Ας μαγειρέψουμε μια πάστα μαζί σας σε μια σάλτσα κρέμας. Ένα τέτοιο εξαιρετικό και νόστιμο φαγητό σίγουρα θα ικανοποιήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας και θα τους προκαλέσει την απόλαυση και την επιθυμία να λάβουν ένα πρόσθετο.
Ζυμαρικά με ζαμπόν σε κρεμώδη σάλτσα
Συστατικά:
- κρέμα - 205 ml.
- πάστα - 155 g.
- φρέσκα σαμπάνια - 215 g.
- κρεμμύδι - 55 g;
- τυρί "ρωσικά" - 55 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα ζυμαρικά βράζονται σε μια ημι-έτοιμη κατάσταση σε βραστό αλατισμένο νερό. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε λίγο. Οι πιπεριές υποβάλλονται σε επεξεργασία και τεμαχίζονται σε λεπτές μικρές φέτες. Στο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ζεσταίνουμε, βγάζουμε το τόξο και καφέ μέχρι απαλή. Πετάξτε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Στη συνέχεια, εισάγουμε κρέμα, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και αφήνουμε να κάθεται σε μικρή φωτιά, μέχρι να πυκνώσει. Στην τελειωμένη σάλτσα κρέμας απλώνουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά και σάλτσαμε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας. Βάζουμε το πιάτο σε πινακίδες και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας
Συστατικά:
- κοτόπουλο φρέσκο στήθος - 655 g;
- φυτικό έλαιο άοσμο - 10 ml.
- σκόρδο - 20 g;
- αποξηραμένες ντομάτες - 55 g.
- αλεύρι - 35 g.
- κρέμα - 405 ml.
- ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml?
- πάστα - 405 g.
- τυρί - κατά βούληση.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου επεξεργάζεται και κόβεται σε κύβους. Το σκόρδο καθαρίζεται και τεμαχίζεται σε λεπτές φέτες. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρέας με μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο, τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, ψιλοκομμένες και ρίχνουμε στο αλεύρι. Αναμίξτε καλά τα πάντα, ρίξτε σε κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προσθέστε ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν ζυμαρικά και τα πετάξετε σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε την πάστα σε σάλτσα, ανακατεύουμε καλά, τοποθετούμε το πιάτο σε πλάκες και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και τριμμένο τυρί.
Συνταγή ζυμαρικών με σολομό σε κρεμώδη σάλτσα
Συστατικά:
- πάστα - 505 g.
- σολομός - 405 g.
- γαρίδες - 305 g.
- κρέμα - 405 ml.
- κολοκυθάκια - 55 g;
- σκόρδο - 5 g;
- ελαιόλαδο ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε τα ψάρια, κόβουμε σε φέτες, τα κολοκυθάκια και τα σκόρδα καθαρίζονται και συνθλίβονται. Επικόλληση των ζυμαρικών στο μισό-μαγειρεμένο σε βραστό νερό. Σκόρδο ελαφρά passeruem σε λάδι, και στη συνέχεια προσθέστε τα θαλασσινά. Ανακατέψτε και καφέ τα περιεχόμενα των 5 λεπτών, ανακατεύοντας. Μετά από αυτό, ρίξτε το κολοκυθάκι, ρίξτε στην κρέμα, προσθέστε το καρύκευμα για να δοκιμάσετε και αραιώστε το με λίγο νερό. Ζεστάνετε τη σάλτσα για λίγα λεπτά και στη συνέχεια το ανακατεύετε με ζυμαρικά και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.
Ζυμαρικά με γαλοπούλα και λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 205 g.
- πάστα - 305 g.
- κολοκύθα - 105 g.
- καρότα - 75 g;
- κρεμμύδι - 75 g;
- γλυκό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- κρέμα - 205 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κολοκύθα μεταποιείται, κομμένο σε μικρούς κύβους και καφετί, μαζί με τα υπόλοιπα θρυμματισμένα λαχανικά, podsalivaya. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη γαλοπούλα, σπασμένη με φέτες και σεζόν με μπαχαρικά για γεύση. Στη συνέχεια, εισαγάγετε κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βράστε και ρίξτε τα προψημένα ζυμαρικά. Ανακατέψτε, σιγοβράστε το πιάτο για 5 λεπτά και βάλτε τα στο πιάτο.
Συνταγή ζυμαρικών με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 405 g.
- θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, καλαμάρια) - 505 g.
- κρέμα - 305 ml.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - για γεύση?
- κρεμμύδι - 75 g;
- μπαχαρικά ·
- βασιλικό - για διακόσμηση?
- μοσχοκάρυδο.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά καθαρίζονται, συνθλίβονται και ροδίζουν με ζεστό ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσουν. Ταυτόχρονα με αυτό βράζουμε σε ζυμαρικά ζυμαρικών. Στο ψητό βάζουμε την κρέμα, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το μοσχοκάρυδο και ζεσταίνουμε για αρκετά λεπτά στη χαμηλότερη θερμότητα. Στη συνέχεια, βάλτε τα θαλασσινά για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα ζυμαρικά μαγειρεμένα νωρίτερα στη σάλτσα, ανακατεύετε και ζεστάνετε για περίπου ένα λεπτό. Βάζουμε το τελικό φαγητό σε πιάτα, διακοσμούμε με φρέσκο βασιλικό και το σερβίρουμε στο τραπέζι.