Θυμηθείτε ότι οι συνταγές για τα άπαχα μενού για κάθε ημέρα δεν πρέπει να περιέχουν κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Δηλαδή. για τα μαγειρικά σκεύη χρησιμοποιούνται μόνο προϊόντα φυτικής προέλευσης. Σε μερικές μέρες επιτρέπεται ακόμα η αλιεία, αλλά είναι καλύτερο να διευκρινιστεί στο Ορθόδοξο ημερολόγιο. Ευτυχώς, τώρα είναι εύκολο να βρεθούν πολλά υποκατάστατα ζωικών προϊόντων, για παράδειγμα: γάλα σόγιας και καρύδας, άπαχη μαγιονέζα, πολλά είδη φυτικών ελαίων.
Παραλλαγές ενός δείγματος νόστιμο άπαχο μενού για κάθε μέρα
Μενού τη Δευτέρα:
- Πρωινό: κουάκερ με μελιτζάνα, καφέ.
- Μεσημεριανό: Σοκολάτα, σαλάτα καρότο με πορτοκάλια.
- Απογευματινό σνακ: γάλα από βρώμη, μπισκότα μπισκότων.
- Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια, βινεγκρέτ.
Μενού την Τρίτη:
- Πρωινό: καρότο τρελό με σταφίδες, τσάι.
- Μεσημεριανό: λάχανο με μανιτάρια, χυλό κουάκερ με λαχανικά.
- Σνακ: ζελέ, μήλο.
- Δείπνο: Πούτυλο μπιζελιού, κολοκυθάκια, ψητά με ντομάτες.
Μενού την Τετάρτη:
- Πρωινό: τηγανίτες, καφές.
- Μεσημεριανό: μπορντό με φασόλια, γεμάτη πατάτα με μανιτάρια.
- Απογευματινό σνακ: γάλα καρύδας, μπανάνα.
- Δείπνο: λάχανο στιφάδο με μανιτάρια, καλαμάρια τηγανητά με κρεμμύδια.
Μενού την Πέμπτη:
- Πρωινό: χυλό μαγγόρι με μαρμελάδα, τσάι.
- Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, vareniki με λάχανο.
- Απογευματινό σνακ: μπισκότα άπαχο galette, τσάι.
- Δείπνο: πιλάφι με μανιτάρια, σαλάτα από τη θάλασσα.
Μενού την Παρασκευή:
- Πρωινό: ρύζι με λαχανικά, καφέ.
- Μεσημεριανό: rassolnik, σαλάτα φασολιών με καρύδια.
- Απογευματινό σνακ: σορμπέ μούρο, πορτοκάλι.
- Δείπνο: ζυμαρικά με πατάτες, σαλάτα με μήλα και καρότα.
Μενού το Σάββατο:
- Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, τσάι.
- Μεσημεριανό: σούπα λόμπι, σαλάτα λαχανικών με γαρίδες.
- Απογευματινό σνακ: κέικ λεμονιού-καρότου, τσάι.
- Δείπνο: λαχανικό στιφάδο, ελληνική σαλάτα χωρίς τυρί.
Μενού την Κυριακή:
- Πρωινό: χυλό σιταριού με κολοκύθα, καφέ.
- Μεσημεριανό: σούπα μανιταριών, χαβιάρι με παντζάρι.
- Απογευματινό σνακ: ζελέ φρούτων, αποξηραμένα φρούτα.
- Δείπνο: φακές με κρεμμύδια και καρότα, λάχανο.
Και μερικές ακόμα συμβουλές για το άπαχο φαγητό:
Το μενού για μια άπαχη εβδομάδα για κάθε ημέρα πρέπει να περιέχει πολλά πιάτα από όσπρια, μανιτάρια και με την προσθήκη ξηρών καρπών, tk. περιέχουν ένα μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, τόσο απαραίτητο για το σώμα στη θέση.
Φυσικά, είναι σημαντικό να προετοιμάσει τα τρόφιμα νόστιμα και ικανοποιητικά, για το σκοπό αυτό χυλό με διάφορες προσθήκες: μανιτάρια, λαχανικά, σάλτσες θα ταιριάξουν τέλεια.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Για παράδειγμα, οι πιο συνηθισμένες πατάτες δεν μπορούν μόνο να μαγειρευτούν, αλλά και να ψηθούν σε ένα μανίκι, σε μια κατσαρόλα, ή να τηγανίσουν και να το κάνουν τραγανά.
Ένας σημαντικός ρόλος στη διατροφή κατά τη διάρκεια της θέσης λαμβάνεται από λαχανικά, φρούτα και χόρτα. Μετά από όλα, δίνουν στο σώμα τη σωστή ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Αλλά γι 'αυτό πρέπει να προσπαθήσετε να εφαρμόσετε θερμική επεξεργασία σε αυτά στο ελάχιστο, έτσι ώστε όλα τα οφέλη που μιλάμε για να παραμείνει μέσα και να μεταφερθεί σε μας με τα τρόφιμα. Μια καλή και βολική επιλογή είναι τα κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα.
Τα γλυκά, τα κέικ, τα κέικ και άλλα επιδόρπια χωρίς τα οποία το γλυκό δόντι δεν μπορούν να κάνουν, μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε μια πτωχή έκδοση, έτσι ώστε τα αυγά να αντικαταστήσουν εύκολα την μπανάνα, το αγελαδινό γάλα αντικαθίσταται με γάλα καρύδας και το βούτυρο κρέμας για λαχανικά.
Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της ημέρας ή μετά το δείπνο μπορείτε να απολαύσετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, είναι επίσης αρκετά υψηλές σε θερμίδες, ώστε να μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν το αίσθημα της πείνας.
Θαλασσινά θα είναι επίσης ένα υπέροχο υποκατάστατο για το κρέας και τα ψάρια. Καλαμάρια, γαρίδες, καραβίδες, μύδια δεν ισχύουν για το κρέας ή τα ψάρια, γι 'αυτό επιτρέπεται να γίνουν γρήγορα.
Στο μεσαιωνικό μενού είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε τα πρώτα ζεστά πιάτα, tk. Είναι πολύ κορεσμένα και απορροφώνται εύκολα από το σώμα.
Και το βασικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε, αν και τα πιάτα στο τραπέζι σας και άπαχο, αλλά μην τα υπερκατανάλωση.