Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο - ένα ιδανικό από κάθε άποψη πιάτο, λατρευτός από την οικοδέσποινα για τη μεταβλητότητα και άφθονες ευκαιρίες για πειράματα. Από τα διαθέσιμα συστατικά μπορείτε να δημιουργήσετε μια μαγειρική δημιουργία ενός επιπέδου εστιατορίου ή ένα υπέροχο θρεπτικό πιάτο για καθημερινά μενού.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο;
Τα πιάτα κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο χαρακτηρίζονται από ευκολία μαγειρέματος και δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες.
- Ως συστατικό βάσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα πόδια κοτόπουλου, οι μηροί, οι μηροί, τα φτερά ή τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου.
- Το νόστιμο και χυμώδες θα κάνει το κοτόπουλο ψημένο με λαχανικά στο φούρνο εξ ολοκλήρου.
- Τα πουλερικά προετοιμάζονται με την προσθήκη καρυκευμάτων και μπαχαρικών.
- Τα λαχανικά, ανάλογα με τη συνταγή, κόβονται σε φέτες παρτίδας, χρησιμοποιούνται μεσαίες φέτες. Για γεύση, φυτική περίοδο μαζικής με βότανα, μπαχαρικά, και για να διατηρηθεί η υγρασία του φυτικού ελαίου.
- Ένα πουλί με λαχανικά ψήνεται απλά σε ένα φύλλο ψησίματος, με τη μορφή, σε ένα μανίκι, σε ένα φύλλο, σε γλάστρες, φτιαγμένο με τη μορφή κατσαρολών ή κυλίνδρων.
Κοτόπουλο στο φούρνο εξ ολοκλήρου με λαχανικά
Το ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο με τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα δείπνο της Κυριακής ή ένα εορταστικό δείπνο. Η ποικιλία των λαχανικών μπορεί να γίνει με την παρουσία συστατικών ή με επίκεντρο τις ατομικές προτιμήσεις. Τα αναμενόμενα συστατικά σε αυτό το πιάτο είναι πατάτες ή κολοκυθάκια, μελιτζάνες, γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια με σκόρδο, ντομάτες και καρότα.
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 4 τεμ.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- Προβηγκιανά βότανα - 1 πρέζα.
- λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, κάρυ.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο τρίβεται με ένα μείγμα από βούτυρο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και κάρυ, αφήνουν για 5 ώρες.
- Μέσα στα πουλιά βάζουμε μια φέτα λεμονιού, δάφνης, 2 σκελίδες σκόρδου, ένα κρεμμύδι, βάζουμε το πουλί στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς και 30 λεπτά.
- Πιπεριές, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, σκόρδο κόβονται σε μια φόρμα δίπλα στο σφάγιο.
- Μετά από 40 λεπτά ψησίματος, θα είναι έτοιμο ένα κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο.
Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο όταν χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό στο στήθος, είναι η καλύτερη επιλογή για τροφή διατροφής. Το φασόλι μπορεί να αντικατασταθεί ή να συμπληρωθεί με σπαράγγια, προσθέστε μανιτάρια, άλλα λαχανικά για γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, το κρέας πουλερικών μπορεί να γεμιστεί με σκόρδο για πικάντικη.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- φασόλια string - 200 g;
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ελιές - 100 g.
- λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Ο μαστός τρίβεται με ένα μείγμα καρυκευμάτων, αλάτι και πιπέρι, αφήνοντας για 1 ώρα.
- Φέτα τα λαχανικά μεγάλα, σεζόν, απλώνονται σε ένα καλούπι.
- Έχετε κοτόπουλο στην κορυφή.
- Το στήθος κοτόπουλου με τα λαχανικά στο φούρνο ψήνεται για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Κοτόπουλο με λαχανικά στο μανίκι του φούρνου
Σαν συνοδεία του κοτόπουλου, μπορείτε να επιλέξετε μια ποικιλία από κατεψυγμένα λαχανικά, συμπληρωμένα με ψιλοκομμένες πατάτες. Για ψήσιμο με παρόμοιο τρόπο, είναι κατάλληλο ένα ολόκληρο σκελετό μεσαίου μεγέθους, το οποίο μαρινάρεται σε μείγμα μαγιονέζας, κέτσαπ και μουστάρδα, προσθέτοντας σκόρδο και πικάντικα συστατικά της επιλογής σας.
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών - 500 g.
- μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πατάτες - 1 kg.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- Ιταλικά βότανα - 1 πρέζα.
- λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, αποξηραμένο σκόρδο.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα και σκόρδο.
- Τρίψτε ένα μείγμα κοτόπουλου, αφήστε για 5 ώρες.
- Λαχανικά εποχή, γεμίστε με ένα μείγμα από σφάγια, προσθέτοντας το αποξηραμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια.
- Δίπλα στο πουλί υπάρχουν φέτες πατάτας.
- Μετά από μια ώρα ψησίματος στους 200 βαθμούς, το κοτόπουλο με κατεψυγμένα λαχανικά στο φούρνο θα είναι έτοιμο.
