Το λικέρ φράουλας εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα ανάμεσα στα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, αλλά έχει ήδη κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα και προσέλκυσε ένα εντυπωσιακό κοινό οπαδών. Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε το ποτό στο σπίτι σας, όπως θα σας πούμε σήμερα στις συνταγές μας.
Πώς να φτιάξετε λικέρ φράουλας Xu-Xu - μια συνταγή στο σπίτι για τη βότκα
Συστατικά:
- μια ώριμη γλυκιά φράουλα - 550 γραμμάρια?
- βότκα - 500 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 270 g.
- λεμόνι - 110 g.
- καθαρό νερό - 200 ml.
Προετοιμασία
Κατά την προετοιμασία για το λικέρ, το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να προετοιμάσουμε σωστά τις φράουλες. Πλένουμε τα μούρα, αφήνουμε να στραγγίσουν και να στεγνώσουν λίγο, μετά από τα οποία ξεφορτωθούμε τα σέπαλα και τα κόψουμε σε δύο ή τέσσερα διαμήκη μέρη, ανάλογα με το μέγεθος. Βάζουμε τη μάζα του μούρου σε ένα γυάλινο βάζο, το βάζουμε με βότκα (κατ 'ανάγκην την ποιότητα) και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Λίγο ανακινήστε το περιεχόμενο του σκάφους και στη συνέχεια το καλύψτε με ένα νάιλον καπακιού και τοποθετήστε το στο ηλιόλουστο παράθυρο για μια εβδομάδα ή το πολύ δέκα ημέρες.
Μετά την πάροδο του χρόνου, η έγχυση υγρού αποστραγγίζεται ελαφρά σε άλλο δοχείο και ο υπόλοιπος πολτός φράουλας αναμειγνύεται στο ίδιο βάζο ζάχαρης, ανακινείται και αφήνεται να παραμείνει για μερικές ακόμη ημέρες έως ότου διαλυθούν όλοι οι γλυκοί κρύσταλλοι, ανακινώντας κατά διαστήματα το μείγμα.
Μετά από λίγο, στραγγίστε το ανώτερο στρώμα του σιροπιού από το δοχείο χωρίς ιζήματα και, στη συνέχεια, συμπληρώστε το καθαρισμένο και vodochku στον πολτό, ανακινήστε λίγο το μίγμα και αποστραγγίστε ξανά το υγρό, προσθέτοντάς το στο σιρόπι. Τώρα συνδέουμε την αρχικά συγχωνευμένη έγχυση με τη γλυκιά βάση του υγρού, ρίχνουμε τα πάντα σε ένα καθαρό δοχείο και αφήνουμε για άλλες πέντε ημέρες να επιμείνουμε. Στο τέλος, συγχωνεύστε το έτοιμο λικέρ Xu-Xu φράουλας με το ίζημα, φιλτράρετε έξω και μπορείτε να το δοκιμάσετε.
Πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο σπιτικό λικέρ φράουλας Xu-Xu με χυμό ασβέστη;
Συστατικά:
- ώριμη γλυκιά φράουλα - 620 g.
- βότκα - 360 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη (προαιρετικά) - 110 g.
- χυμός ασβέστου - 100 ml.
- καθαρό νερό - 100 ml.
Προετοιμασία
Αυτή η έκδοση της παρασκευής του λικέρ Xu-Xu αναλαμβάνει τη χρήση για την παρασκευή λιωμένων φραουλών λικέρ. Γι 'αυτό, τα μούρα, τα δικά μου, ξεφορτωθείτε τα σέπαλα και αλέθετε με μπλέντερ. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, ξανασπάστε τη μάζα και αφήστε όλους τους κρυστάλλους να διαλυθούν. Τώρα αναμίξτε τη μάζα μούρων που προκύπτει με χυμό ασβέστου, στη συνέχεια ρίξτε το καθαρισμένο νερό στο προκύπτον μείγμα με καθαρή, ποιοτική βότκα και αναμείξτε. Χύνουμε το προκύπτον μείγμα σε φιάλες και το έχετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μόλις το υγρό κρυώσει, μπορείτε να το δοκιμάσετε ή να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε κοκτέιλ ή διάφορα επιδόρπια με τη συμμετοχή του.
Πώς να πίνετε λικέρ φράουλα Xu-Xu;
Το λικέρ Xu-Xu φράουλας μπορεί να σερβιριστεί ανεξάρτητα, προσθέτοντας ένα ποτό από φέτες πάγου σε καθαρή μορφή ή βάζοντας μια παγωμένη φράουλες στο ποτήρι. Επιπλέον, με βάση αυτό το λικέρ προετοιμάζονται νόστιμα πρωτότυπα κοκτέιλ . Δύο συνταγές για τέτοια κοκτέιλ προσφέρονται παρακάτω.
Κοκτέιλ λικέρ φράουλας Xu-Xu και σαμπάνια
Συστατικά:
- Λικέρ φράουλας Xu-Xu - 55 ml.
- σαμπάνια - 110 ml.
- χυμός ασβέστου - 15 ml.
- παγάκια - για γεύση?
- Φράουλες φράουλας και ασβέστη για την κατάθεση.
Προετοιμασία
Για να κάνετε ένα κοκτέιλ, ανακατέψτε το λικέρ Xu-Xu και σαμπάνια, προσθέστε λίγο χυμό ασβέστη, ρίξτε το ποτό σε ένα ποτήρι και προσθέστε μια φρέσκια φράουλα, φέτα από ασβέστη και παγάκια.
Κοκτέιλ λικέρ φράουλας Xu-Xu με μπανάνα
Συστατικά:
- Λικέρ φράουλας Xu-Xu - 55 ml ή για γεύση.
- μπανάνα ώριμη - 1 τεμάχιο?
- χυμός μπανάνας - 45 ml.
- κρέμα γάλακτος - 30 ml.
- φύλλα μέντα - 3-5 τεμ.
Προετοιμασία
Η εκκολαφθείσα ώριμη μπανάνα αλέθεται σε ένα μπλέντερ έως το πούλισμα, μετά από το οποίο αναμειγνύουμε με χυμό μπανάνας, κρέμα και φράουλα Xu-Xu, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, διακοσμούμε με ένα κλαδάκι μέντα και απολαύστε.