Γρήγορες βολές

Γλυκά, νόστιμα κουλούρια ζύμης βουτύρου, τηγανισμένα σε λάδι, ονομάζονται pyshkami - που ρουφηξιά με τη θερμότητα και μόλις λιώνουν στο στόμα. Και αν νομίζετε ότι πρέπει να σταθείτε στη σόμπα για μισή μέρα για να ευχαριστήσετε τους συγγενείς σας με το ψήσιμο, τότε εσείς κάνετε λάθος - μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα τσιμπήματα σε μια βιασύνη. Κατ 'αρχάς, ας μιλήσουμε για το πώς να κάνουμε απλό pyschki.

Γρήγορες βολές

Συστατικά:

• έτοιμη ζύμη - 700 g.
• φυτικό λάδι - 1 γυαλί.
• ζάχαρη σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.

Προετοιμασία

Ζύμη είναι καλύτερο να αγοράσετε στην τοπική μαγειρική ή κουζίνα σπίτι - θα είναι σίγουρα φρέσκο. Τυλίξτε κέικ πάχους στο δάχτυλο - όχι ιδιαίτερα λεπτό, και κόψτε σε διαμάντια ή, χρησιμοποιώντας ένα κόφτη μπισκότων, κάνουμε τα τυποποιημένα κενά. Στο καζάνι θερμαίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις ρουφηξίες σε μέτρια φωτιά. Συντάσσονται πολύ γρήγορα, οπότε είναι προτιμότερο να μην αφήνετε την πλάκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο Ruddy pyshki εξαπλώθηκε σε χαρτοπετσέτες, ώστε να απορροφηθεί η υπερβολική ποσότητα πετρελαίου και στη συνέχεια να ψεκάσουμε τα κουλούρια μας με σκόνη, αναμειγνύοντάς το με βανιλίνη.

Pyshki σε ξινή κρέμα

Προσφέρουμε μια ακόμη απλή συνταγή για ζυμαρικά - θα είναι ενδιαφέρον για εκείνους που προτιμούν να γνωρίζουν ακριβώς τι παρασκευάζεται το φαγητό.

Συστατικά:

• κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λίπος - 1/3 φλιτζάνι?
• αυγό - 2-3 τεμάχια.
• αλεύρι σιταριού / με λευκό - 1,5 φλιτζάνια.
• αλάτι - 1 πρέζα?
• σόδα τροφίμων - ¼ κουταλάκι σόδας?
• λεμόνι - ¼ κομμάτι?
• λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη - περίπου 100 g.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 1 γυαλί.

Προετοιμασία

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά και το αλάτι για λίγα λεπτά - η μάζα θα πρέπει να γίνει πιο σκούρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να αναμιγνύουμε - η μάζα ελαφρώς πυκνώνει Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε τη σόδα με χυμό λεμονιού (αέριο) και προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αλεύρια μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο - αν τα αυγά είναι μεγάλα, και η ξινή κρέμα δεν είναι πολύ παχύ. Πότε μικτή μαλακή ζύμη, πηγαίνετε στο δεύτερο στάδιο. Μαγειρεύουμε το pyshki σε μια βιασύνη στο τηγάνι: ζεστάνουμε το πετρέλαιο και τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για περίπου μισό και μισό περίπου. Τα τελειωμένα pyshki πρέπει να αποστραγγίζονται ελαφρά - τα απλώνουμε σε πλέγμα ή σε χαρτοπετσέτες, και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Μπορείτε να πασπαλίζετε κουλουράκια με ζάχαρη σε σκόνη, να τα περιχύνετε με σοκολάτα, να τα σερβίρετε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή κρέμα.

Για όσους δεν επιτρέπεται να ψήσουν, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα επιλογή - ψεκάζοντας τα μπισκότα στο φούρνο. Ακριβώς λιπαίνετε καλά το ταψί μας με λάδι και βάζετε κουλουράκια σε απόσταση από το άλλο. Ψήνονται σε ένα ζεστό φούρνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα - περίπου 15-20 λεπτά.