Sopers με τυρί cottage - ένα αγαπημένο επιδόρπιο για τσάι, γνωστό από την παιδική ηλικία. Πρόκειται για μια τυλιγμένη επίπεδη κέικ από την οποία φαίνεται η πλήρωση του τυροπήγματος . Ας εξετάσουμε μαζί σας τις συνταγές για την προετοιμασία των στρείδι με τυρί cottage.
Μια απλή συνταγή για τις ωοθήκες με τυρί cottage
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 2,5 ορ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βανιλίνη;
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- σόδα τροφίμων - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- τυρί cottage - 300 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλίνη;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μάνγκα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος 20% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψουν sotnik με cottage τυρί; Το απαλό βούτυρο απλώνεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τρίβουμε σχολαστικά με ένα πιρούνι. Μετά από αυτό, οδηγήστε το αυγό, ρίξτε μια πρέζα αλάτι και σόδα. Εισάγετε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύετε τη μαλακή ζύμη. Το βάζουμε στο φιλμ τροφής, το τυλίγουμε και το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Το τυρί Cottage είναι στριμωγμένο μέσα από ένα μύλο κρέατος, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μάνγκο, εισάγουμε το αυγό και το βάζουμε ξινή κρέμα. Η παγωμένη ζύμη έλασης σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε ένα ποτήρι από κύκλους, βάλτε το μισό από το γέμισμα και διπλώστε τη ζύμη στο μισό. Διαδώστε τα μπισκότα με το τυρί cottage στο φύλλο ψησίματος που λιπαίνεται με λάδι και γράσο με κτυπημένο κρόκο αυγού. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 ° C.
Η συνταγή για ωοθήκες με τυρί cottage και κεράσια
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 100 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 50 ml;
- αλεύρι - 5 στοιχεία?
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κάρδαμο σκόνη - στη γεύση?
- βανιλλίνη.
Για τη γέμιση:
- κατεψυγμένο κεράσι - 1 είδος?
- τυρί cottage - 400 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή των ωοθηκών με πηγμένο γάλα, καθαρίζουμε πρώτα το αλεύρι και στη συνέχεια αναμειγνύουμε λίγο σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια, μαλακώνετε το βούτυρο και το χτυπάτε με αυγά. Ρίξτε λίγο, βάλτε ξινή κρέμα, λίγο κάρδαμο και ρίξτε στο αλεύρι, ζυμώντας τη ζύμη. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε μια τσάντα και το βάζουμε σε δροσερό μέρος. Για να φτιάξετε τη γέμιση, διαχωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και ξεπαγρούμε τα μούρα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα δοχείο, βάλτε το σε τυρί cottage, ρίξτε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τους κρόκους. Όλα συνδυάζονται τακτοποιημένα και εξαπλώνονται το κεράσι. Στη συνέχεια, χτυπάτε τα λευκά με ένα μίξερ, προσθέστε λίγο ζάχαρη και στείλτε όλα αυτά τα συστατικά στο μείγμα με τυρί cottage. Κόβουμε τη δροσισμένη ζύμη σε μικρά κομμάτια, σχηματίζουμε μικρά κέικ, βάζουμε τις κουκουβάγιες με τυρόπηγμα στο φύλλο ψησίματος και τα λιπαίνουμε με ένα αυγό στην κορυφή. Ψήνουμε τα ψωμάκια για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Βυζιά με τυρί cottage στο γιαούρτι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο.
- σόδα?
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κόκκινο μήλο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Παίρνουμε ένα δοχείο, το σπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε ζάχαρη και σόδα. Στη συνέχεια, χτυπήστε όλα με ένα μίξερ, ρίξτε κεφίρ, ρίξτε αλάτι και βάλτε μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σταδιακά το αλεύρι,