Δεν ξέρω τι να κάνει θρεπτικό για το τσάι; Θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και χρήσιμο κέικ λάχανου, το οποίο όλοι θα εκτιμήσουν.
Λάχανο σε κεφίρ
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για τη γέμιση:
- λευκό λάχανο - 500 g;
- βούτυρο - 100 g.
- νωπά χόρτα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα να φτιάξουμε τη γέμιση: κόβουμε το νεαρό λάχανο με καλαμάκια, πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα χόρτα, ρίχνουμε με τηγμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Τα αυγά είναι χνουδωτά με αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε κεφίρ, ρίχνουμε σκόνη ψησίματος και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα για να κάνετε μια ζύμη. Σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, απλώνουμε λάχανο, ρίχνουμε τη ζύμη στην κορυφή και απλώνουμε το με ένα κουτάλι. Τους στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Γυρίστε την μαγειρευμένη πίτα απαλά πάνω στην πλάκα, αφήστε την να κρυώσει λίγο και να την σερβίρετε στο τραπέζι!
Ρίξτε λάχανο πίτα
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 200 g;
- μαγιονέζα - 60 ml.
- λευκό σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βούτυρο - 10 g.
- αλεύρι - 90 g.
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- ξινή κρέμα - 130 ml;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα: λευκό λάχανο shinokuem. Στο κύπελλο, σπάστε τα αυγά, ρίξτε λίγο αλάτι και χτυπήστε με ένα μίξερ. Βάζουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Σε ένα μπολ, σπείρετε το αλεύρι μαζί με μια σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε, μέχρι ομοιογένειας. Σε ένα ταψί, λιπαίνετε με βούτυρο, βάζετε λάχανο, ρίχνετε τη ζύμη και πασπαλίζετε με λευκό σουσάμι. Ψήνουμε το λάχανο σε ξινή κρέμα για 35 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
Κέικ λάχανων από ζύμη ζύμης
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 200 g.
- γάλα - 100 ml.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 500 g.
- ζάχαρη - 3 κουτ.
Για τη γέμιση:
- φρέσκο λάχανο - 600 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά, καθαρίζονται και αλέθονται. Λάχανο μικρό και τεμαχίστε για περίπου 10 λεπτά με βραστό νερό. Στη συνέχεια, απορρίψτε το σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε και πιέστε το με τα χέρια σας. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα αυγά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στην κατσαρόλα, βυθίζουμε το βούτυρο, στη συνέχεια το αφαιρούμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Οι ζύμες και η ζάχαρη εκτρέφονται γρήγορα σε ζεστό γάλα και μόλις εμφανιστούν οι φυσαλίδες, αναμιγνύεται με το μείγμα αλευριού και αναμειγνύεται. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη και βάζει το μισό σε σχήμα. Στη συνέχεια, καλύψτε με μια ομοιόμορφη πλήρωση και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
Η συνταγή για την λάχανο πίτα με κιμά
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 0,5 πιρούνι?
- κιμά - 400 γρ.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σόδα - τσίμπημα?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Η συνταγή για την λάχανο πίτα με κιμά είναι αρκετά απλή. Το Kefir εκ των προτέρων αφαιρείται από το ψυγείο και αφήνεται να αποψυχθεί και το φρέσκο λάχανο τεμαχίζεται τελικά ή σπάτε σε ένα μπλέντερ.