψτε τα τετράγωνα.
- Τοποθετήστε το γέμισμα, πιάστε, λιπάνετε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς.
Γαλλικά κουλούρια από ζύμη ζύμης
Ζυμαρικά μαγιάς, αναμειγμένα με την αρχή μιας ζύμης ψωμιού χωρίς βούτυρο και αυγά, είναι δημοφιλή και αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με γεμίσεις. Η κλασική συνταγή δεν απαιτεί γέμιση - είναι απλή και λειτουργική. Περισσότερη ζάχαρη - και ένα γλυκό κουλούρι μπορεί να σερβιριστεί για τσάι, λιγότερο - και το ψήσιμο θα αντικαταστήσει το ψωμί για τα πρώτα πιάτα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- νερό 250 ml.
- ζύμη - 20 g.
- ζάχαρη - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε ζύμη με ζάχαρη και νερό.
- Βάλτε το αλεύρι, ζυμώστε και αφήστε το για μια ώρα.
- Σχηματίστε τις μπάλες και ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.