"Πιείτε με ένα χυλό χυλός - μην χαλάσετε κουάκερ!"
Αυτό το παιδαριώδες, με την πρώτη ματιά ηλίθιο ποίημα, ίσως ο καθένας από εμάς θυμάται από την παιδική ηλικία. Αλλά δεν είναι τόσο ηλίθιο όσο φαίνεται. Στην παρουσίαση των παιδιών, μια από τις πιο σημαντικές ιδιότητες αυτού του θαυματουργού προϊόντος μεταδίδεται: η καθολικότητα και η εύκολη αφομοιωσιμότητά του, στην πραγματικότητα, αυτό που είναι χρήσιμο για το πηγμένο γάλα.
Prostokvasha - χρήσιμες ιδιότητες
Πριν βρεθούμε στο ζήτημα των πλεονεκτημάτων και των βλαβών του πηγμένου γάλακτος, θα ασχοληθούμε με την ίδια τη φύση του προϊόντος. Η πρώτη ύλη για την παρασκευή γιαουρτιού είναι το παστεριωμένο γάλα, το οποίο επεξεργάζεται με καθαρές καλλιέργειες βακτηρίων γαλακτικού οξέος από τα οποία ζυμώνεται και η παραγωγή είναι προϊόν γαλακτικού οξέος.
Προφανώς, έχουμε να κάνουμε με το παλαιότερο προϊόν μαγειρέματος, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες και η ευκολία κατασκευής του επέτρεψαν όχι μόνο να μην χαθεί στην ιστορία, αλλά να φτάσει στις ημέρες μας σχεδόν αμετάβλητες.
Ποια είναι η χρήση και βλάβη του πηγμένου γάλακτος;
Το Prostokvasha είναι μια απολύτως μοναδική πηγή βιταμινών και αμινοξέων που είναι αναντικατάστατα για τον άνθρωπο. Διεγείρει το έργο των εντέρων, προάγει την έκκριση του γαστρικού υγρού, απορροφάται από σχεδόν οποιοδήποτε οργανισμό - σε μια ώρα, γίνεται πλήρης αφομοίωση.
Η έναρξη μιας ημέρας με ένα ποτήρι ζαχαρωμένο γάλα θα πρέπει να είναι ο αυστηρός κανόνας κάθε υγιούς ατόμου και, πρακτικά, σε οποιαδήποτε ηλικία και ανεξάρτητα από το αν θα επιμείνετε σε δίαιτα για γιαούρτι ή απλά θα εισαγάγετε το προϊόν στη διατροφή σας. Αλλά! Είναι ένας υγιής άνθρωπος! Το ξινισμένο γάλα δεν είναι επιθυμητό να πίνετε σε άτομα με οξεία παγκρεατίτιδα, χολολιθίαση και ηπατίτιδα.
Επίσης, η βλάβη του πηγμένο γάλα μπορεί να συμβεί με διαβρωτική γαστρίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, πεπτικό έλκος. Ιδιαίτερα επιβλαβής σε αυτή την περίπτωση δεν είναι φρέσκο, γερμένο γιαούρτι.
Επομένως, σε περίπτωση που υποφέρετε από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα,
Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι το γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που προάγει την απώλεια βάρους, ένα μέσο για την καταπολέμηση της υπερφαγίας και ένα θαυμάσιο φυσικό διεγερτικό του εντέρου. Λοιπόν, στον αγώνα κατά της "πόσιμο χθες" - γιαούρτι, ίσως, δεν υπάρχουν ίσοι!
Πρέπει να σημειωθεί ότι, όπως και για τις πολύ μοντέρνες δίαιτες τώρα, προτού αποφασίσετε να ξεκινήσετε να χάσετε βάρος στο γιαούρτι, προσπαθήστε να κάνετε το γιαούρτι πραγματικά φυσικό από ένα αποδεδειγμένο αγροτικό αγρόκτημα και όχι από ένα κατάστημα όπου μπορείτε να γράψετε οτιδήποτε στην ετικέτα!