Η περίφημη σαλάτα "Mimosa" είναι μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα, αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε τις καθημερινές σας. Φαίνεται πολύ πρωτότυπο και παραδοσιακά θεωρείται εαρινό σνακ, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν περιορισμοί: μπορείτε να φάτε ένα πιάτο σε οποιαδήποτε εποχή. Η συνταγή για το "Mimosa" με σαρδέλες είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή της σαλάτας, η οποία θα την κάνει πιο θερμιδική και πικάντικη. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλο ως κύριο δεύτερο γήπεδο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα πλούσιο πρωινό.
Κλασική συνταγή "Mimosa" με σαρδέλα
Εάν προετοιμάζετε αυτό το σνακ για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με τον τρόπο που όλοι οι ιδιοκτήτες χρησιμοποιούσαν. Είναι πολύ απλό και δεν απαιτεί περίπλοκα εξωτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα σε μια βιασύνη.
Συστατικά:
- σαρδέλα (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 245 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- μαγιονέζα ·
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- άλας ·
- καρότα - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Βράζουμε πατάτες και καρότα μαζί. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα μαγειρέψτε αυγά σε ένα σκληρό βραστό. Ενώ τα μαγειρεμένα προϊόντα ψύχονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά δαχτυλίδια κρεμμυδιών. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, στη συνέχεια τα τρία, χρησιμοποιώντας ένα μικρό τρίφτη, αλλά δεν αναμιγνύουμε.
Στα βραστά αυγά, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν οι πρωτεΐνες με κρόκους. Σκίουροι σχάρα σε τρίφτη, και κρόκοι σε μικρά. Οι κονσέρβες σαρδέλας χωρίζονται από το χυμό και ζυμώνται με ένα πιρούνι.
Στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας ή άλλα πιάτα βγάλτε πρώτα την σαρδέλα και τα κρεμμύδια, λιπαίνετε τα πάντα με παχιά μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα - πατάτα, είναι επίσης άφθονο νερό με μαγιονέζα. Στη συνέχεια υπάρχουν στρώματα λευκού αυγού, καρότου και κρόκων αυγού, καθένα από τα οποία είναι αναγκαστικά ποτισμένο με μαγιονέζα. Όπως βλέπουμε, μια σαλάτα "Mimosa" από κονσέρβες σαρδέλας μπορεί να κάνει ακόμη και μαθητή. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.
Συνταγή για τη σαλάτα "Mimosa" με σαρδέλες και ρύζι
Αν δεν έχετε αρκετά χρήματα για ένα ακριβό μενού στο γιορτινό τραπέζι, αυτό το πιάτο θα γίνει μια πραγματική ραβδί-zashchalochkoy. Επιπλέον, αυτή η συνταγή για σαλάτα με σαρδέλα σε λάδι "Mimosa" θα ικανοποιήσει απόλυτα την πιο τρομερή πείνα και θα προσελκύσει τους οπαδούς των ασυνήθιστων μαγειρικών ιδεών.
Συστατικά:
- σαρδέλα σε λάδι - 1 τυποποιημένη κατσαρόλα.
- μαγιονέζα ·
- αυγά - 5-6 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 225 g;
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 2-3 τεμ.?
- ρύζι - 85 g.
Προετοιμασία
Πλύνετε τα καρότα και βυθίστε το σε κρύο νερό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια βράζουμε για περίπου 30 λεπτά. Βράζετε τα αυγά σκληρά (διαρκεί περίπου 10 λεπτά μετά το σημείο βρασμού) και τα τοποθετείτε κάτω από κρύο νερό για ψύξη.
Ξεπλύνετε το ρύζι και βράζετε σε μεγάλη ποσότητα νερού (κατά προτίμηση σε αναλογία 1: 4). Θα είναι έτοιμο σε 20-30 λεπτά. Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Πιέστε το νερό καλά.
Καθαρίζετε, πλένετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Κονσέρβες σαρδέλας με ένα πιρούνι. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και διαιρέστε τις πρωτεΐνες του κρόκου. Στη συνέχεια τα αλέθετε με ένα μικρό τρίφτη, και τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ένα επίπεδο πιάτο τοποθετούμε σταθερά στρώματα, ξεκινώντας από κάτω: ρύζι, σαρδέλα αναμεμειγμένη με κρεμμύδια, τυρί, πρωτεΐνες, καρότα και κρόκο. Σε κάθε στρώμα βάζετε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Επίσης στη συνταγή της σαλάτας "Mimosa" με σαρδέλες, ρύζι και τυρί, μπορείτε να ενεργοποιήσετε πράσινα για διακόσμηση.