Με καρδιακές παθήσεις, και ειδικά με καρδιακή προσβολή, απαιτεί ειδική διατροφή και δίαιτα. Τέτοιες ασθένειες είναι πολύ επικίνδυνες εξαιτίας της απροβλεπτότητάς τους, επειδή μια ποικιλία παραγόντων, συμπεριλαμβανομένων των ανθυγιεινών τροφίμων, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση και επίθεση.
Διατροφή με έμφραγμα και μετά από καρδιακή προσβολή
Αμέσως μετά την επίθεση, ο ασθενής πρέπει να παρέχει το σώμα του με κάθε είδους υποστήριξη, οπότε δεν πρέπει να αρνηθείτε σε καμία περίπτωση το φαγητό. Αλλά θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ελαφρύτερο, έτσι ώστε το σώμα να μην ξοδεύει υπερβολική ενέργεια στην πέψη του και να το απορροφά γρήγορα. Βασικά, θα πρέπει να είναι πολτοποιημένα λαχανικά και χυμοί από αυτά, χαμηλά σε θερμίδες γαλακτοκομικά προϊόντα, υγρά δημητριακά και σούπες λαχανικών. Τρώτε τουλάχιστον 6-7 φορές την ημέρα σε μερίδες που δεν υπερβαίνουν τα 300 γραμμάρια. Απολύει εντελώς το αλάτι και τα πικάντικα καρυκεύματα.
Διατροφή σε περίπτωση εμφράγματος του μυοκαρδίου κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης και στη συνέχεια είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, με την ελάχιστη ποσότητα αλατιού και τα προϊόντα που το περιέχουν. Ταυτόχρονα, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, δηλαδή, πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες - το ένα τρίτο της διατροφής, λίπη - ένα δέκατο της δίαιτας, υδατάνθρακες - το ήμισυ της διατροφής. Προϋπόθεση είναι μια επαρκής πρόσληψη νερού - 1-1,5 λίτρα και υγρή τροφή. Ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να μειωθεί σε 4. Αποκλείονται απολύτως ο καφές και το τσάι, τα πικάντικα πιάτα, το λιπαρό κρέας, τα λουκάνικα, τα τουρσιά και τα καπνιστά προϊόντα, το οινόπνευμα και τα αλκοολούχα προϊόντα. Εξαιρετικά συνιστώμενα είναι τα κρέατα λαχανικών, πουλερικών και κουνελιών, ζωμοί κρέατος και λαχανικών, αποξηραμένα φρούτα , γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, πιάτα με δημητριακά, θαλασσινά, ξηροί καρποί, φασόλια.
Διατροφή με έμφραγμα και μετά από καρδιακή προσβολή - ένα κατά προσέγγιση μενού
Η διατροφή μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου συνεπάγεται ένα ποικίλο καθημερινό μενού, το οποίο μπορεί να παρουσιαστεί σε διάφορες εκδόσεις.
- Πρωινό - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κουάκερ για το γάλα, ασθενώς βρασμένο μαύρο ή φυτικό τσάι? ένα μήλο για μεσημεριανό γεύμα. δείπνο σούπας λαχανικών με μάνγκα, κατσαρόλα κρέατος με λαχανικά, ζελέ?
απογευματινό τσάι - τυρί cottage και ζωμός άγριου τριαντάφυλλου. δείπνο - κομμάτια ψαριού με φαγόπυρο, τσάι. - Πρωινό - ομελέτα πρωτεΐνης, τσάι. μεσημεριανό - τυρί cottage, ζωμός άγριου τριαντάφυλλου. δείπνο - άπαχο μπορς με φυτικό έλαιο, ένα κομμάτι βραστό κρέας, πατάτα πουρέ, ζελέ, απογευματινό τσάι - ψημένα μήλα; δείπνο - βραστό ψάρι, πούλι λαχανικών, τσάι.
- Πρωινό - χυλό φαγόπυρου με βούτυρο, τσάι. γεύμα - γάλα; δείπνο - σούπα με πλιγούρι βρώμης, βραστό κοτόπουλο, σαλάτα από τεύτλα, φρέσκα μήλα, απογευματινό τσάι - κεφίρ? δείπνο - βραστά ψάρια, πουρέ πατάτας, τσάι.