Παρά το γεγονός ότι οι χαρούμενες πατάτες με τη μορφή χαμογελανού προσώπου μπορούν να αγοραστούν ήδη έτοιμες, κατεψυγμένες, η συνταγή για τα συναισθήματα πατάτας προτιμάται από πολλούς ανθρώπους να επαναληφθούν, ελέγχοντας έτσι την ποιότητα των χρησιμοποιούμενων συστατικών. Ήταν για τους τελευταίους που συλλέξαμε τις παραλλαγές των συνταγών περαιτέρω.
Smileys πατάτας στο σπίτι
Παρά τις κοινές εικασίες, οι πατάτες με χαμόγελα δεν χρειάζεται να κοπούν από κομμάτια ακατέργαστων κονδύλων, στην πραγματικότητα τα emoticons είναι φτιαγμένα από πατάτες που ρίχνονται με τη μορφή μιας συνηθισμένης δοκιμής.
Συστατικά:
- πατάτες - 370 g.
- άμυλο 45 g;
- αλεύρι.
Προετοιμασία
Βράζετε πατάτες στις στολές τους, ξεφλουδίζετε, γεμίζετε καλά και αχλάδια με την προσθήκη αμύλου. Προκειμένου οι κόνδυλοι να είναι πιο εύκολο να ζεσταθούν, προσθέτουν μια μικρή ποσότητα ζωμού. Όταν οι κόνδυλοι μετατραπούν σε πολτοποιημένα πατάτες, ανακατεύουμε με το άμυλο και μεταφέρουμε την τελική μάζα σε μια άφθονη επιφάνεια εργασίας. Διανείμετε προσεκτικά πατάτες με παλάμη, ρίχνετε αλεύρι στην κορυφή και στη συνέχεια περπατάτε στο μείγμα πατάτας με έναν τροχό, σχηματίζοντας ένα μόνο στρώμα. Με τη βοήθεια στρογγυλής κοπής ή τακτικού γυαλιού, κόβουμε τα χαμόγελα, κόβουμε τα μάτια με ένα κοκτέιλ και βγάζουμε το άκρο του κουταλιού με το στόμα. Στη συνέχεια, τα emoticons από τις πατάτες ξεφλουδίζονται, μεταφέρονται προσεκτικά καθένα από αυτά στο βρασμένο λάδι με μια σπάτουλα.
Πατάτα με χαμόγελα χωρίς άμυλο - συνταγή
Συστατικά:
- πατάτες - 370 g.
- τυρί - 35 g.
- μια πρέζα ριγανά;
- αλεύρι - 35 γρ.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε τα emoticons πατάτας, βράστε τις πατάτες, και στη συνέχεια, μετά τον καθαρισμό, σχάρα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ρίγανη, τριμμένο τυρί και αλεύρι. Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί μέχρι να πάρετε μια παχιά ζύμη πατάτας. Διαχωρίστε το σε μπάλες, κάθε ρολό σε κύκλο και σημειώστε τα μάτια και το στόμα πάνω του. Βαθιά τηγανίζουμε.
Smileys πατάτας - συνταγή στο φούρνο
Για να γίνει το χαμόγελο πατάτας είναι πιο χρήσιμο είναι δυνατόν, έχοντας αντικαταστήσει έναν τρόπο προετοιμασίας. Αντί για το βαθύ τηγάνισμα, οι πατάτες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο.
Συστατικά:
- πολτοποιημένες πατάτες - 440 g.
- τυρί - 440 g.
- άμυλο - 25 g.
- ψίχουλα ψωμιού - 50 g;
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Προσθέτουμε τις ωριμασμένες πατάτες με τριμμένο τυρί και άμυλο. Όταν η μάζα συγκεντρωθεί, χωρίστε τα σε μερίδες, ξετυλίξτε ελαφρά και σηκώστε τα μάτια και χαμογελάστε. Βυθίστε προσεκτικά κάθε ένα από τα χαμόγελα στο χτυπημένο αυγό και κυλήστε στα ψωμιά. Ψήνουμε 180 ώρες μισή ώρα.