Είστε μια πολύ καλή ερωμένη, αλλά έχετε ήδη κουραστεί από όλα τα παραδοσιακά πιάτα στο σπίτι; Μην αποθαρρύνεστε! Φέρνουμε στην αντίληψή σας μερικές πρωτότυπες συνταγές για το μαγείρεμα απλών πιάτων από κιμά στον φούρνο, που θα διαφοροποιήσουν το τραπέζι και δεν θα σας απαιτήσουν να κάνετε πολλά.
Πιάτο κιμά με λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 100 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- μπαχαρικά ·
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- τυρί από σκληρές ποικιλίες - 500 g.
- λεπτό lavash - 4 τεμ.
Για τη σάλτσα:
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 300 ml.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από τα φλούδια, συνθλίβεται και πλένεται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με την προσθήκη λίγου ελαίου για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε κιμά, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε, πιπέρι, γεμίζουμε με πάστα ντομάτας και ρίχνουμε την κρέμα. Το ανακατεύουμε με ένα φτυάρι, μειώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε το με ένα καπάκι και το μαγειρεύουμε λίγο περισσότερο.
Και αυτή τη φορά ενώ προετοιμάζουμε μια κρεμώδη σάλτσα - σε μια κατσαρόλα λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το ζεστάνουμε σε ένα ζεστό κόκκινο χρώμα. Τώρα ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ρίχνουμε αλάτι, ιταλικά βότανα και ανακατεύουμε μέχρις ότου η μάζα πάψει.
Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με την παρασκευασμένη άσπρη σάλτσα, βάζουμε μια πίτα λάβα, στη συνέχεια το λιπαίνουμε με σάλτσα, απλώνουμε στην επιφάνεια λίγο κιμά και πασπαλίζουμε με τυρί. Επαναλάβετε τη διαδικασία 3 φορές, εναλλασσόμενος με τα κομμένα λαχανικά. Το πάνω φύλλο της πίτας χύνεται με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίζεται με τυρί. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Ετοιμάστε λαζάνια λίγο κρύα και κομμένα, κομμένα σε φέτες, σερβίρονται στο τραπέζι.
Πιάτο με κιμά και ρύζι στο φούρνο
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ρύζι προ-βράζει σε αλατισμένο νερό. Και αυτή τη φορά καθαρίζουμε τα λαχανικά. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε την ακτίνα και τρίψτε τα καρότα σε μια μεγάλη τετροτσκά και περάστε τα πάντα σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κιμά στα λαχανικά και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με το τελικό ρύζι, το αλάτι, προσθέτουμε τα αυγά και βάζουμε την ξινή κρέμα. Λοιπόν, όλα είναι διασκεδαστικά.
Οι άκρες του δίσκου ψήνονται με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με ψίχουλα και ξεριζώνουμε την προετοιμασμένη μάζα, ισοπέδρουμε με κουτάλι. Κορυφή γράσο με ξινή κρέμα και στείλετε την κατσαρόλα μας σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά.
Πιάτο από κιμά και κολοκυθάκια στο φούρνο
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τυρί - 200 g.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, καθαρίζουμε το βολβό και το τεμαχίζουμε με μισούς δακτυλίους και τα καρότα τρίφτουμε σε ένα τρίφτη. Κολοκυθάκια
Τώρα συνδυάστε απαλά τα περιεχόμενα των δύο τηγανιών, ρίξτε τα τεμαχισμένα χόρτα κατά βούληση, αναμίξτε και μετακινήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί που έχει λερωθεί με φυτικό έλαιο. Κορυφή με τριμμένο τυρί και στείλετε την κατσαρόλα μας σε ένα ζεστό φούρνο για 20-25 λεπτά.