Ιαπωνικά ραπανάκι είναι πολύ παρόμοια με ραπανάκι, αλλά έχει μια πιο λεπτή γεύση, δεν υπάρχει κανένας πιπέρι. Το Daikon, όπως επίσης αποκαλείται, φυσικά, δεν έχει μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά αντενδείξεις, οι οποίες θα συζητηθούν λεπτομερέστερα κατωτέρω.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην ιαπωνική κουζίνα αυτή η ρίζα τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και μαρινάρεται. Επιπλέον, αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας του Λάχανο προστίθεται σε όλα τα είδη σαλατών, και το στιφάδο, το τηγανισμένο ψάρι και το sashimi σερβίρεται ως γαρνιτούρα.
Τι είναι χρήσιμο daikon;
- Πρώτα απ 'όλα, η ιαπωνική ραπανάκι είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Επιπλέον, σε ένα μόνο φρούτο που ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια περιέχει την ημερήσια δόση. Και αυτό υποδηλώνει ότι συμπεριλαμβάνοντας αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας, μπορείτε όχι μόνο να ενισχύσετε την ασυλία, αλλά και να απαλλαγείτε από κάθε είδους λοιμώξεις και ασθένειες. Δεν θα είναι περιττό να αναφέρουμε ότι υπάρχει πολύ ασκορβικό οξύ στα φύλλα της ρίζας και επομένως μπορούν να κοπούν με τόλμη στη σαλάτα.
- Επίσης, υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β και Ε. Χάρη στην ευεργετική επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα, η κατάσταση των κυττάρων βελτιώνεται και η λειτουργία του νευρικού συστήματος καθιερώνεται.
- Επιπλέον, οι χρήσιμες ιδιότητες ενός ιαπωνικού ραπανιού ή daikon βρίσκονται σε μεγάλα αποθέματα καλίου. Με τη βοήθειά του, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, μειώνεται η αρτηριακή πίεση και μειώνεται το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
- Οι ίνες και οι πηκτίνες, οι οποίες είναι πλούσιες σε φυτικές ρίζες, βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα γίνεται ομαλό, καθαρό, βελούδινο, εμφανίζεται ένα ελαφρύ ρουζ στα μάγουλα.
- Και αν χρειαστεί να απαλλαγείτε από τα ενοχλητικά σπυράκια, αρκεί να γυρίσετε το daikon σε αυγά, να εφαρμόσετε στην περιοχή προβλημάτων και μετά από λίγες ώρες το δέρμα θα γίνει καθαρό και καλλωπισμένο.
- Αυτό που είναι χρήσιμο είναι το daikon ραπανάκι, οπότε αυτό βοηθάει στην ανακούφιση του ήπατος. Έτσι, αν δεν μπορεί να αποφευχθεί μια γιορτή στη μύτη και η κατανάλωση βαρέων λιπαρών τροφών, δεν θα είναι περιττό να διαφοροποιήσετε τις σαλάτες διακοπών με αυτό το λαχανικό.
- Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά του είναι ότι 100 γραμμάρια του προϊόντος αφήνουν μόνο 20 kcal, πράγμα που σημαίνει ότι εκείνοι που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος δεν μπορούν να διστάσουν να συμπεριλάβουν την ιαπωνική ραπανάκι στη διατροφή τους.
- Αν δεν ξέρετε πώς να θεραπεύσετε την αϋπνία, τότε ο χυμός daikon θα σας βοηθήσει. Ένα ποτήρι αυτού του ποτού πρέπει να πιει λίγο πριν τον ύπνο.
- Η ίδια η σάρκα χρησιμοποιείται ως εξαιρετικό διουρητικό. Επιπλέον, το daikon είναι διάσημο για τις καθαρτικές του ιδιότητες. Η ίνα, η οποία είναι η βάση της, θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των εντέρων από τα υπολείμματα των αβλαβών τροφίμων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν στις ημέρες νηστείας.
- Εξαλείφει επίσης τη βρογχίτιδα, τον βήχα, τη γρίπη και όλα αυτά χάρη στις αντιβακτηριακές και αντι-ιικές ιδιότητές του. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η χρήσιμη ιδιότητα του daikon ραπανάκι θα είναι στο υψηλότερο επίπεδο μόνο αν καταναλώνεται φρέσκο χωρίς θερμική επεξεργασία.
- Τέλος, εάν μετά από μια θυελλώδη νύχτα το επόμενο πρωί είναι δύσκολο να απαλλαγείτε από μια τρομερή κλοπή, τρέχετε πιο γρήγορα στο κατάστημα για το daikon. Ένα ζευγάρι κουταλάκια του πολφού του σε μια στιγμή θα σώσει κάποιον από τις επιπτώσεις της δηλητηρίασης από το οινόπνευμα.
Ραπανάκι daikon - όχι μόνο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις
Φυσικά, αφού διαβάσετε τις απίστευτες χρήσιμες ιδιότητες αυτής της ρίζας, θέλετε να την αναπληρώσετε με το ψυγείο σας. Είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να βιαστείς σε εκείνους που έχουν ασθένειες που σχετίζονται με παραβίαση της λειτουργίας του ήπατος και εκείνων που έχουν μεταβολικές διαταραχές. Πριν καταναλώσετε το daikon, είναι προτιμότερο για αυτούς τους ανθρώπους να συμβουλεύονται το δικό τους γιατρό. Επιπλέον, αποφεύγετε να τρώτε όσους έχουν νεφρικές και ελκωτικές ασθένειες, τόσο στο στομάχι όσο και στο δωδεκαδάκτυλο.