Κοτόπουλα με λαχανικά στο φούρνο
Το κοτόπουλο, ψημένο με λαχανικά στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος, είναι εμποτισμένο με χυμούς λαχανικών και παίρνει ένα κόκκινο κρούστα στην κορυφή. Αντί για τα πόδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φτερά, τους μηρούς, τους μηρούς ή τα φιλέτα φέτας κομμένα σε φέτες. Μια μαρινάδα μπορεί να είναι ένα ελάχιστο σύνολο καρυκευμάτων για πουλερικά ή ένα μίγμα με μαγιονέζα και σκόρδο.
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 1 kg.
- πατάτες - 1 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- Ιταλικά βότανα - 1 πρέζα.
- λάδι και μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Στα πόδια προσθέστε μαγιονέζα, σκόρδο, καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι.
- Σε ένα φύλλο ψησίματος απλώστε τις πατάτες με καρότα και κρεμμύδια.
- Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με λάδι, αλάτι, πασπαλίζουμε με βότανα.
- Κορυφή απλώστε τα πόδια.
- Ψήστε τα κοτόπουλα με τα λαχανικά στο φούρνο για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Κοτόπουλο σε φύλλα με λαχανικά στο φούρνο
Κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο, οι συνταγές του οποίου αναλαμβάνουν το ψήσιμο σε φύλλο είναι πάντα ζουμερό και εάν επιθυμείτε ροζ, εάν ξεδιπλώσετε το φύλλο 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος και αυξήστε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς. Είναι πιο βολικό να παρασκευάζονται φιλέτα ή φιλέτα πουλερικών σε μερίδες φακέλων που τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1,5 kg.
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- ντομάτες - 300 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 6 δόντια.
- Ιταλικά βότανα - 1 πρέζα.
- μέλι και μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σάλτσα σόγιας - 50 ml.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για πουλερικά, βούτυρο.
Προετοιμασία
- Ετοιμάστε μια μαρινάδα για κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο, ανακατεύοντας σάλτσα σόγιας, μέλι, μουστάρδα και προσθέτοντας μπαχαρικά, πιπέρι.
- Σκουπίστε με ένα μείγμα κοτόπουλου, αφήστε για 5 ώρες.
- Τοποθετήστε τα βότανα καρυκευμένα με βότανα και λάδι, πάνω από το κοτόπουλο.
- Σφραγίστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
Φτερούγες κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο
Όσοι αγαπούν το γλυκό γλυκό κρέας στα φτερά ενός πουλιού, μπορείτε να ψήσετε ένα προϊόν με κολοκύθα ή πατάτες. Δεν είναι περιττό στη σύνθεση λαχανικών θα είναι τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τα πρώτα 30 λεπτά θα πρέπει να είναι τα ψημένα συστατικά σε ένα μανίκι ή κάτω από το φύλλο σε ένα καλούπι, και στη συνέχεια να αφήνονται στην ίδια θερμοκρασία για καφετί, ιδανικά κάτω από μια σχάρα.
Συστατικά:
- φτερά κοτόπουλου - 6 τεμ.?
- πατάτες - 700 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 5 δόντια;
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μέλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα - 1 μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, κουρκούμη.
Προετοιμασία
- Στα φτερά προσθέτουμε μέλι, μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, αφήνουμε για μια ώρα.
- Φέτες λαχανικά, ανακατεύουμε με σκόρδο, κουρκούμη, αλάτι, βάζουμε σε μούχλα ή μανίκι.
- Η κορυφή απλώνει τα φτερά.
- Ψήστε το κοτόπουλο με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο θα είναι στους 200 βαθμούς 1 ώρα.
Κοτόπουλο μηρό με λαχανικά στο φούρνο
Ζουμερά και χυμώδη είναι οι μηροί του κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο. Αντί του κουνουπιδιού επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μπρόκολο, τα κολοκυθάκια αντικαθίστανται με μελιτζάνα ή κολοκυθάκια. Εξαιρετική γεύση θα προσθέσει στη συλλογή λαχανικών κομμένη βουλγαρική γλυκιά πιπεριά, και την οξύτητα της κούπα πιπεριάς τσίλι.
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.?
- πατάτες - 700 g.
- κουνουπίδι και κολοκυθάκια - 200 γραμμάρια.
- σκόρδο - 5 δόντια;
- θυμάρι - 1 μάτσο.
- λάδι και χυμό λεμονιού - 25 ml το καθένα.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κέτσαπ - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, τα φύλλα θυμάρι και το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
- Μαρινάρετε στο μίγμα του μηρού για 2 ώρες.
- Τα λαχανικά είναι κομμένα σε φέτες, αρωματισμένα με λάδι και βότανα, και τοποθετούνται σε σχήμα.
- Στην κορυφή των γοφών, ψήστε για 50 λεπτά σε 200 μοίρες.
Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά στο φούρνο
Κοτόπουλο ρολά με λαχανικά στο φούρνο - το αρχικό φως πιάτο, το οποίο θα είναι ένα στολίδι και συμπλήρωμα κάθε γιορτής. Η πλήρωση για τα φιλέτα κοτόπουλου μπορεί να είναι άλλα λαχανικά για να διαλέξετε. Δεν είναι περιττό να προσθέσετε στο γέμισμα λίγο σταφίδες ή θρυμματισμένα καρύδια. Αντί σκληρού τυριού ταιριάζει καλά.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- τυρί - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο είναι κομμένο σε φέτες, χτυπημένο, αλατισμένο, πιπέρι.
- Cube πιπεριές σε κύβους, κρεμμύδια, άλεσμα τυριού, ανακατεύουμε με πράσινα.
- Σε μια φέτα φιλέτα βάλτε λίγο από το γέμισμα, κυλήστε τα ρολά.
- Τυλίξτε τους κυλίνδρους με αλουμινόχαρτο, ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κοτόπουλο σε ένα βάζο στο φούρνο με λαχανικά
Ένα νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο θα βγει όταν ψηθεί σε ένα βάζο. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο δοχείο, εάν δεν υπάρχει φόρμα κοντά στο χέρι, ένα άλλο δοχείο. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου στην κοινή εφησυχία αποτελείται από το χυμό του. Στην τράπεζα δεν ξεσπάει, τοποθετείται σε ένα ψυχρό φούρνο και αφήνεται στη συσκευή πριν από την ψύξη.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 kg.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Φέτες κομμάτια κοτόπουλου τρίβονται με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βάζουμε σε ένα βάζο.
- Κοκκινισμένο με φέτες λαχανικά.
- Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο, ενεργοποιήστε τη συσκευή, επιλέξτε τη θερμοκρασία 180 μοίρες και ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα.
Κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο
Μια άνευ προηγουμένου δημοτικότητα μεταξύ των ενηλίκων και των παιδιών απολαμβάνεται από όλα τα είδη των κατσαρίδων. Ως συνοδεία του κρέατος, μπορείτε να επιλέξετε τα λαχανικά που αναμένεται στο πιάτο. Το μέγιστο διαιτητικό και ελαφρύ σνακ επιτυγχάνεται με ταξιανθίες μπρόκολου. Το λάχανο εδώ με νέο τρόπο αποκαλύπτει τη γεύση του.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- μπρόκολο 250 g.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο και τυρί - 100 g.
- γάλα - 200 ml.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με το μισό βούτυρο και τα whipped whites, σεζόν.
- Βράζουμε το μπρόκολο για 3 λεπτά, προσθέτουμε καρότο και πιπέρι στο λάδι.
- Ανακατέψτε τα λαχανικά με κρόκους.
- Τοποθετήστε ξανά τα στρώματα των λαχανικών, του κρέατος και των λαχανικών, ρίξτε αρωματισμένο γάλα με αλεύρι, πασπαλίστε με τυρί.
- Προετοιμάστε μια κατσαρόλα κοτόπουλου σε ένα φούρνο με λαχανικά θα είναι 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
Κοτόπουλο με λαχανικά σε κατσαρόλα στο φούρνο
Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά στο φούρνο στο δοχείο είναι μια δίαιτα και πιάτο, οι ιδιότητες των οποίων είναι εύκολο να ποικίλλουν, αλλάζοντας τη σύνθεση των ποικιλιών λαχανικών ή προσθέτοντας νέα μπαχαρικά, γεύσεις. Αντί για νερό για να ρίχνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ζωμό ή ένα μείγμα με ξινή κρέμα και χυμό ντομάτας με γεύση γεύσης.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- μελιτζάνα - 2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- νερό - 200 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, λάδι.
Προετοιμασία
- Φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, μελιτζάνες, ντομάτες και πατάτες κομμένες σε κύβους, τοποθετημένες σε στρώσεις σε γλάστρες, καρυκεύματα καθένα.
- Προσθέστε σκόρδο, νερό, λάδι, καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και προετοιμάστε την ώρα σε 200 μοίρες.
Κοτόπουλο με λαχανικά σε σουβλάκια στο φούρνο
Το kebab Shish από ένα κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο γίνεται λαμπρό σε εμφάνιση, πικάντικη γεύση και διακοσμεί κάθε γεύμα με αξιοπρέπεια. Σειρά κρέατος σε ξύλινα σουβλάκια, εναλλασσόμενα με φέτες λαχανικών, τα οποία πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος. Αντί για το κεφίρ, η ίδια μαρινάδα σόγιας με μουστάρδα και μέλι θα κάνει το ίδιο.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 800 g.
- ντομάτες κερασιού - 250 g.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 3 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- κεφίρ - 300 ml.
- γάλα - 200 ml.
- μπαχαρικά για kebab shish - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Γεμίστε τα φιλέτα και τα δαχτυλίδια με το κρεμμύδι, ρίξτε το σε κεφίρ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, αφήστε για μια ώρα.
- Καταστρέφουν τα λαχανικά και τις χορδές στα σουβλάκια, εναλλάσσοντας με το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια promarinovannym.
- Ψήστε το kebab σε μια σχάρα στον φούρνο για 30 λεπτά στους 220 βαθμούς.