Όποιος συναντήσει μια τέτοια κατάσταση κατανοεί ότι μια δίαιτα για την αθηροσκλήρωση δεν είναι μια ιδιοτροπία των γιατρών, αλλά μια αναγκαιότητα. Σε αυτή την ασθένεια στους τοίχους των αρτηριών, ουσίες που δημιουργούν μια σοβαρή απειλή για το κυκλοφορικό σύστημα κατατίθενται. Η διατροφή για την αθηροσκλήρωση των αγγείων, της αορτής και των κάτω άκρων είναι η ίδια.
Καθαρισμός διατροφής για την αθηροσκλήρωση: γενικές πληροφορίες
Η διατροφή στην αρτηριοσκλήρωση των καρωτιδικών αρτηριών, στον εγκέφαλο και σε όλους τους άλλους τύπους της νόσου προϋποθέτει, πρώτα απ 'όλα, μείωση της θερμιδικής πρόσληψης τροφής κατά περίπου 1/5, και όχι σε σχέση με όσα συνηθίζετε να καταναλώνετε, αλλά από τον κανόνα για εσάς (υπολογίζεται από την αναλογία ύψους, και ηλικία, και μπορεί να υπολογιστεί με τη βοήθεια ειδικών αναλυτών παραμέτρων του σώματος).
Παρά το γεγονός ότι μειώνετε το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής, αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό και είναι απαραίτητο να προσφύγετε επιπλέον των ημερών εκφόρτωσης, οι οποίες πρέπει να εκτελούνται αυστηρά την ίδια ημέρα της εβδομάδας τακτικά (δηλαδή πάντα κάθε Τετάρτη). Είναι καλύτερα, εάν πρόκειται για μια μονο-διατροφή - ένα φαγητό με ένα προϊόν όλη την ημέρα. Αγγούρια, γιαούρτι, μήλα ή τυρί cottage θα σας ταιριάξουν.
Η διατροφή που απαιτείται για την αθηροσκλήρωση έχει τις δικές της εξαιρέσεις και συνταγές. Η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου της διατροφής είναι απαραίτητη, απορρίπτοντας τα ακόλουθα συστατικά από αυτήν:
- γλυκά, το ψήσιμο, τα είδη ζαχαροπλαστικής.
- ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα;
- λευκό ψωμί;
- λιπαρά τρόφιμα (επιτρέπονται μόνο τα μη επεξεργασμένα έλαια).
Με τον τρόπο αυτό, είναι απαραίτητο να περιοριστεί, αλλά να μην αποκλειστεί, η ακόλουθη ομάδα προϊόντων:
- εγκεφάλους, συκώτι, νεφρά.
- ιδίως των αυγών και των κρόκων.
- επιτραπέζιο αλάτι (έως 8 γραμμάρια ανά ημέρα).
- διάφορα είδη χαβιαριού.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το λίπος στη διατροφή σας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 γραμμάρια την ημέρα. Προκειμένου να παρακολουθήσετε αυτόν τον δείκτη, είναι πιο βολικό να ξεκινήσετε ένα ηλεκτρονικό ημερολόγιο τροφίμων, όπου χρειάζεται μόνο να εισάγετε προϊόντα και την ποσότητα τους και το ίδιο θεωρεί τις θερμίδες, τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Πολλοί ιστότοποι προσφέρουν αυτή την υπηρεσία δωρεάν.
Η ποσότητα της πρωτεΐνης στη διατροφή σας μπορεί να υπολογιστεί πολλαπλασιάζοντας το 1,2 κατά το βάρος σας. Δηλαδή, με βάρος 60 kg, πρέπει να καταναλώνετε περίπου 72 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Οι περισσότερες από αυτές είναι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης, αλλά το 30% μπορεί να εξαχθεί με φυσικές πρωτεΐνες. Για το σκοπό αυτό προτιμώνται τα ακόλουθα προϊόντα:
- κρέας με χαμηλά λιπαρά, ψάρι,
- ασπράδι αυγού
- νωπό τυρί, αποκορυφωμένο γάλα ·
- φασόλια, μπιζέλια
- πλιγούρι βρώμης και πλιγούρι φαγόπυρου.
Συνιστάται να παίρνετε ασκορβικό οξύ σε τακτική βάση, δεδομένου ότι είναι απαραίτητο για την αγγειακή υγεία σε αυτή την κατάσταση και επίσης να παίρνετε τρεις φορές ημερησίως υδρογονανθρακικό-θειικό ή υδρογονανθρακικό-μεταλλικό νάτριο. Αυτό είναι απαραίτητο μόνο εάν δεν υπάρχει κυκλοφοριακή ανεπάρκεια.
Επιπλέον, στη διατροφή σας πρέπει να συμπεριλαμβάνονται οι ακόλουθες ομάδες προϊόντων που θα βοηθήσουν να καθαριστούν και να εμπλουτίσουν τις βιταμίνες του σώματος:
- ρέγγα, καβούρια, καλαμάρια, γαρίδες, trepangi, μύδια?
- χόρτα, κρόκο, σκόρδο;
- ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως.
- φρούτα, λαχανικά, μούρα, χυμοί ·
- φαγόπυρο;
- μανιτάρια.
Με μια τέτοια διατροφή, η αθηροσκλήρωση δεν είναι τρομερή για εσάς και δεν θα προκαλέσει οποιαδήποτε αναστάτωση.
Διατροφή για αθηροσκλήρωση: μενού ημέρας
Πιθανότατα θα είναι πιο εύκολο να πλοηγηθείτε σε όλα τα προϊόντα, αν υπάρχει
- 1ο πρωινό : χυλό φαγόπυρο - 90 γρ., Ομελέτα με κρέας - 140 γρ., Τσάι με γάλα.
- 2 ο πρωινό : σαλάτα από το γαρίφαλο - ένα μεγάλο μέρος.
- Μεσημεριανό : σούπα λαχανικών - ένα μεγάλο μέρος, κοτολέτες με γαρνιτούρα λαχανικών - 120g.
- Απογευματινό σνακ : τσάι από ένα σκυλάκι - ένα ποτήρι, ένα ρολό από αλεύρι ολικής αλέσεως - 50 γρ.
- Δείπνο : ψήνεται άπαχο ψάρι - 85 γραμμάρια, λαχανικά γαρνιτούρα, τσάι με γάλα.
Μια τέτοια διατροφή θα σας επιτρέψει όχι μόνο να αισθάνεστε καλά, αλλά και να φροντίζετε για την υγεία σας.