Κοτόπουλα στα σάλτσα σόγιας

Η συνταγή για τα πόδια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας ήρθε σε μας εδώ και πολύ καιρό από την ανατολίτικη κουζίνα. Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι αρκετά απλό, αλλά φαίνεται απολαυστικά γευστικό και πρωτότυπο. Σερβίρετε καλύτερα με βρασμένο ρύζι, φρέσκα λαχανικά ή πατάτες. Δοκιμάστε να μαγειρεύετε τα πόδια κοτόπουλου στις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω και βεβαιωθείτε πόσο εύγευστο και αρκετά εύκολο.

Κοτόπουλα σε σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι

Συστατικά:

• κοτόπουλα - 1 κιλό.
• μπαχαρικά ·
• φυτικό έλαιο;

Για τη σάλτσα:

• μέλι floral - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Dijon μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κλασική σάλτσα σόγιας - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• οξεία κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά ·
• σκόρδο - 1 σκελίδα.

Προετοιμασία

Έτσι, τα πόδια κοτόπουλου πλένονται καλά, αποτρίχνονται, απομακρύνονται οι περίσσεια τρίχας και ξηραίνονται χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα ζεστό τηγάνι, και το τηγάνισμα στο φυτικό έλαιο, μέχρι ελαφρώς browning κρέας. Αυτή τη φορά κάνουμε τη σάλτσα για το πιάτο. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε το μέλι με κέτσαπ, προσθέτουμε μουστάρδα, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Ετοιμάσαμε το μείγμα προσεκτικά να ρίχνουμε το κρέας και να τα σιγοβράζουμε σε μια αργή φωτιά για 10 λεπτά, γυρίζοντας το κρέας. Τα τελειωμένα πόδια κοτόπουλου στη σάλτσα μελιού σόγιας είναι τόσο ζουμερά και νόστιμα που γλείφετε τα δάχτυλά σας! Και μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε με σχεδόν οποιαδήποτε πλάκα πιάτο.

Κοτόπουλα στα σάλτσα σόγιας σε ένα multivark

Συστατικά:

• πόδια κοτόπουλου - 4 τεμ.?
• μπαχαρικά ·
• πατάτες - 500 g.
• Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για τη μαρινάδα:

• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• σάλτσα σόγιας κλασική - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Η σάλτσα σόγιας αναμιγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο και αναμειγνύεται. Τρίγουμε τα πόδια κοτόπουλου με αλάτι, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και το γεμίζουμε με την παρασκευασμένη μαρινάδα. Ανακατέψτε όλα και καλύψτε με ένα καπάκι ή άλλη πλάκα πάνω. Ενώ το κρέας είναι μαριναρισμένο, θα φροντίσουμε εσάς. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το γλυκό βουλγαρικό πιπέρι επεξεργάζεται, πλένεται και τεμαχίζεται με λεπτό καλαμάκι. Τώρα ενεργοποιήστε το multivark και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ. Στο κάτω μέρος θέσει το κρέας, shkurochkoy κάτω, έτσι ώστε, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, λίγο τηγανητό. Από ψηλά κοιμόμαστε με όλες τις πατάτες και τη γλυκιά πιπεριά, χωρίς ανάμιξη. Προσθέστε λίγο νερό, αλατοποιήστε τη γεύση και κλείστε το καπάκι. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ανιχνεύουμε ακριβώς 45 λεπτά. Μια ελαφρώς διαφορετική επιλογή είναι επίσης δυνατή, για παράδειγμα, "Σβήσιμο", αλλά στη συνέχεια ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ελαφρά και θα είναι περίπου μία ώρα.

Κοτόπουλα στα σάλτσα σόγιας στο φούρνο

Συστατικά:

• πόδια κοτόπουλου - 4 τεμ.

Για τη μαρινάδα:

• κέτσαπ Τατάρ - 50 ml;
• υγρό μέλι - 30 ml.
• σάλτσα σόγιας - 70 ml.
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Τα πόδια κοτόπουλου ξεπλύνετε προσεκτικά κάτω από τρεχούμενο νερό, φροντίστε όπως είναι απαραίτητο και τοποθετήστε το επάνω πετσέτα για να στεγνώσει. Σε αυτό το διάστημα παίρνουμε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε σε αυτό όλα τα υλικά για τη μαρινάδα: σάλτσα σόγιας, ταρτάρ κέτσαπ και υγρό μέλι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μέλι. Τα πόδια κοτόπουλου τοποθετούνται σε ένα καλούπι για το ψήσιμο του δέρματος, τα χύνονται με τη μαρινάδα που έχει προηγουμένως μαγειρευτεί και αποστέλλονται σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε το πιάτο για περίπου 25 λεπτά στους 200 ° C, και στη συνέχεια τραβήξτε προσεκτικά το κοτόπουλο και γυρίστε κάθε κομμάτι. Το βάζουμε ξανά στο φούρνο και μισή ώρα αργότερα, στο τραπέζι σας θα εμφανιστεί ένα ζουμερό και αρωματικό κοτόπουλο. Η υπόλοιπη σάλτσα χύνεται στο σάλτσα, το δροσίζουμε ελαφρά και το σερβίρουμε σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα.