Μόλις εμφανίστηκαν ραβδιά καβουριών στην αγορά μας, αμέσως ερωτεύτηκαν πολλούς. Είναι καλό και από μόνα τους, αλλά και πολύ νόστιμα σνακ και σαλάτες. Ενδιαφέρουσες συνταγές για σνακ από ραβδιά καβουριών, τα οποία προετοιμάζονται επίσης γρήγορα και απλά, σας περιμένουν παρακάτω.
Raffaello σνακ με καβούρια ραβδιά
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 240 g?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μαγιονέζα, βότανα.
Προετοιμασία
Ο καβούρια κολλάει τρεις σε ένα μικρό τρίφτη. Για να γίνει ευκολότερο να γίνει, είναι καλύτερα να είναι λίγο παγωμένο. Διαχωρίστε τα ψίχουλα σε 2 μέρη. Τα αυγά είναι βρασμένα σκληρά και τα τρία είναι επίσης σε λεπτό τρίφτη. Το κάνουμε το ίδιο με το τυρί. Το σκόρδο περνά μέσα από τον τύπο.
Συνδέουμε τα μισά ραβδάκια καβουριών, αυγά, τυρί, σκόρδο και μαγιονέζα. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Από τη ληφθείσα μάζα σχηματίζουμε μπάλες και τις ρίχνουμε σε ένα ψίχουλο καβουριών. Το σνακ "Raphaelki από καβούρια" είναι έτοιμο. Απλώστε το σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με πράσινα.
Ορεκτικό κρέατος καβουριού
Συστατικά:
- κρέας καβουριών - 300 g.
- αυγά - 6 τεμ.
- ρύζι - 0,5 φλιτζάνι?
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- σκληρό τυρί - 120 g;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τα κρέατα καβουριών και τα αυγά περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέτουμε βρασμένο ρύζι, καλαμπόκι, μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Από τη ληφθείσα μάζα σχηματίζουμε μπάλες, τις πασπαλίζουμε με το τυρί, τρίβουμε σε ένα μικρό τρίφτη και απλώνουμε σε ένα κατσαρόλα. Και στη συνέχεια διακοσμούμε κατά βούληση.
Γρήγορο σνακ καβούρια
Συστατικά:
- καβούρια - 300 γρ.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- καρύδια - 50 g;
- συκώτι γάδου - 1 κατσαρόλα.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά σκληραίνουν, χωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Γεμίστε με ένα πιρούνι και ανακατεύετε με το συκώτι του γάδου. Προσθέτουμε επίσης θρυμματισμένα καρύδια. Οι ραβδώσεις καβουριών ξεδιπλώνονται τακτοποιημένα και στο εσωτερικό λιπαίνονται η προετοιμασμένη γέμιση. Απενεργοποιήστε ξανά τα ρολά. Βάζουμε τους σε ένα επίπεδο πιάτο και πάνω με μια πρωτεΐνη, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη.
Ορεκτικό κρέατος καβουριού και μάνγκο
Συστατικά:
- κρέας καβουριών - 300 g.
- μάνγκο - 1 τεμάχιο.
- ρίζα τζίντζερ - 30 g;
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζελατίνη - 12 g;
- κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πράσινη σαλάτα - 150 γρ.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
Προετοιμασία
Η ρίζα του τζίντζερ καθαρίζεται και τρία σε ένα λεπτό τρίφτη. Παίρνουμε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αυτό και το ζεστάνουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε τζίντζερ. Καθαρίζουμε τα μάνγκο, αφαιρούμε την πέτρα και ψιλοκομίζουμε τη σάρκα. Προσθέστε το στο τζίντζερ. Στεγνώστε σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο νερό, καλύψουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Γεμίστε τη ζελατίνη με κρύο νερό για να το φουσκώσει.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, μετατρέπουμε το περιεχόμενο σε πουρέ, προσθέτουμε ζελατίνη και ανακατεύουμε. Το κρέας καβουριών αναμειγνύεται με κέτσαπ και μαγιονέζα. Τώρα πάρτε ένα ψηλό γυαλί, τοποθετήστε ένα σωλήνα από φύλλα αλουμινίου. Βάζουμε ζεστό πουρές μάνγκο στο χώρο μεταξύ του φύλλου και του γυαλιού.
Και σε ένα σωλήνα από φύλλο αλουμινίου απλώνουμε κρέας καβουριών με κέτσαπ και μαγιονέζα. Αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο αλουμινίου. Αφαιρούμε το γυαλί στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες και μόνο μετά παίρνουμε το ρολό από το γυαλί και το κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες. Σε ένα πιάτο απλώνουμε φύλλα μαρουλιού, κρεμμύδι, κομμένα σε δαχτυλίδια και ρολά κρέατος καβουριού και μάνγκο.
Σνακ "Γεμιστά καβούρια"
Συστατικά:
- καβούρια - 400 γρ.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- επεξεργασμένο τυρί - 150 g.
- χόρτα άνηθο - 30 γρ.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι τα ραβδάκια καβουριού θα αποψυχθούν καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Τότε θα ξεδιπλώσουν καλά. Τα αυγά βράζουν σκληρά, έπειτα τρία σε τρίφτη, με τον ίδιο τρόπο με το λιωμένο τυρί. Κόψτε το σκόρδο. Συνδυάζουμε τυρί, αυγά και σκόρδο, προσθέτουμε θρυμματισμένο άνηθο, μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Αναπτύξτε τα ραβδιά καβουριού. Λιπαίνουμε την εσωτερική επιφάνεια με μάζα τυριού αυγού. Και πάλι απενεργοποιούμε. Κρύο σνακ από καβούρια μπαστούνια έτοιμο!