Ο θεραπευτικός πίνακας των γιατρών με δίαιτα Νο 10 συνταγογραφεί σε ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, υπέρταση, καρδιοσκλήρυνση, αρτηριοσκλήρωση, ρευματισμούς, πυελονεφρίτιδα, διαταραχή της κυκλοφορίας του αίματος, νεφρικά προβλήματα. Αυτή η δίαιτα βοηθά στην καταπολέμηση αυτών των παθήσεων και βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς επειδή:
- ενισχύει την καρδιά.
- βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
- Κορεσίζει το σώμα με ενέργεια και ζωτικές ουσίες.
- μειώνει το φορτίο του καρδιακού μυός.
Η ουσία της υγιεινής διατροφής είναι να εξαιρέσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο το αλάτι από τη διατροφή (το κόβουμε στα 5 γραμμάρια ανά ημέρα) και κάθε υγρό (το κόβουμε στα 1,5 λίτρα την ημέρα), αλλά παράλληλα να διατηρήσουμε την πλήρη διατροφή. Είναι επίσης πολύ σημαντικό ότι ο πίνακας διατροφής αριθ. 10 αποκλείει τα προϊόντα χοληστερόλης που επηρεάζουν δυσμενώς την εργασία της καρδιάς. Με βάση τον πίνακα, υπάρχει ακόμη και μια υποχοληστερική διατροφή , που στοχεύει ειδικά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων που σχετίζονται με αυξημένη χοληστερόλη.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να τρώτε 5 φορές και 3 ώρες πριν τα σνακ στο κρεβάτι δεν μπορούν. Στη διατροφή της διατροφής 10 πίνακες πρέπει να περιλαμβάνουν πιάτα εμπλουτισμένα με νικοτινικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φολικό οξύ, καθώς και όλα τα είδη βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμίνες C, E, ομάδα Β.
Προϊόντα που συνιστώνται για 10 πίνακες δίαιτας:
- παλαιά ψημένα αγαθά.
- βόειο κρέας ·
- φιλέτο κοτόπουλου και γαλοπούλας.
- διατροφικά ψάρια (γάδος, μολύβι, τσίλι) ·
- ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- αυγά (1 τεμάχιο την ημέρα).
- φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι?
- λαχανικά, φρούτα και μούρα.
- χόρτα;
- βρασμένο λουκάνικο ·
- μέλι?
- μια μικρή ποσότητα λαχανικών και βούτυρο?
- αφεψήματα φαρμακευτικών βοτάνων.
- όχι ισχυρό τσάι.
Προϊόντα που δεν συνιστώνται:
- νωπά ψημένα προϊόντα ·
- τυρί?
- λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
- το κάπνισμα και το αλάτισμα.
- μανιτάρια ·
- ραπανάκι, ραπανάκι, σπανάκι ·
- ζωμοί κρέατος ·
- σοκολάτα;
- ισχυρό τσάι.
Μενού μιας ημέρας δίαιτα 10 τραπέζι
Για πρωινό:
- βρώμη κουάκερ με μια φέτα ψωμί χθες?
- ένα αυγό?
- τσάι με γάλα.
Για το δεύτερο πρωινό:
- σαλάτα με βότανα και λαχανικά, καρυκεύματα με φυτικά έλαια.
- βρασμένο φιλέτο γαλοπούλας ·
- κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Για μεσημεριανό:
- ελαφριά σούπα λαχανικών.
- ένα μικρό κομμάτι βραστό βόειο κρέας?
- ψητές πατάτες ·
- ποτό φρούτων μούρων.
Για ένα μεσημεριανό σνακ:
- βρασμένα ψάρια;
- ρύζι κουάκερ?
- φρούτα?
- όχι ισχυρό τσάι.
Για το δείπνο:
- σιμιγδάλι κουάκερ?
- κεφίρ.
Για να εξασφαλιστεί ότι ακόμα και κατά τη διάρκεια της διατροφής, το φαγητό είναι διαφορετικό σε ποικιλία και γεύση, σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές για τη διατροφή 10 επιτραπέζιων.
Σουφλέ από το βραστό κρέας σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 50 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1 είδος?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Περνάμε μέσα από το μύλο κρέατος βραστό κρέας. Προσθέτετε το αλεύρι στο γάλα, ανακατεύετε προσεκτικά και εισάγετε προσεκτικά την προετοιμασμένη γέμιση. Στην προκύπτουσα μάζα ρίχνουμε πρώτα τον κρόκο αυγού, ανακατεύουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε απαλά το κτυπημένο στην παχιά αφρώδη πρωτεΐνη και αλάτι. Με τη μορφή μιας multivarka, λιπαρωμένης με φυτικό έλαιο, απλώνουμε τον πολτό κρέατος. Μαγειρεύουμε για μερικά περίπου 30 λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, ελαφριά εποχή με λάδι.
Χυλοπίτες χορτοφάγους
Συστατικά:
- ένα αφέψημα των λαχανικών - 500 ml?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πατάτες - 7-9 τεμάχια.
- μαϊντανός ρίζα - 10 g;
- ζυμαρικά - 50 g;
- άνηθο και μαϊντανό - 5 g.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Καρότα, κρεμμύδια, μαϊντανό ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα, ρίχνουμε νερό και βάζουμε φωτιά. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε το ζωμό λαχανικών, μετά από 5 λεπτά ψιλοκομμένα πατάτες . Μόλις βράσει η σούπα, κοιμηθείτε και ψήστε για ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρετε στο τραπέζι, σερβίρετε με άνηθο και μαϊντανό.