Κάποιος πιστεύει ότι είναι αδύνατον να κάνει ένα κρεμώδες λικέρ στο σπίτι. Οι άνθρωποι είναι έτοιμοι να πληρώσουν υπερβολικά, αποκτώντας ελίτ αλκοόλ σε εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά είναι ευκολότερο να το κάνουμε. Έκπληξη φίλες, προετοιμάζοντας ένα κρεμώδες σπίτι λικέρ, η συνταγή για αυτό το ποτό είναι πολύ απλή.
Αδύνατο είναι δυνατόν
Συστατικά:
- ποιότητα ακριβή βότκα - 1 στάνταρ μπουκάλι 0,5 λίτρων?
- Βανιλίνη - 1 pod (μπορεί να αντικατασταθεί με μια σακούλα από κονιοποιημένη βανιλίνη)?
- καφές χωρίς γεύση φυσικό έδαφος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα όχι λιγότερο από 16% περιεκτικότητας σε παστεριωμένο λίπος - 0,5 l.
- άσπρο, άψητα χωρίς ζάχαρη 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να δώσετε προσοχή κατά την προετοιμασία ενός ποτού είναι η ποιότητα του αλκοόλ. Εάν δεν θέλετε να πάρετε δηλητηρίαση ή να υποστείτε οργασμό μετά από ένα ποτήρι ποτού, δοκιμάστε μόνο αλκοόλ από σοβαρούς παραγωγούς. Αντί για τη βότκα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονιάκ ή κονιάκ, αλλά θα έχετε, εν πρώτοις, μια εντελώς διαφορετική γεύση και, δεύτερον, αυτή η επιλογή δεν μπορεί να ονομαστεί προϋπολογισμός.
Το κρεμώδες λικέρ μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα. Κρέμα ζεστά σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, σε καμία περίπτωση δεν αφήνουν να βράσει. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε αυτά, προσθέτουμε σπόρους από μια βανίλια και καφέ, καλύπτουμε και αφήνουμε για μια ώρα. Διηθούμε το μίγμα (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διπλή γάζα) και, ελαφρώς χτυπώντας με ένα χτύπημα, προσθέστε σταδιακά αλκοόλ. Όταν τα πάντα μπερδεύονται, ρίχνουμε το κρεμώδες λικέρ μας σε ένα μπουκάλι με ένα σφιχτά περιστρεφόμενο καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Με τι να πίνετε κρεμώδες υγρό, αποφασίζετε, αλλά συνήθως αυτό το ποτό σερβίρεται ξεχωριστά ως μια ευχάριστη προσθήκη στα επιδόρπια. Συνδυάζεται άψογα με κέικ και γλυκά, επιδόρπια φρούτων, παγωτά. Μπορείτε να το σερβίρετε για καφέ και σπιτικά γλυκά. Αλλά για την προετοιμασία των κοκτέιλ το κρεμώδες λικέρ δεν είναι κατάλληλο.
Για τους λάτρεις του καφέ
Αν σας αρέσει ο καφές με κρέμα ή γλάσο, αξίζει να ετοιμάσετε ένα λικέρ καφέ-κρέμας, η συνταγή του οποίου είναι επίσης απλή.
Συστατικά:
- κρέμα, συμπυκνωμένη με ζάχαρη (απαιτείται από την GOST) - 5-8 st. κουτάλια;
- συμπυκνωμένο γάλα (επίσης σύμφωνα με GOST) - 1 βάζο?
- έτοιμος πολύ ισχυρός εσπρέσο - 50-70 ml.
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- μπράντυ (ή βότκα) - 1 φλιτζάνι (250-300 ml).
Προετοιμασία
Σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίχνουμε στο γάλα, προσθέτουμε τη συμπυκνωμένη κρέμα, την βανιλίνη και τον καφέ. Χτυπάμε αυτό το μείγμα (μπορείτε
Λοιπόν, εκείνοι που δεν συμπαθούν τον καφέ μπορούν να κάνουν κρεμώδες λικέρ και χωρίς πρόσθετα, η συνταγή είναι η ίδια. Εάν προσθέσετε λίγο έτοιμο λικέρ από τα μούρα στο ποτό που προκύπτει, μπορείτε να πάρετε ένα λικέρ φράουλας-κρέμας ή ένα ποτό κρεμώδες-βατόμουρο.