Πολλά ενδιαφέροντα πιάτα παρασκευάζονται από το κοτόπουλο. Πόσο νόστιμο να μαγειρέψετε τα φτερά κοτόπουλου, διαβάστε παρακάτω.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύεις φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο;
Συστατικά:
- μαγιονέζα 67% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g.
- σάλτσα ντομάτας - 30 ml.
- μέλι φυσικό - 30 g;
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- φτερά κοτόπουλου - 10 τεμ.?
- πιπέρι
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα φτερά κοτόπουλου είναι καλό για το πλύσιμο, το στέγνωμα και τη συσσώρευση σε ένα μπολ. Σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύετε χυμό λεμονιού με μαγιονέζα, μέλι, σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, βάζετε μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά - μια νόστιμη μαρινάδα για φτερά κοτόπουλου είναι έτοιμη! Διαδώσαμε τα φτερά και ενεργοποιήσαμε το φούρνο. Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε νόστιμα φτερά κοτόπουλου στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά σε 200 μοίρες σε ένα ροζ χρώμα.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν σούπα με φτερά κοτόπουλου;
Συστατικά:
- φτερά κοτόπουλου - 400 g;
- Στρογγυλό ρύζι - 130 g.
- κρεμμύδι - 180 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- καρότα - 160 γραμμάρια.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- άλας ·
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Τα φτερά κοτόπουλου είναι καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν τα πτερύγια δεν είναι μεγάλα, τότε μπορούν να συγκολληθούν εξ ολοκλήρου, και αν είναι μεγάλα, μπορείτε να τα χωρίσετε σε 3 μέρη. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Αφού το υγρό βράσει, κάνουμε λιγότερη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό. Όταν τα φτερά είναι συγκολλημένα, αφαιρέστε τα από το ζωμό και ρίξτε το πλυμένο ρύζι. Με τους λάκκους αφαιρούμε το κρέας, το συνθλίβουμε και το βάζουμε πίσω στο ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι το έτοιμο ρύζι. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τα καρότα, και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει στο λάδι. Προσθέστε το ψητό στη σούπα, δοκιμάστε αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, πράσινα. Για τη σάλτσα, σπάστε τα αυγά, ρίξτε το χυμό λεμονιού σε αυτά και κτυπήστε την προκύπτουσα μάζα καλά. Τοποθετήστε το προσεκτικά στη σούπα, ανακατεύοντας, βράστε για 1 λεπτό και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και δώστε μια νόστιμη σούπα φτερούγας κοτόπουλου για να ετοιμάσετε.
Νόστιμα φτερά κοτόπουλου σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- φτερά κοτόπουλου - 7 τεμ.?
- αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ - 30 g;
- σάλτσα σόγιας - 130 ml.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Οι φτερούγες κοτόπουλου τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και στραγγίζουμε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι, βάζουμε τώρα το μέλι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι το στάδιο όπου αρχίζουν να σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες στην προκύπτουσα σάλτσα. Πασπαλίστε τα φτερά με ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο τζίντζερ, ανακατέψτε, κρατήστε για 3 λεπτά και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Νόστιμα φτερά κοτόπουλου σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα για χρήση! Είναι νόστιμα και ζεστά και κρύα. Καλό φαγητό!