Εκτός από την παραδοσιακή μαρμελάδα για το χειμώνα, σας προτείνουμε να κάνετε μια αρχική μαρμελάδα κυδώνια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Η λεπτότητα είναι απίστευτα λεπτή, νόστιμη και εύκολη. Είναι ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού από την οικογένεια και θα γίνει ιδανική γέμιση για σπιτικές πίτες και πίτες.
Συνταγή μαρμελάδας από ιαπωνικό κυδώνι για το χειμώνα
Συστατικά:
- φρούτα του κυδωνιού - 2 κιλά?
- ζάχαρη - 810 g.
- φιλτραρισμένο νερό - 310 ml.
Προετοιμασία
- Πριν κάνετε μαρμελάδα, επιλέξτε ώριμο κυδώνι, πλύνετε το, ξεφλουδίστε το και ξεφλουδίστε το.
- Περιστρέψτε τα παρασκευασμένα φρούτα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
- Καθαρίστε το νερό με νερό, ρίξτε τη ζάχαρη και βράστε το περιεχόμενο.
- Στη συνέχεια, φιλτράρετε το σιρόπι και ρίξτε το σπασμένο κυδώνι.
- Μαγειρέψτε τη λεπτότητα 10-15 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το όμορφο πορτοκαλί χρώμα και την πυκνότητα της μαρμελάδας.
- Η καυτή μαρμελάδα από ιαπωνικό κυδώνι μεταφέρεται σε στείρα βάζα και καλύπτεται με μεταλλικά επαναχρησιμοποιούμενα καλύμματα.
Κυδώνι κυδώνι με πορτοκάλι
Συστατικά:
- φρούτα του κυδωνιού - 510 g;
- ζάχαρη - 255 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- νερό 125 ml.
Προετοιμασία
- Και εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε το αυθεντικό κυδώνι κυδώνι για το χειμώνα.
- Τα φρούτα αχλαδιών πλένονται, αποξηραίνονται, επεξεργάζονται και τεμαχίζονται. Στο τηγάνι, ρίχνουμε φιλτραρισμένο νερό, βάζουμε το φλοιό και όλους τους πυρήνες από το κυδώνι.
- Φέρνουμε τη μάζα σε βράση και βράζουμε για 10 λεπτά, και στη συνέχεια ξεθωριάζουμε το αφέψημα.
- Κομμάτια κυδώνι και ολόκληρο το πορτοκάλι περνούν μέσα από ένα μύλο για το κρέας, ρίχνουμε τη ζάχαρη στο προκύπτον πατάτα πουρέ και ρίχνουμε σε ένα ζεστό ζωμό.
- Αναμείξτε σχολαστικά και αποστείλετε μια απόλαυση στη μικρότερη φωτιά.
- Βράζουμε μαρμελάδα για 45 λεπτά, ανακατεύοντας, οπότε δεν καίγεται.
- Το απλώνουμε σε μικρά καθαρά βάζα και τα κλείνουμε με καπάκια.
Μαρμελάδα από κυδώνι και μήλα
Συστατικά:
- φρούτα του κυδωνιού - 1 κιλό?
- πράσινα μήλα - 1 κιλό.
- κίτρινα αχλάδια - 1 kg.
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Όλα τα φρούτα μου και να κοπεί σε μεγάλες φέτες, αφαιρώντας τους πυρήνες και κόβοντας το λεπτό δέρμα.
- Στη συνέχεια, βάζουμε τα πάντα σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2 ώρες.
- Στη συνέχεια, μετατοπίστε προσεκτικά τη μάζα στα πιάτα του πολυ-
- Προετοιμάζουμε 1 ώρα σε λειτουργία "Σβήσιμο" στο κλειστό κάλυμμα.
- Μετά το τέλος του προγράμματος, η μαρμελάδα στριμμένη μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας και μαγειρεμένο στον ίδιο τρόπο μέχρι την απαιτούμενη πυκνότητα, αλλά με ένα ανοιχτό καπάκι.
Μαρμελάδα από κυδώνια με λεμόνι μέσω μύλου για το κρέας
Συστατικά:
- φρούτα του κυδωνιού - 1 κιλό?
- τζίντζερ - για γεύση?
- λεμόνι - 40 g.
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- διηθημένο νερό - 450 ml.
Προετοιμασία
- Αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο κυδώνι γεμάτο με σιρόπι ζάχαρης και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει τελείως.
- Τότε το στρίψουμε μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέτουμε θρυμματισμένο τζίντζερ, λεμόνι και μαγειρεύουμε μέχρι το μάζα να πάρει μια πυκνή συνοχή.
- Μεταφέρουμε την καυτή μαρμελάδα σε στείρα βάζα και τα κλείνουμε με καπάκια.