Kefir - περιεχόμενο σε θερμίδες

Όχι πολύ καιρό πριν, καταρτίστηκε στις ΗΠΑ μια λίστα με τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το ανθρώπινο σώμα. Ένας από τους αδιαφιλονίκητους ηγέτες της λίστας είναι το γνωστό kefir , το οποίο είναι εύκολο να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων. Ωστόσο, για τα οφέλη αυτού του προϊόντος για το ανθρώπινο σώμα οι γιατροί λένε εδώ και δεκαετίες: το κεφίρ εμφανίζεται σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ασθένειες του ήπατος, διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξημένη αρτηριακή πίεση. Και για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι, οι οποίοι λαμβάνουν συνεχώς υπόψη τις θερμίδες, το αποβουτυρωμένο γιαούρτι στη διατροφή είναι απλά απαραίτητο, αν και το συνηθισμένο kefir, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου είναι υψηλότερο από αυτό του κεφίρ χωρίς λίπος, θεωρείται επίσης χρήσιμο ακόμα και για εκείνους που χάνουν βάρος. Καταναλώντας ένα τέτοιο προϊόν, μπορείτε να πάρετε ένα σημαντικό μέρος του καθημερινού προτύπου πρωτεϊνών, χωρίς φόβο για τη λεπτή μέση.

Πόσες θερμίδες σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ;

Ανάλογα με τον συγκεκριμένο κατασκευαστή, η θερμαντική αξία των 100 g αποβουτυρωμένου γιαουρτιού είναι από 28 έως 33 kcal. Έτσι, ένα ποτήρι κεφίρ, που περιέχει 250 γραμμάρια του προϊόντος, θα επιτρέψει στο σώμα σας να λάβει επιπλέον 70 έως 82 kcal. Το μέγιστο όφελος για το σώμα θα παρέχεται από ένα προϊόν που πίνεται το πρωί με άδειο στομάχι ή το βράδυ πριν πάτε για ύπνο.

Πόσο χρήσιμο είναι το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ;

Η επιλογή υπέρ μιας υγιεινής διατροφής θα εξασφαλίσει μια μακρά και εκπληκτική ζωή. Ωστόσο, στην κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποβουτυρωμένο γιαούρτι υπάρχουν επίσης "παγίδες". Πιστεύεται ότι ως αποτέλεσμα του διαχωρισμού, το γάλα χάνει σημαντικό τμήμα της πρωτεΐνης και για να παρέχει μια ορεκτική εμφάνιση του κεφίρ χωρίς λίπος χωρίς να αυξάνει το θερμιδικό του περιεχόμενο, οι κατασκευαστές δεν είναι πολύ χρήσιμοι για τους παχυντές του σώματος: τροποποιημένο άμυλο ή άγαρ.

Πάρτε ένα πραγματικά χρήσιμο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ χωρίς επιπλέον θερμίδες πραγματικά πραγματική στο σπίτι. Αρκεί να παίρνετε παστεριωμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να προσθέσετε σε αυτό μερικά κουταλιές του kefir κατάστημα ή ένα ειδικό βακτηριακό μίζα. Σε μια μέρα, το σπιτικό χωρίς λίπος και απολύτως φυσικό γιαούρτι θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε το προϊόν μέσα σε 48 ώρες, και μετά από αυτό το διάστημα μπορείτε να μαγειρέψετε τα αρτοσκευάσματα ή να φτιάξετε τυρί cottage από τα υπολείμματα γιαουρτιού.

Ακόμα κι αν προτιμάτε να αγοράσετε έτοιμη κεφίρ, η θερμιδική αξία δεν πρέπει να είναι ακόμα το πιο σημαντικό επιχείρημα κατά την επιλογή ενός προϊόντος. Η διάρκεια ζωής ενός φυσικού προϊόντος δεν θα υπερβαίνει ποτέ τις 5-7 ημέρες. Μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης σημαίνει την προσθήκη συντηρητικών στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, πράγμα που δεν ωφελεί ακριβώς την υγεία.