Αφού αγόρασε ένα καινούριο στήθος κοτόπουλου σε ένα κατάστημα, κάθε νοικοκυρά ρωτάει την ερώτηση: πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα φιλέτο κοτόπουλου; Χρησιμοποιήστε το κρέας για ζωμό, προσθέστε τη σαλάτα ή το τηγανίζετε - είναι πολύ απλό και σίγουρα θα δαγκώσει τα μέλη του νοικοκυριού σας, οπότε ας ασχοληθούμε με πιο ενδιαφέροντα και πρωτότυπα τρόπους για το πώς να μαγειρεύουμε φιλέτα στήθους κοτόπουλου.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο στο φούρνο;
Συστατικά:
- ελαιόλαδο ·
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- καπνιστή πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- orehno - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Σάλτσα τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- φιλέτο κοτόπουλου (μισά) - 4 τεμ.
Για τη σάλτσα:
- γιαούρτι - 1/2 st?
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- χυμός από 1 λεμόνι?
- ελαιόλαδο - 2 κουτ.
- αλάτι - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, αποξηραίνεται και καθαρίζεται από ταινίες.
Σε κονίαμα ή σε μύλο καφέ, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά, τα βότανα, το σκόρδο, τη σάλτσα τσίλι και λίγο ελαιόλαδο. Καλύψτε το προκύπτον μείγμα κρέατος, 2 κουταλάκια του γλυκού ανά μισό φιλέτο θα είναι αρκετό. Για να γίνει το κοτόπουλο χρυσό, θα πρέπει πρώτα να ψηθεί σε ένα κόκκινο κρούστα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια να μεταφερθεί σε ένα δίσκο ψησίματος. Μαζί με το κρέας, μπορείτε να βάλετε τα αγαπημένα σας λαχανικά, οπότε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος θα έχετε ένα ζεστό πιάτο και γαρνίρετε στο τραπέζι σας. Ο Κούρου πρέπει να ψηθεί στους 190 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Ενώ το κρέας είναι στο φούρνο, ετοιμάστε τη σάλτσα: σε ένα μπολ, ανακατέψτε γιαούρτι , πολτό αβοκάντο, χυμό λεμονιού, βούτυρο, αλάτι στη γεύση. Σερβίρουμε κοτόπουλο με σάλτσα στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε το χυμώδες φιλέτο κοτόπουλου σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι?
- ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ασκαλώνια - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κοτόπουλο ζωμό - 1 στοιχείο?
- θυμάρι - 2 υποκαταστήματα.
- δενδρολίβανο - 1 υποκατάστημα.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου κόβεται στο φιλέτο, χωρίς να αφαιρείται το δέρμα.
Αναθερμαίνουμε το φλιτζάνι του multivarquet στη λειτουργία "Hot" ή "Ψήσιμο", ρίχνουμε λάδι σε αυτό. Κουρού εποχή με αλάτι και πιπέρι, βάλτε το δέρμα κάτω. Μην αγγίζετε το κρέας για περίπου 6-8 λεπτά για να σχηματίσετε μια χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια γυρίστε το φιλέτο και το φέρετε σε ετοιμότητα. Το έτοιμο κρέας πριν από το κόψιμο κόβεται για να ξεκουραστεί.
Οι υπόλοιποι χυμοί από το κύπελλο του multivark θα τεθούν επίσης σε δράση. Τηγανίζουμε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε άλλα 1-2 λεπτά. Γεμίστε το περιεχόμενο του μπολ με ζωμό κοτόπουλου , ανακατέψτε. Βάζουμε θυμάρι και δεντρολίβανο, σβήνουμε όλα τα λεπτά 5-8. Μετά το χρόνο του γρασιδιού, αφαιρούμε και προσθέτουμε το βούτυρο στη σάλτσα. Σεζόν για γεύση και μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα πάντα στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε ένα φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με μανιτάρια;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου (μισά χωρίς δέρμα) - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο ·
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλεύρι - 2-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ασκαλώνια - 2-4 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- λευκό κρασί ¼ cent.;
- κοτόπουλο σούπα - 1/2 st.;
- ζαχαρωτά - 400 g.
- κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε το με κρεμώδη. Ξεπλένονται και αποξηραμένα μισά φιλέτο κοτόπουλου ελαφρώς καταρρέουν σε αλεύρι, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στο λάδι, τηγανίζουμε πρώτα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, προσθέτουμε σκόρδο σε αυτά, τα δίνουμε καφέ. Για λίγο αφαιρούμε το ψητό κρεμμύδι από το τηγάνι και τοποθετούμε το φιλέτο στη θέση του. Τηγανίζουμε το φιλέτο μέχρι το χρυσό και έτοιμο. Επιστρέψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το σκόρδο σε ένα τηγάνι, πασπαλίστε το πιάτο με μαϊντανό και ρίξτε το ζωμό και το κρασί, μην ξεχνάτε επίσης το αλάτι και το πιπέρι. Tushim kuru με σάλτσα για περίπου 5-7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε τα στήθη σε ένα πιάτο, και η σάλτσα είναι κρέμα γάλακτος. Αφήστε τη σάλτσα να πυκνώσει και να βράσει το έτοιμο κρέας.