Το υλικό πλήρωσης για ζελατινοποιημένο ψήσιμο μπορεί να είναι σχεδόν όλο το περιεχόμενο του ψυγείου σας, γι 'αυτό και αυτή η απλή συνταγή είναι τόσο αγαπημένη και αξιωμένη από τους τρώγοντες. Συμπλήρωμα συνταγών από αυτό το υλικό θα είναι το κιμά.
Γεμιστό πίτα με κιμά στο γιαούρτι
Εκτός από το κοτόπουλο, η βάση της συνταγής για αυτή την πίτα είναι το γλυκό καλαμπόκι. Το τελευταίο, σε μια εποχή, είναι δυνατό να κοπεί απευθείας από ένα αυτί, και σε ένα κρύο για να χρησιμοποιήσετε το κονσερβοποιημένο προϊόν.
Συστατικά:
- βούτυρο - 35 g.
- σκόρδο δόντια - 3 τεμάχια?
- καλαμπόκι - 4 στοιχεία?
- κρεμμύδι - 85 g;
- κεφίρ - 135 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 35 g.
- τυρί - 165 g.
- ψίχουλο ψωμί - 45 γρ.
Προετοιμασία
Μέρος του ελαίου επιτρέπεται για τη λίπανση του καλουπιού, και στα υπόλοιπα, πασπαλίζουμε κομμάτια κρεμμυδιού και σκόρδου με κοτόπουλο κιμά. Συνδυάστε το τηγανισμένο κοτόπουλο με κόκκους καλαμποκιού και ψύξτε τη γέμιση. Ενώ οι συστατικές βάσεις ψύχονται, προετοιμάστε τη ζύμη για χύσιμο. Για τη ζύμη, χτυπήστε ένα μείγμα αυγών με κεφίρ και αλεύρι, προσθέστε τριμμένο τυρί και ένα τσίμπημα θαλασσινού αλατιού. Ανακατέψτε το καλαμπόκι και το κιμά με τη ζύμη, στη συνέχεια μεταφέρετε τα πάντα σε ένα καλούπι και πασπαλίστε τα ψίχουλα στην κορυφή. Το κέικ πλήρωσης με κιμά πρέπει να προετοιμαστεί στους 185 βαθμούς 35 λεπτά.
Ζελέ πίτουρο με ψητό κρέας
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- φυτικό έλαιο - 65 ml.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 45 g.
- σκόνη για το ψήσιμο - 1/4 κουτ.
Για τη γέμιση:
- βούτυρο - 25 g.
- κρεμμύδι - 65 g;
- Σέλινο - 55 γραμμάρια.
- κιμά - 520 g.
Προετοιμασία
Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα της δοκιμής. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, αποθηκεύστε κομμάτια κρεμμυδιού και σέλινου με λιωμένο βούτυρο, βάλτε το κιμά και το τηγανίζετε μέχρι να γίνει καφέ. Μεταφέρετε τη γέμιση στην προετοιμασμένη φόρμα και γεμίστε την με ένα κτύπημα, στη συνέχεια τοποθετήστε τα πάντα σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 200 λεπτά για 15 λεπτά.
Μαγειρική πίτα με λάχανο και κιμά
Συστατικά:
- μεσαία κεφαλή του κουνουπιδιού.
- κιμά - 420 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 45 g.
- τυρί - 110 g.
- τηγανητή πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Βραστό κουνουπίδι ψιλοκομμένο. Γεμάτο καφέ και ελαφρώς δροσερό, στη συνέχεια συνδυάστε το με την πάπρικα και το λάχανο. Προετοιμάστε τη ζύμη από τα χτυπημένα αυγά και το αλεύρι. Ανακατέψτε τη ζύμη και το παραγέμισμα, βάλτε τα πάντα στο καλούπι και αφήστε το να προετοιμαστεί για 40 λεπτά στους 185 βαθμούς.
Μπορείτε να κάνετε μια παραγεμισμένη πίτα με κιμά σε ένα multicarquet, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μαγείρεμα και χρόνο - 50 λεπτά. Έτοιμη να κόψει το κέικ μόνο μετά από ψύξη.