Πώς να μαγειρέψετε μια κολοκύθα σε ένα πολυπαραγοντικό; Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι που εγκαίρως να χαθούν. Η πιο απλή, ίσως, είναι μια κολοκύθα, ψημένη σε ένα πολυκάρτα, κομμένη σαν πεπόνι. Παραμένει μόνο για να χύσετε το μέλι, πασπαλίστε με θρυμματισμένα καρύδια και απολαύστε αυτή τη φρεσκάδα του φθινοπώρου. Και τι σούπα και δημητριακά, πίτες και κατσαρόλες μπορούν να μαγειρευτούν από μια κολοκύθα σε ένα πολυπαραγοντικό! Απίστευτα ηλιόλουστη, φωτεινή και αρωματική! Ταυτόχρονα, όλες οι χρήσιμες ουσίες παραμένουν και η κολοκύθα είναι ο πρωταθλητής μεταξύ των λαχανικών από το περιεχόμενό τους.
Σούπα κολοκύθας στο multivark
Συστατικά:
- Πούλπα κολοκύθας - 300 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πράσα - 1/2 τεμάχια.
- πατάτες - 3 τεμ.
- κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λίπος 22%) - 1,5 στοιχεία.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψιλοκομμένο σκόρδο ψιλοκομμένο για μερικά λεπτά σε ένα μείγμα ελαιολάδου και φυτικού ελαίου στη λειτουργία "Ψήσιμο". Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και καρότα καλαμάκια. Τρίψτε, ανακατεύοντας, 10 λεπτά - μέχρι να μαλακώσετε. Μετά την τοποθέτηση έσπασαν με τους ίδιους κύβους μεσαίου μεγέθους πολτό κολοκύθας και ψιλοκομμένες πατάτες. Σολίμ, πιπέρι. Κλείστε το κάλυμμα του multivark και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά. Μετά το σήμα, βγάζουμε όλα τα λαχανικά, τα συντρίβουμε με μπλέντερ σε ένα πουρέ και τα επιστρέφουμε στο μπολ του πολυπαραγοντικού. Γεμίστε όλη την κρέμα και στη λειτουργία "Ψήσιμο" βάλτε τη σούπα σε βρασμό. Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, το αραιώνουμε με νερό. Ετοιμάστε το πιάτο που χύνουμε στις πλάκες και διακοσμούμε τα φύλλα των χόρτων. Η σούπα κολοκύθας είναι έτοιμη!
Κολοκύθα κολοκύθας στο πολλαπλάσιο
Συστατικά:
- Πούλπα κολοκύθας - 300 g.
- γάλα - 1 είδος?
- τυρί cottage - 500 g.
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 50 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 3/4;
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Στο βραστό γάλα, κατεβάζουμε τη κολοκύθα σε φέτες με μικρούς κύβους και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το τυρί cottage με ξινή κρέμα, αυγό και μάνγκο. Για να μην πάρετε πολύ πικάντικη, σεζόν με μια πρέζα αλάτι. Προσεκτικά, χωρίς να καταστρέψουμε τα κομμάτια, εισάγουμε μια παγωμένη κολοκύθα στο γάλα. Μεταφέρουμε τη ληφθείσα μάζα στο κύπελλο του multivarka που έχει προηγουμένως λιπανθεί με φυτικό λάδι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Έτοιμη κατσαρόλα κολοκύθας πασπαλισμένη με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρεται με ξινή κρέμα ή σαντιγύ.
Κολοκυθόπιτα στο Πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κολοκύθα - 650 g.
- αλεύρι - 300 g.
- ζάχαρη - 3/4;
- μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 1/2 κ.;
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- κονιάκ - 50 g;
- κανέλα (έδαφος) - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- γαρύφαλλο (έδαφος) - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Φέτες μικρών κύβων κολοκύθα σάρκα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, κοιμούνται τη ζάχαρη και ρίχνουμε κονιάκ. Σε ένα μικρό τρίφτη, αφαιρέστε το πρόστιμο φλούδα πορτοκαλιού και πιέστε το χυμό. Τα ανακατεύουμε με μέλι, γαρίφαλο και κανέλα και προσθέτουμε στην κολοκύθα. Το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά και σβήνουμε, μέχρι που η κολοκύθα δεν αφήσει το χυμό, και η ζάχαρη δεν διαλύεται. Αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα και τρίψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες, ζυμώστε τη ζύμη και απλώστε το στο λαδωμένο κύπελλο του multivark. Βυθίζουμε, κλείνουμε το καπάκι και ξεκινάμε τη λειτουργία "Bake" για μια ώρα.
Κολοκυθάκι κοτόπουλο με κρέας σε ένα multicrew
Συστατικά:
- κολοκύθα - 600 g.
- χοιρινό κρέας - 400 γρ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρέας πλένεται, βυθίζεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε μικρά κομμάτια στις ίνες. Το ίδιο μέγεθος
Σπόροι κολοκύθας μετά τον καθαρισμό δεν απορρίπτονται, αλλά αποξηραίνονται σε μια κατσαρόλα. Περιέχουν επίσης πολλή χρησιμότητα. Με δώδεκα σπόρους καθαρίζουμε, αλέθουμε σε ένα μύλο καφέ και προσθέτουμε στο τελειωμένο ψητό, το οποίο θα δώσει στο πιάτο ενδιαφέρουσες καρυκεύματα. Η κολοκύθα μας με το κρέας είναι έτοιμη!