Στην παιδική ηλικία θεωρήσαμε το κοζινάκι μόνο από τη θέση της λιχουδιάς, αλλά ποτέ δεν σκεφτόταν τα οφέλη τους. Αλλά σωστά μαγειρεμένο κοζινάκι μπορεί να είναι μια εξαιρετική αρχή της ημέρας, κορεσμός ενέργειας, πρωτεΐνης και λιπιδίων.
Συνταγές μιας χρήσιμης θεραπείας για εσάς και τα παιδιά σας διαβάστε παρακάτω.
Πώς να μαγειρεύω το κοζινάκι στο σπίτι;
Συστατικά:
- κάσιους - 1/2 οσ.
- Σπόροι κολοκύθας - 1 τεμάχιο.
- αμύγδαλα - 1 τεμάχιο.
- ηλιόσποροι - 1/2 st?
- σταφίδες - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέλι - μισό αιώνα?
- βούτυρο - 1/4 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα καρύδια και τους σπόρους με σταφίδες, κανέλα και μια πρέζα αλάτι. Στην κατσαρόλα, μαγειρέψτε ένα σιρόπι μελιού και βούτυρο και γεμίστε το με ένα μείγμα καρυδιών και κόκκων. Αναμίξτε καλά τα πάντα και βάλτε το σε ένα ψημένο πιάτο με περγαμηνή. Βάλτε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά, μετά, αφήστε τα κοζινάκια να κρυώσουν και να κόψουν.
Πώς να μαγειρεύετε το κοζινάκι από ένα μαργαριτάρι;
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 τεμάχιο?
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο - 125 ml.
Προετοιμασία
Το κριθάρι μαργαριταριών επαλείφεται σε ξηρό τηγάνι και ξηραίνεται για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τους κόκκους μέχρι να ροδίσουν.
Από τη ζάχαρη, το μέλι και μια πρέζα αλάτι, μαγειρέψτε το σιρόπι για 1 λεπτό. Προσθέστε το σιρόπι στο κριθάρι και ανακατέψτε καλά. Διανείμετε το μείγμα πάνω από πετρέλαιο με πετρέλαιο, κόβετε και ψύχετε.
Πώς να μαγειρεύετε το κοζινάκι από τους ηλιόσπορους;
Συστατικά:
- σουσάμι - 1/3 του αιώνα?
- μέλι - 1/3;
- ζάχαρη - 1/3 του αιώνα?
- Σπόροι κολοκύθας - 1 τεμάχιο.
- ηλιόσποροι - 1/3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Η φόρμα για το ψήσιμο καλύπτεται με περγαμηνή και είναι άφθονα λαδωμένη σε όλες τις πλευρές. Σε ένα στεγνό τηγάνι τηγανίζετε τους σπόρους του σουσάμι για μερικά λεπτά. Τα ανακατεύουμε με τους υπόλοιπους σπόρους.
Από τη ζάχαρη και το μέλι μαγειρεύουμε χρυσό σιρόπι και το ανακατεύουμε με ηλιόσπορους. Βάζουμε τη βάση για τα kosinaks στην προετοιμασμένη μορφή και αφήνουμε την πλήρη σκλήρυνση.
Πώς να μαγειρεύω το κοζινάκι στο σπίτι;
Συστατικά:
- φυστικο βούτυρο - 1 τεμάχιο;
- μέλι - 2/3 στοιχεία?
- βούτυρο - 1/4 του αιώνα?
- γρήγορο φαγητό βρώμης - 2 στοιχεία?
- ένα μείγμα από όλα τα καρύδια - 1 1/2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Από το κρεμώδες και το φυστικοβούτυρο με το μέλι, μαγειρέψτε ένα ομοιογενές σιρόπι. Ανακατεύουμε με φέτες καρύδια και πλιγούρι βρώμης και διανέμεται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Αφήστε το μείγμα στην κατάψυξη για 2 ώρες, μετά από το οποίο το κόψουμε.