Διατροφή LCHF

Στις χώρες του μετα-σοβιετικού χώρου, η διατροφή, που ονομάζεται LCHF, γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Εάν παίρνετε τη λεπτομερή ερμηνεία της σύντμησης, παίρνετε: χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με άλλα λόγια, είναι ένα σύστημα τροφίμων που περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, εξαιρώντας ή μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων σε ελάχιστα επίπεδα. Παρεμπιπτόντως, οι Σουηδοί πολίτες το χρησιμοποιούν ήδη ενεργά.

Διατροφή LCHF - μενού

Σύμφωνα με τις διδασκαλίες των ελβετικών διατροφολόγων, για να είναι υγιείς και να έχουν μια εκπληκτική φιγούρα, ένα άτομο πρέπει να συμπεριλάβει στη συνήθη διατροφή του περισσότερο φαγητό, που αποτελείται από λίπη.

Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το μενού LCHF μπορεί να συνιστάται με ασφάλεια σε άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη . Εξάλλου, λόγω των χαμηλών επιπέδων υδατανθράκων στα λιπαρά τρόφιμα, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μειώνεται αισθητά.

Έτσι, η δίαιτα LCHF περιλαμβάνει τρόφιμα που βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων λίπους και χοληστερόλης στο αίμα, για να επιτευχθεί ένα αποδεκτό επίπεδο ινσουλίνης.

Η εξάσκηση του σουηδού θεραπευτή Andreas Enfeldt συνιστά θερμά να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας:

• λιπαρή κρέμα;
• κρέας ·
• ελαιόλαδο ·
• ξηροί καρποί ·
• βούτυρο.
• λαχανικά.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψει εντελώς ένα τέτοιο νόστιμο αλεύρι, γλυκά ανθρακούχα ποτά και φρούτα, στα οποία η μάζα της φρουκτόζης. Επιπλέον, η άποψη ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρειάζεται σοκολάτες, ζάχαρη κ.λπ. είναι επίσης εσφαλμένος. Απλά η γλυκόζη είναι ο πιο προσιτός υδατάνθρακας, αλλά και όχι λιγότερο επικίνδυνος για την υγεία.

Επιπλέον, είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι αν ο εγκέφαλος δεν είναι σωστά "αναπληρωμένος", είναι δυνατόν να αναπτυχθούν διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, η υπερβολική κατανάλωση αμύλου, η ζάχαρη οδηγεί στην εμφάνιση της νόσου του Alzheimer.

Αυτό υποδηλώνει ότι η δίαιτα LCHF προβλέπει 6% υδατάνθρακες, 19% πρωτεΐνη και 75% λίπος. Οι πρόγονοί μας έτρωγαν αποκλειστικά κρέας και λαχανικά. Δεν υπήρχε αλεύρι, ούτε ζάχαρη. Γι 'αυτό δεν το γνώριζαν από τις οποίες πάσχει σήμερα η κοινωνία.

Enfeldt υποστηρίζει ότι από τότε κατά τη διαδικασία καύσης λίπους, σχηματίζονται σώματα κετόνης, είναι πιο ευεργετικά για το σώμα από ότι η γλυκόζη.

Διατροφή LCHF - πειραματικά δεδομένα

Όχι πολύ καιρό πριν, πραγματοποιήθηκαν διάφορα πειράματα, στα οποία συμμετείχαν άτομα που υπέφεραν από υπερβολικό βάρος . Όλα αυτά κράτησαν έναν ολόκληρο χρόνο. Ομάδες ανθρώπων τρέφονταν αποκλειστικά με προϊόντα που συνιστούσε η LCHF. Έτσι, ανά ημέρα επιτράπηκε να φάει μέχρι και 1500 γούστο. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του πειράματος, το μέσο βάρος που οι συμμετέχοντες κατάφεραν να χάσουν ήταν 14 κιλά.